Soluzioni di filtrazione a membrana per prodotti lattiero-caseari, di origine vegetale e con ingredienti alternativi
La filtrazione a membrana supporta la produzione efficiente di alimenti e bevande a base di latte e siero del latte, nonché nutrienti ad alto valore per neonati, sportivi e anziani. Viene inoltre impiegata per concentrare le proteine di origine vegetale, per purificare le proteine alternative e per il recupero e il riutilizzo delle acque di processo.
Sia che tu abbia lavorato con la filtrazione a membrana per un po' di tempo sia che tu abbia appena iniziato in questo campo, siamo qui per aiutarti a scoprire di più su questa tecnologia ad alta resa.
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Ottimizza la produzione con la filtrazione a membrana
Stai innovando nell'ambito della realizzazione di alimenti e bevande o ti stai concentrando sulla qualità del prodotto e sulla flessibilità della produzione? La filtrazione a membrana è l'aspetto fondamentale.
Siamo consapevoli delle complessità in questo ambito, dove è necessario affrontare sfide come il lancio rapido di prodotti, il mantenimento della qualità, l'efficienza operativa e la produzione sostenibile per la crescita dei ricavi.
Esplora le nostre soluzioni di filtrazione progettate per applicazioni sia in linea che autonome, per una resa maggiore e tempi di attività ottimizzati.
Una grande varietà di applicazioni di filtrazione
Nell'industria lattiero-casearia sono utilizzati quattro diversi processi di filtrazione a membrana: microfiltrazione (MF), ultrafiltrazione (UF), nanofiltrazione (NF) e osmosi inversa (RO). La figura illustra i componenti del latte e del siero del latte che possono essere concentrati attraverso ciascun processo, a seconda della densità della membrana.
Tetra Pak® UF system P
Tetra Pak® UF system P è una soluzione di ultrafiltrazione pre-progettata per concentrare le proteine del latte o del siero del latte al fine di realizzare prodotti lattiero-caseari a valore aggiunto. Come tutte le soluzioni di ultrafiltrazione, utilizza membrane per rimuovere acqua, minerali e lattosio dai flussi lattiero-caseari durante il processo di produzione. Tetra Pak UF system P è disponibile in due versioni: una adattata per il mercato nordamericano e l'altra per il resto del mondo.
Scopri in che modo funzionano le membrane a spirale
Vi siete mai chiesti in che modo funzionano le membrane a spirale? Guarda questo video di due minuti e scopri di più su questo processo.
Per approfondire ulteriormente la tua conoscenza della filtrazione a membrana a spirale, guarda il nostro video sui prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di proteine più in basso in questa pagina.
