Leite reconstituído
Muitos mercados globais não têm condições, geográficas e climáticas, para produzir o seu próprio leite fresco, têm uma produção desigual de leite ou consideram que as distâncias para transportar leite fresco são muito grandes para serem viáveis. Consequentemente, o mercado de leite reconstituído continua a crescer, mas os consumidores ainda exigem muito da qualidade e do valor. Com mais de 70 anos de experiência na produção de laticínios, nosso portfólio completo de excelentes soluções para leite reconstituído permite configurações de linha mais enxutas e inteligentes que oferecem excepcional disponibilidade de produção, eficiência, flexibilidade e qualidade consistente do produto pelo menor custo total de propriedade possível.
O que é leite reconstituído?
Leite reconstituído é o leite líquido obtido pela adição de leite em pó desnatado (SMP) à água e adição de gordura do leite separadamente para atingir o teor desejado de gordura e sólidos totais. O leite reconstituído pode ser usado para os mesmos fins que o leite cru: beber, produção de iogurte, produção de queijo etc.
Linhas de processamento para leite reconstituído
Leite UHT reconstituído: produção em lote
Leite UHT reconstituído: OneStep + mistura de vários fluxos
Nossa incrível tecnologia OneStep
A tecnologia OneStep exclusiva da Tetra Pak consiste em uma mistura concentrada em batelada com mistura em linha. Ela elimina a necessidade de um pasteurizador, economizando muito dinheiro. Também não são necessários grandes tanques de estocagem, o que economiza ainda mais. Com tanques menores e com menos unidades, haverá necessidade de menos limpeza CIP e preparação de tanque, menor espaço, menos manutenção e menores perdas de produtos.
Nossa incrível tecnologia OneStep
A tecnologia OneStep exclusiva da Tetra Pak consiste em uma mistura concentrada em batelada com mistura em linha. Ela elimina a necessidade de um pasteurizador, economizando muito dinheiro. Também não são necessários grandes tanques de estocagem, o que economiza ainda mais. Com tanques menores e com menos unidades, haverá necessidade de menos limpeza CIP e preparação de tanque, menor espaço, menos manutenção e menores perdas de produtos.
Novos métodos de processamento para leite branco
Saiba mais sobre como melhorar a qualidade do leite branco reconstituído e também como reduzir o custo total de operação do processamento de laticínios.
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