乳制品、植物基产品和替代原料产品的膜过滤解决方案

膜过滤解决方案有助于高效生产以牛奶和乳清为基础的食品和饮料,以及适合婴儿、运动人士和老年人的高价值营养产品。 它还可用于浓缩植物蛋白、纯化替代蛋白,以及回收再利用加工用水。 

无论您已经使用膜过滤系统一段时间,还是该领域的新手,我们都将帮助您更多地了解这项高产能技术。

观看膜过滤培训视频的人士

过滤应用

牛奶倒入玻璃杯

液态牛奶过滤解决方案

膜过滤在牛奶加工中起重要作用。 除了普通的脂肪标准化巴氏杀菌牛奶,它还用于近乎所有乳制品

一杯乳清粉

乳清过滤解决方案

膜过滤在乳制品行业中最常见的应用之一是处理奶酪制造商的乳清。

蓝莓和酸奶

发酵乳制品过滤

超滤薄膜将脱脂牛奶分离为两股流,让水、溶解的盐、乳糖和酸穿过薄膜。

牛奶和乳清

牛奶和乳清原料过滤

膜技术用于生产散装产品和特殊产品,例如WPC/WPI、MPC/MPI、MCC/MCI、乳铁蛋白、高脂脱盐乳清等

白奶酪

提高奶酪产量和质量的过滤解决方案

微滤可快速有效地去除奶酪盐水中的杂质和有害微生物,同时保持天然化学平衡。

植物基饮料

植物基食品和饮料过滤

膜过滤在乳制品行业中用于生产高蛋白产品和粉末。 对于植物基产品,充满无限可能性。

通过膜过滤提高产能

您是否致力于食品饮料创新,还是专注于产品质量和生产灵活性? 膜过滤是关键。

 

面临各方面的挑战,如快速产品发布、质量维护、运营效率、可持续生产等,我们理解您的难点。

 

探索我们的精细过滤解决方案,无论是用于整体生产线还是独立应用,都能确保产量提升、运行时间最长。

各种各样的过滤应用

乳品行业采用的膜过滤工艺有四种: 微滤(MF)、超滤(UF)、纳滤(NF)和反渗透(RO)。 下图阐述了通过不同的膜密度,不同的工艺针对牛奶和乳清中各种不同的成分进行浓缩。

微滤

纳滤从液体中分离出一系列矿物质,仅允许液体和特定单价离子穿过薄膜。

• 去除细菌
• 酪蛋白标准化
• 盐水处理
• 制备奶酪乳
• 去脂
• 延长货架期
• 生成MCC

纳滤

纳滤从液体中分离出一系列矿物质,仅允许液体和特定单价离子穿过薄膜。

• 脱矿物质牛奶和乳清
• 减少盐分
• 高固体浓度
• 婴儿配方

超滤

超滤 (UF) 薄膜将原料(例如,脱脂牛奶)分离为两个流,允许任一方向的水、溶解的盐、乳糖和酸穿过薄膜,同时保留(由此浓缩)蛋白和脂肪。

• 蛋白标准化
• 盐水处理
• 牛奶: 乳蛋白浓缩物/乳蛋白分离物
• 乳清: WPC/WPI
• 乳铁蛋白
• 脱钙

反渗透

反渗透是液体分离过程中能达到的最细密的膜过滤工艺。 它可以浓缩全固体,而且只有水可以通过膜;所有溶解的和悬浮的物质都被排除。

• 固体物质浓缩
• 牛奶浓缩
• 乳清浓缩
• UF渗透率浓缩:
• 酪脂奶浓缩

微滤超滤

微滤使用最开放的膜分离细菌、孢子和产品流中的脂肪球,以此分馏出脱脂牛奶。

• 新食品发酵
• 植物蛋白质浓缩,分级和标准化
• 去除细菌
• 果汁澄清
• 新蛋白质来源
• 植物类饮料
• 植物类酸奶
• 植物类蛋白质成分
• 豆腐
• 椰子、橙子和其他果汁

反渗透纳滤

反渗透是液体分离过程中能达到的最细密的膜过滤工艺。 它可以浓缩全固体,而且只有水可以通过膜;所有溶解的和悬浮的物质都被排除。

• 固体物质浓缩和标准化
• 糖的标准化
• 浓缩茶和咖啡
• 植物基粉末

反渗透纳滤

反渗透是液体分离过程中能达到的最细密的膜过滤工艺。 它可以浓缩全固体,而且只有水可以通过膜;所有溶解的和悬浮的物质都被排除。

• 产品回收
• 工艺水回收
• CIP化学物质回收
• 减少淡水消耗

一种成本较低的超滤系统

利乐®超滤系统P

利乐®超滤系统P是一种预制的超滤系统,用于浓缩牛奶或乳清蛋白,以制造高附加值的乳制品。 如同所有的超滤解决方案,在生产过程中,该系统使用膜过滤方式去除乳品流中的水、矿物质和乳糖。 利乐超滤系统有两种版本: 一种适用于北美市场,另一种适用于全球其他市场。

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探索膜过滤工具和类型

正在使用膜安装工具的工作人员

膜工具

我们为您提供多种操作便利的系统和工具,以便进行过滤设备安装、维护和检修。

膜类型

膜类型

任何膜过滤工艺的核心都是膜本身,根据指定工艺选择最佳的膜通常是一项复杂的工作。

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了解螺旋卷膜过滤系统的工作原理

先进的螺旋卷膜过滤系统是如何工作的吗? 请观看这段两分钟的视频,了解更多有关该过滤过程的信息。

为了进一步加深您对螺旋卷膜过滤系统的了解,请观看本页下方有关高蛋白乳制品的视频。

视频:螺旋卷膜过滤系统