Über die Global Food Safety Initiative
Die Global Food Safety Initiative (GFSI) bringt wichtige Akteure der Lebensmittelindustrie zusammen, um gemeinsam die kontinuierliche Verbesserung der Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit auf der ganzen Welt voranzutreiben. Mit dem Ziel, Verbrauchern auf der ganzen Welt sichere Lebensmitteln zu bieten, haben führende Unternehmen der Lebensmittelindustrie 2000 die GFSI ins Leben gerufen. Sie dient der gemeinsamen Lösungsfindung für allgemeine Bedenken, insbesondere um die Risiken der Lebensmittelsicherheit, doppelte Prüfungen und die Kosten zu reduzieren. Gleichzeitig soll innerhalb der Lieferkette Vertrauen geschaffen werden
Tetra Pak Referent
Besuchen Sie Tetra Pak auf dem Global Food Safety Congress
Dr Laurence Mott, Executive Vice President für Entwicklung und Technik
23. März 2021, Uhrzeit: 13:40 bis 14:10 Uhr
Thema: Zukunftssichere Lebensmittelverpackung
Zukunftssichere Lebensmittelverpackung
Infolge des verstärkten Bewusstseins der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelschutz, das auch durch die Herausforderungen der Covid-19-Pandemie bedingt ist, haben die Themen weiter an Priorität gewonnen.
Das vergangene Jahr hat auch die Notwendigkeit verdeutlicht, unsere Lebensmittelversorgungskette weiter zu stärken und zukunftssicher zu machen. Daher werden neue Anforderungen an Einzelhändler, Aufsichtsbehörden, Marken, Hersteller und Anbieter von Verpackungssystemen gestellt.
In dieser Präsentation werden wir uns mit den Herausforderungen im Zusammenhang mit dem Management einer globalen Lieferkette und der Wahrung von Transparenz, Vertrauen, Compliance und hervorragenden Lebensmittelsicherheitsprozessen in Zeiten beispielloser Veränderungen der verbraucherbedingten und geografischen Nachfrage befassen. Wir werden auch untersuchen, wie die Herausforderungen und der Druck in Bezug auf Nachhaltigkeit die Art und Weise beeinflussen, mit der wir den Lebensmittelschutz und die Lebensmittelsicherheit angehen und verwalten.
Schließlich werden wir in Vorbereitung auf die fortlaufenden bedeutenden Veränderungen eine Perspektive dessen bieten, was erforderlich ist, um die Interessengruppen in der Lebensmittelindustrie wirklich zu verbinden und die Lebensmittelsicherheit in der gesamten Wertschöpfungskette zu verbessern. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Materialversorgung, -verarbeitung und -verpackung für die Verbraucher.
Drei Treiber, die Einfluss darauf haben, wie wir Lebensmittelverpackungen von morgen zukunftssicher machen
Von Dr. Laurence Mott, Executive Vice President für Entwicklung und Technik bei Tetra Pak
Der Zugang zu sicheren und nahrhaften Lebensmitteln ist für die Erhaltung des Lebens von entscheidender Bedeutung. Laut der Weltgesundheitsorganisation erkrankt jedoch weltweit fast jeder zehnte Mensch nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel. Obwohl die Ursachen dafür unterschiedlich sind, hängt dies häufig mit ungeschützten oder unverpackten Nahrungsmitteln zusammen. Lebensmittelsicherheit ist ein kritisches Thema, das branchenweit angesprochen werden muss. Was kann die Lebensmittel- und Getränkeindustrie tun? Wie kann sie intelligenter und proaktiver zur Steigerung der Lebensmittelsicherheit beitragen?
