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Milchspritzer

Milch – für das moderne Leben gemacht

Milch gehört seit Jahrtausenden zur menschlichen Ernährung. Als eines der nährstoffreichsten Nahrungsmittel überhaupt ist Milch von Natur aus reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit wichtig sind. In einer Welt, in der Verbraucher zunehmend auf Gesundheit und Wohlbefinden achten, kommt der Milch wie eh und je eine tragende Rolle zu.

Das Leben der Verbraucher von heute ist hektisch und komplex und viele von ihnen verzichten zunehmend auf das Frühstück, zu dem in vielen Industriemärkten Milch dazu gehört. Dies schafft jedoch eine Fülle von weiteren On-the-go-Einsatzmöglichkeiten, und wir erleben viele Beispiele für neue Aromen und neue Kombinationen von Zutaten.

In Entwicklungsmärkten ist der Nährwert von Milch für Kinder von besonderer Bedeutung und die Gesundheit von Kindern verbessert sich dort erheblich, wo Schulmilchprogramme durchgeführt werden. Die am häufigsten getrunkene Art von Milch ist die Kuhmilch, daneben gibt es aber auch Büffel-, Ziegen-, Schafs- und Kamelmilch. Erfahren Sie mehr über Schulmilch und Schulernährungsprogramme

Ultrahocherhitzte oder pasteurisierte Milch?

In vielen Ländern ist die Ultrahocherhitzung (UHT-Behandlung) das am häufigsten verwendete Verfahren, um die Haltbarkeit von Milch zu verlängern. Nach der Ultrahocherhitzung wird die Milch abgekühlt und in einen aseptischen Karton abgepackt, der bei Raumtemperatur bis zu sechs Monate ohne Kühlung und Konservierungsstoffe gelagert werden kann, was den aseptischen Karton für Verbraucher zu einer auf der ganzen Welt praktischen und sicheren Wahl macht.

Bei der UHT-Behandlung werden flüssige Lebensmittel für wenige Sekunden hohen Temperaturen zwischen 135 und 140 Grad Celsius ausgesetzt. Die UHT-Behandlung ist ein kontinuierliches Verfahren, das in einem geschlossenen System abläuft, um eine Kontamination mit Keimen über die Luft auszuschließen.

Die Pasteurisierung ist ein weiteres Erhitzungsverfahren, bei dem Mikroorganismen und Keime abgetötet werden, sodass man ganz ohne Zusätze ein sicheres Produkt mit langer Haltbarkeit erhält. Bei der Pasteurisierung wird die Milch auf 72–75 Grad Celsius erhitzt und nach 15–20 Sekunden Heißhaltezeit wieder abgekühlt. In Kombination mit einer korrekten Kühlung und einer entsprechenden Kühlkette ist pasteurisierte Milch 5–15 Tage haltbar.

Sehen Sie sich unsere Verpackungs- und Verarbeitungslösungen für gekühlte und aseptische Milch sowie eine Auswahl an Kartonverpackungen für Milch in Kundendesigns an. Weitere Informationen zum Thema Pasteurisierung und UHT-Behandlung sowie einen Einblick in unseren Tetra Pak-Milchindex 2015 erhalten Sie unter: Neubelebung des Milchmarktes – Das neue Gute an der Milch.

Verpackungen

Tetra Rex Giebeldach-Kartonverpackungen für frische Produkte

Tetra Rex

Tetra Rex bio-basiert ist der weltweit erste, komplett aus nachwachsenden Verpackungsrohstoffen hergestellte Getränkekarton. Der gesamte Kunststoffanteil wird auf Zuckerrohrbasis hergestellt. Erfahren Sie mehr

Tetra Top-Kartonflaschen für frische und haltbare Produkte

Tetra Top

Mit dem Tetra Top-System erhalten Sie eine breite Palette kreativer Kartonflaschenverpackungen mit einer Vielzahl verschiedener Kopfteile und Öffnungen für frische und haltbare Produkte. Erfahren Sie mehr

Tetra Brik – die clevere Verpackung für gekühlte Produkte

Tetra Brik

Die clevere Verpackung – ideal für gesunde Produkte wie Milch, Joghurt und probiotische Getränke. Ihre effiziente Form reduziert den Material-, Gewichts- und Platzbedarf auf das Nötigste. Erfahren Sie mehr

Tetra Brik Aseptic-Kartonverpackungen für flüssige Lebensmittel

Tetra Brik Aseptic

Der absolute Bestseller unter den Kartonverpackungen für haltbare flüssige Lebensmittel. Tetra Brik® Aseptic ist für zahlreiche Molkerei- und Fruchtsafterzeugnisse geeignet. Erfahren Sie mehr

Tetra Gemina Aseptic mit einzigartigem Kopfteil

Tetra Gemina Aseptic

Unsere Tetra Gemina® Aseptic-Kartonverpackung ist unverwechselbar auffällig. Ihre einzigartiges Kopfteil verleiht ein elegantes Äußeres und ermöglicht ein besonders gleichmäßiges Ausgießen. Erfahren Sie mehr

Tetra Prisma Aseptic – perfekt für den Unterwegsgenuss

Tetra Prisma Aseptic

Bei der Tetra Prisma Aseptic-Kartonverpackung handelt es sich um eine achteckige Verpackung. Die achteckige Form sorgt für sicheren Halt in jeder Hand – perfekt für den Verzehr unterwegs Erfahren Sie mehr

