Välkommen till en helt ny värld inom soja
Det är dags att uppfinna sojadryckerna på nytt. Utforska de växande trenderna och få viktiga insikter om konsumenternas preferenser, för att ta fram en egen portfölj av sojadrycker. Exempelvis banar hälso- och friskvårdstrenden väg för sojaprodukter med funktionella hälsofördelar. Det kan även vara ett alternativ att haka på clean label-trenden som gör anspråk på att inte innehålla några konstgjorda ingredienser och ofta har ”fritt från”-märkning. Rikta dig till det växande antalet unga konsumenter som av miljörelaterade eller etiska skäl väljer växtbaserad kost. Soja är en av få växtbaserade råvaror som innehåller viktiga näringsämnen, och många vegetarianer och veganer väljer därför soja som ett viktigt inslag i sin kost.
Tack vare sitt höga protein- och fiberinnehåll kan hela sojabönor vara ett bra alternativ till traditionella sojaprodukter för både producenter och konsumenter. För att du ska lyckas med det här innovativa projektet erbjuder vi ett heltäckande stöd – från utformning och testning till förpackning och kommersialisering.
Expertis inom lösningar med hela sojabönor
Som pionjärer inom sojadrycker har vi de expertkunskaper och lösningar som krävs för att du ska kunna ta tillvara de flesta möjligheterna i den här nya kategorin – från receptutformning och testning till att säkerställa rikare smak och krämigare munkänsla.
Expertis inom lösningar med hela sojabönor
Som pionjärer inom sojadrycker har vi de expertkunskaper och lösningar som krävs för att du ska kunna ta tillvara de flesta möjligheterna i den här nya kategorin – från receptutformning och testning till att säkerställa rikare smak och krämigare munkänsla.
Processlinjer för sojaprodukter
Drycker på hela sojabönor
Traditionella drycker på sojabas
Linje för sojautvinning
Linje för sojamjöl
Processutrustning för sojaprodukter
Insikter
Hur definieras kvalitet när det gäller drycker på hela sojabönor?
Många har försökt – och misslyckats. Så vad är hemligheten bakom att få fram rätt smak, munkänsla, viskositet, stabilitet och näringsvärde vid produktion av drycker på hela sojabönor? I vårt nya whitepaper förklarar vi processfaktorerna som krävs för att få rätt på alla aspekter.
Insikter
Hur definieras kvalitet när det gäller drycker på hela sojabönor?
Många har försökt – och misslyckats. Så vad är hemligheten bakom att få fram rätt smak, munkänsla, viskositet, stabilitet och näringsvärde vid produktion av drycker på hela sojabönor? I vårt nya whitepaper förklarar vi processfaktorerna som krävs för att få rätt på alla aspekter.
