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Orangen

Saft, Nektar und stille Getränke – eines Ihrer Lieblingsgetränke ist garantiert dabei

Saft, Nektar und stille Getränke gibt es in so vielen Varianten, dass jeder sein Lieblingsgetränk finden wird. Alle Kategorien enthalten in verschiedenen Konzentrationen natürlichen Saft oder Extrakte aus Früchten, Gemüse und Kräutern. Die Kategorie des 100%-Safts profitiert besonders vom weltweiten Gesundheitstrend, da Verbraucher diese Getränke als gesunde Alternative betrachten.

Trends und Chancen

Saft ist zwar ein typisches Frühstücksgetränk aus Orangen oder Äpfeln, aber wir erleben Innovationen in diesem Segment im Hinblick auf Aromatisierungen, neue Mischungen und angereicherte Produkte sowie Verpackungen, die sich für den Verzehr unterwegs eignen. Weltweit entwickelt sich ein bedeutender Gesundheitstrend, da Verbraucher Saft als gesundsfördernd betrachten und Markenunternehmen bietet sich die Gelegenheit, das Segment der gesundheitlich empfehlenswerten Lebensmittel zu erweitern, indem sie Ihrem Saftgetränk Gemüse zusetzen oder das Angebot neuer reiner Naturprodukte wie Kokosnuss, Ahorn oder Bambuswasser in Erwägung ziehen.

Erfahren Sie in unserem Indexbericht zum Thema Saft mehr darüber, wie Verbrauchertrends Produzenten weltweit neue Wachstumschancen bieten.

Saft

Saft enthält nur Bestandteile, die von Natur aus in Obst und Gemüse enthalten sind. Unabhängig davon, ob der Saft aus Konzentrat stammt oder nicht, wird er vor dem Verpacken einem schonenden Pasteurisierungsverfahren unterzogen, damit der Verbraucher ein sicheres und qualitativ hochwertiges Produkt erhält. Produktinhalt und -etikettierung von Fruchtsäften werden durch verschiedene Vorschriften geregelt, die je nach Region unterschiedlich sind.

Nektar

In der Getränkeindustrie steht der Begriff „Nektar” für einen Fruchtsaft, der zu dickflüssig zum Trinken ist – zum Beispiel Aprikosen-, Pfirsich- oder Birnensaft. Der Saft – oder genauer gesagt das Fruchtmus – muss daher mit Wasser verdünnt und mit Zucker versetzt werden, um es trinkbar zu machen. Der Fruchtsaftgehalt von Nektar kann zwischen 25 und 99 % variieren.

Stille Getränke

Stille Getränke sind nämlich Fruchtgetränke, die weniger als 25 % Fruchtgehalt haben. In einigen Ländern muss der Saftgehalt auf der Verpackung angegeben werden, in anderen gibt es einen gesetzlichen Standard-Mindestgehalt.

Verpackungen

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Abfüllmaschinen

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Tetra Pak® A3/Speed, Die weltweit schnellste Kartonabfüllmaschine! Branchenweit höchster Packungsdurchsatz, Geringstmögliche Betriebskosten, Hohe Lebensmittelsicherheit. Erfahren Sie mehr

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Verarbeitungslösungen

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