Gouda, édam et maasdam
Alors que la plupart des variétés européennes de fromage à pâte semi-dure sont fabriquées en blocs de 15 kg de 300 mm x 500 mm x 100 mm, ce que l’on appelle le bloc Euro, certains producteurs fabriquent des formes et des tailles distinctes pour différencier leurs produits, comme la meule de Gouda néerlandaise ou le fromage Västerbotten suédois. Nos équipements s’adaptent aux diverses tailles et formes de fromage. Ils peuvent donc traiter tout type de format, les formats standard et les autres. De plus, ils produisent les formes requises avec une précision sans égale, ce qui réduit considérablement les pertes de produits et les coûts.
Lignes de traitement pour le gouda, l’édam et le maasdam
Ligne efficace pour fromage à pâte semi-dure – haute capacité
The best-practice efficiency line for semi-hard cheese is designed to secure profitable and sustainable production of semi-hard cheese in Euroblock format. The high capacity (100 tons per day) line is focused on whey quality, and built upon our customer-centred expertise. The solution is always optimised for every customer’s unique processes and conditions.
En savoir plus sur nos lignes efficientes pour le fromage à pâte semi-dure
Ligne efficace pour fromage à pâte semi-dure – capacité moyenne
The best-practice efficiency line for semi-hard cheese is designed to secure profitable and sustainable production of semi-hard cheese in Euroblock format. The medium capacity (50 tons per day) line is built upon our customer-centred expertise and experience. The solution is always optimised for every customer’s unique processes and conditions.
En savoir plus sur nos lignes efficientes pour le fromage à pâte semi-dure
Ligne flexible pour fromage à pâte semi-dure
The best-practice flexibility line for semi-hard cheese is designed to cover various cheese formats on the same line. Thanks to the Tetra Pak® Casomatic multi-column system, switching between cheese types is easy. The solution is also efficient and always optimised for every customer’s unique processes and conditions.
En savoir plus sur nos lignes flexibles pour le fromage à pâte semi-dure
