Die Molkereizentren-Projekte helfen beim Aufbau nachhaltiger Wertschöpfungsketten1 durch Kooperationsinitiativen, die Kleinbauern dabei unterstützen, die Milchproduktion, Qualität und Rentabilität zu steigern und das Tierwohl zu optimieren.
Seit 2011 unterstützen wir kleine lokale Milchbauern bei der Vernetzung mit unseren Kunden, um den Bedarf an lokal produzierten, hochwertigen Milchprodukten zu decken. Dadurch wird die Existenzgrundlage der Kleinbauern und ihrer Gemeinschaften verbessert. Künftig möchten wir den positiven Nutzen durch die Molkereizentren-Projekte ausbauen, indem wir noch mehr Projekte ins Leben rufen und dadurch weltweit Fachwissen und technische Schulungen für noch mehr Kleinbauern in der Milchwirtschaft bereitstellen.
Warum Molkereizentren wichtig sind
Nach Angaben des International Farm Comparison Network werden von den 960 Millionen Tonnen Milch, die weltweit produziert werden, derzeit 377 Millionen Tonnen von Kleinbauern erzeugt.
Innerhalb des nächsten Jahrzehnts wird die weltweite Nachfrage nach Milch höher sein als das Angebot – und die Milchindustrie wird unter immensem Druck stehen. Mit unserem Branchen-Know-how tragen wir dazu bei, die Versorgung mit lokal produzierter Milch von hoher Qualität langfristig zu sichern und gleichzeitig den Lebensmittelverlust zu minimieren.
Kleinbauern bei der Produktion hochwertiger Milch unterstützen
Molkereizentren-Projekte sind gemeinschaftliche Initiativen, die die stabile, langfristige Versorgung von Kunden mit lokal erzeugter Qualitätsmilch sichern sollen.
Über Molkereizentren werden Kleinbauern in einer Region mit einem engagierten lokalen Milchverarbeiter in Kontakt gebracht und von unseren internationalen Fachleuten für Milch mit technischer Hilfe und Schulungen unterstützt. Durch die Schulungen und in einigen Fällen den Aufbau einer geeigneten Kühlinfrastruktur und ‑technologie wird das Angebot an lokal produzierter Qualitätsmilch erhöht, und die Kleinbauern erhalten Zugang zum Absatzmarkt.
Qualität der Milchsammlung in Nicaragua verbessern
Cattle Hub ist ein Modell, mit dem die Produktivität und Rentabilität der nicaraguanischen Milchwirtschaft verbessert werden soll. Es wurde 2012 mit 22 Milchproduzenten ins Leben gerufen und trägt noch heute zu einer besseren Lebensgrundlage für die Mitglieder der Genossenschaft San Felipe-Boaco bei.
Qualität der Milchsammlung in Nicaragua verbessern
Cattle Hub ist ein Modell, mit dem die Produktivität und Rentabilität der nicaraguanischen Milchwirtschaft verbessert werden soll. Es wurde 2012 mit 22 Milchproduzenten ins Leben gerufen und trägt noch heute zu einer besseren Lebensgrundlage für die Mitglieder der Genossenschaft San Felipe-Boaco bei.
Ausbau der täglichen Milchsammlung
In Nigeria werden wegen Problemen beim Zugang zu sauberem Wasser und in der Milchlieferkette für Kleinbauern nur 60 % der konsumierten Milch lokal produziert. Um diese Probleme in ländlichen Gegenden anzugehen, hat Tetra Pak PV-Anlagen für Bohrlöcher und Milchsammelbehälter aus Edelstahl für Gemeinschaften mit Milchproduktion bereitgestellt.
Ausbau der täglichen Milchsammlung
In Nigeria werden wegen Problemen beim Zugang zu sauberem Wasser und in der Milchlieferkette für Kleinbauern nur 60 % der konsumierten Milch lokal produziert. Um diese Probleme in ländlichen Gegenden anzugehen, hat Tetra Pak PV-Anlagen für Bohrlöcher und Milchsammelbehälter aus Edelstahl für Gemeinschaften mit Milchproduktion bereitgestellt.
Weiterführende Links
1Eine nachhaltige Wertschöpfungskette für Lebensmittel ist in allen Phasen profitabel (wirtschaftliche Nachhaltigkeit), bietet der Gesellschaft insgesamt einen Nutzen (Sozialverträglichkeit) und hat positive oder zumindest neutrale Auswirkungen auf die natürliche Umwelt (ökologische Nachhaltigkeit). Quelle: Sustainable Value Chain – What is it?