Tetra Pak® Aseptic Tank

Cuves de stockage qui sécurisent les produits et les personnes

  • Fournit un stockage sécurisé entre le traitement et le conditionnement, ce qui réduit les pertes de produits.
  • Le nettoyage en place et la surveillance de la production améliorent les performances.
  • Peut être personnalisé avec par exemple des agitateurs et une enveloppe de refroidissement pour améliorer davantage la sécurité et la qualité.

Tetra Pak® Cuve aseptique pour stockage intermédiaire

La Tetra Pak® Cuve aseptique est une unité entièrement automatisée utilisée pour le stockage aseptique intermédiaire de produits alimentaires liquides tels que le lait, le yaourt, le riz au lait, le goulasch et les sauces. Elle offre une sécurité alimentaire sans compromis et est disponible comme unité autonome ou comme élément de nos lignes intégrées. Nous pouvons vous conseiller sur le modèle de cuve le plus adapté selon que votre produit soit à viscosité élevée ou faible, avec ou sans fibres, avec des morceaux plus ou moins gros, etc.

L'unité est disponible en trois modèles et tailles de cuve avec un grand nombre d'options, y compris différents agitateurs.

Tetra Pak® Cuve aseptique LV – Adaptée aux produits de viscosité faible à moyenne. Elle se compose d'un vannier et d'une cuve verticale avec un fond en forme de dôme.

Tetra Pak® Cuve aseptique HV – Adaptée aux produits de viscosité moyenne à élevée. Elle se compose d'un vannier et d'une cuve verticale avec un fond en forme de cône.

Tetra Pak® Cuve aseptique HH – Adaptée aux produits de viscosité faible à élevée contenant des morceaux. Elle se compose d'un vannier et d'une cuve horizontale avec un agitateur délicat.

Données clés

CAPACITÉ

Large gamme de tailles de cuve.

APPLICATIONS

Produits laitiers, boissons et aliments préparés. Peut traiter les fibres et les petits morceaux.

PERFORMANCES GARANTIES

Durée de fonctionnement garantie jusqu'à 122 heures selon l'application.

Caractéristiques

Agitateurs

Préserver l'homogénéité des produits

Tetra Alsafe peut être équipé de différents types d'agitateurs qui mélangent le produit en continu pour garantir une consistance homogène. Les industriels ont le choix entre des agitateurs montés par le haut et positionnés au centre (ou décentrés) de la cuve, ou des agitateurs magnétiques placés dans le fond.

Vannier de fin ligne aseptique à longue durée de production

Evite la formation de goût de cuit dans le produit et allonge la durée de production

Un vannier empêche les dépôts dans les canalisations et préserve ainsi le goût et l'homogénéité des produits, en particulier avec les produits à durée de vie prolongée (ESL). Plus la durée de production est longue, plus le risque de depôt est élevé. Ce composant est donc essentiel.

Surpression d'air stérile

Stoppe la contamination provenant de l'extérieur de la cuve

Grâce à la surpression d'air stérile dans la cuve, aucune substance extérieure ne peut entrer et contaminer le produit.

Nettoyage indépendant

Améliore le rendement de la ligne

L'association d'une barrière de vapeur intermédiaire (ISB, intermediate steam barrier) et d'une cuve de grand volume (en option) vous permet de nettoyer la cuve Tetra Alsafe séparément de l'unité UHT. Lorsque la cuve est remplie, l'unité de traitement peut être nettoyée et préparée pour un nouveau cycle de fabrication, ce qui rend l'arrêt de la ligne inutile.

Rail et échelle de sécurité

Amélioration de la sécurité sur le lieu de travail

Un châssis autour de l'échelle garantit la sécurité des opérateurs montant sur le bord des cuves de grande dimension. Un rail de sécurité circulaire supplémentaire empêche la survenue d'accidents lorsque les opérateurs travaillent en haut de la cuve.

Options

Durée de conservation prolongée

Lors de la fabrication de produits disposant d'une durée de vie prolongée, Tetra Alsafe peut être équipé d'une configuration de recirculation. Ceci permet aux produits de continuer à circuler dans des conditions réfrigérées en cas d'arrêt non planifié. Grâce au contrôle constant de la température, le risque de développement bactérien est écarté, et la qualité des produits est préservée entre le traitement et le conditionnement.

Tetra Pak® Aseptic Tank LV

The LV model can be used for a wide range of applications and is best suited for low to medium viscosity products with smaller particles and fibres. This vertical tank has a cylindrical cooling jacket, manhole, CIP nozzles and safety rail.

Capacity: Wide range of tank sizes

Tetra Pak® Aseptic Tank HV

Tetra Pak® Aseptic Tank HV

The HV model can be used for a wide range of applications and is best suited for medium to high viscosity products without particles or with only small particles that do not separate out and form a sediment. This vertical tank has a cylindrical cooling jacket, manhole, CIP nozzles and safety rail.

Capacity: Wide range of tank sizes

Tetra Pak® Aseptic Tank HH

The HH model is designed to be used for both high and low viscosity aseptically processed food products with or without particles. The maximum particle size is 18 mm. This model is equipped with a low-speed horizontal agitator keeping the entire product in motion in a gentle way. This horizontal tank has a cooling jacket, paddle agitator and CIP nozzles.

Capacity: Wide range of tank sizes

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