НАМАЗКИ

Технологические решения для производства намазок

Намазки — пищевые изделия, которые намазывают (обычно ножом) на хлеб, крекеры и похожие продукты. Намазка улучшает текстуру или вкусовые качества пищи, которая иначе могла бы показаться пресной.

Намазка для сэндвичей представляет собой пастообразную заправку, которая помещается внутрь сэндвичей и обычно дополняется более твердыми ингредиентами. Намазки бывают разных видов, например молочные, такие как плавленые сыры, и растительные, к которым относится хумус — восточно-средиземноморская закуска из нутового пюре.

Пастообразный сыр

Пастообразный сыр набирает популярность, поскольку потребители переходят на здоровые, удобные закуски и стремятся разнообразить свое меню, например, используя в качестве ингредиента плавленый сыр.

Эта категория постоянно развивается, по мере того как производители добавляют всё новые вкусы и вариации — с высоким или низким содержанием жира, однородные или содержащие травы и специи. У нас есть знания и оборудование, необходимые для производства продукции, и мы готовы помочь вам изучить все аспекты отрасли пастообразного сыра.

Подробнее о наших решениях, касающихся пастообразного сыра

Человек в лаборатории

Идеи и концепции, касающиеся новых продуктов

Наши Центры развития продукции (PDC) успешно создают новые типы намазок и категории продуктов

Подробнее о теме Разработка продукции

брызги молока с фруктами

Разработка рецептов, которые приносят успех

Выбор подходящего метода подогрева готовых продуктов — задача, требующая внимательности. Как и хозяйки на кухнях всего мира, для достижения желаемых вкуса и текстуры мы используем подогрев.

Прочитать статью Разработка рецептов, которые приносят успех, с нашими решениями для подогрева

Фруктово-овощная смесь

Больше готовых продуктов

Потребителям нравятся готовые продукты, которые можно употреблять на ходу, но при этом им хочется, чтобы по вкусу эта еда не отличалась от домашней. Дополнительная информация о готовых продуктах представлена в разделе "Все о продуктах".

Узнайте подробнее в разделе Все о продуктах

Вам нужна дополнительная информация о намазках?