Tetra Fino Aseptic – eine kostengünstige Kartonschlauchverpackung

Tetra Fino Aseptic

Die Tetra Fino Aseptic-Kartonschlauchverpackung ist eine kostengünstige Verpackungslösung mit einer hohen Sicherheit für Ihr Produkt. Sie kann leicht verpackt, gestapelt und gelagert werden, ist besonders handlich und ermöglicht einen bequemen Erfahren Sie mehr

Tetra Classic Aseptic – der Tetraeder-Karton

Tetra Classic Aseptic

Die witzige und einzigartige Form begeistert Konsumenten – einfach drücken und trinken. Ein echter Designklassiker mit einer unverwechselbaren Form. Erfahren Sie mehr

Tetra Wedge Aseptic – einzigartiges Verpackungsformat für Getränke

Tetra Wedge Aseptic

Die leichten Tetra Wedge Aseptic-Verpackungen schützen das Produkt und halten es lange frisch. Sie ermöglichen unterschiedliche Produktpositionierungen und vieles mehr. Erfahren Sie mehr

Abfüllmaschinen

Tetra Pak TR/28-Abfüllmaschine

Tetra Pak TR/28

Tetra Pak-TR/28 Erweiterte Hygiene, Abfüllmaschine zur Herstellung von Tetra Rex-Giebelkartons für gekühlte Produkte Erfahren Sie mehr

Tetra Pak-TR/27-Abfüllmaschine

Tetra Pak TR/27

Tetra Pak-TR/27 Erweiterte Hygiene, Abfüllmaschine zur Herstellung von Tetra Rex-Giebeldachkartons für gekühlte Produkte Erfahren Sie mehr

Tetra Pak TR/G7-Abfüllmaschine für den Kühlkettenvertrieb

Tetra Pak TR/G7

Tetra Pak TR/G7 ist eine neue kostengünstige, leicht zu bedienende und leistungsstarke Abfüllmaschine für den Vertrieb von gekühlten Produkten. Kapazität: 6.500 Giebeldachverpackungen pro Stunde. Erfahren Sie mehr

Tetra Pak TT/3 XH IC für gekühlte Getränke

Tetra Pak TT/3 XH IC

Tetra Pak TT/3 XH IC. Duale Abfüllmaschine für Tetra Top-Verpackungen mit One-Step-Öffnung und integriertem Verschlusselement Erfahren Sie mehr

Tetra Pak TT/3 XH für gekühlte Getränke

Tetra Pak TT/3 XH

Tetra Pak TT/3 XH, flexibel, hygienische Zwei-Linien-Abfüllung. Produzieren Sie zwei unterschiedliche Tetra Top-Verpackungen, Öffnungen und Produkte gleichzeitig Erfahren Sie mehr

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak® A3/Flex, Vielseitige Formen, Größen und Verschlüsse, Einfacher Wechsel zwischen verschiedenen Formen und Größen von Familienpackungen, Einfache Anpassung für verschiedene Verschlüsse. Erfahren Sie mehr

Tetra Pak A3/Speed

Tetra Pak A3/Speed

Tetra Pak® A3/Speed, Die weltweit schnellste Kartonabfüllmaschine! Branchenweit höchster Packungsdurchsatz, Geringstmögliche Betriebskosten, Hohe Lebensmittelsicherheit. Erfahren Sie mehr

Tetra Pak A3/CompactFlex

Tetra Pak A3/CompactFlex

Tetra Pak® A3/CompactFlex, Maximale Flexibilität – minimaler Platzbedarf Kompaktes Design, nur 4,3 m hoch mit 20-m²-Stellfläche, mit Quick Change erhältlich. Erfahren Sie mehr

Tetra Pak A1 für aseptische TFA-Verpackungen zu geringen Kosten

Tetra Pak A1 für TFA

Tetra Pak® A1 für Tetra Fino® Aseptic, Produktschutz bei geringsten Kosten, Extrem kosteneffiziente Produktion, Einfacher Wechsel zwischen vier unterschiedlichen Größen... Erfahren Sie mehr

Tetra Pak A1 für TCA

Tetra Pak A1 für TCA

Tetra Pak® A1 für Tetra Classic® Aseptic, Niedrigste Betriebskosten pro Einheit, Eine verlässliche, einfach durch eine Person zu bedienende Maschine, Mit einer Produktionskapazität von bis zu 17.500 Verpackungen pro Stunde und damit geringen Kosten pro Erfahren Sie mehr

Tetra Pak A1 für TWA

Tetra Pak A1 für TWA

Tetra Pak® A1 für Tetra Wedge® Aseptic, Weniger Ausgaben, mehr Leistung, Ein produktives, zuverlässiges System dank guter Laufzeiten (MTBF) Erfahren Sie mehr

Verarbeitung

Prozessapplikationen für UHT-Milch (H-Milch)

UHT-Milch (H-Milch)

Unsere Prozesslösungen für H-Milch haben sich als die zuverlässigsten auf dem Markt sowie als die Anlagen mit dem höchsten Maß an hygienischer Ausführung erwiesen. Erfahren Sie mehr

Pasteurisierte & länger haltbare Milch (ESL-Milch)

Pasteurisierte & länger haltbare Milch (ESL-Milch)

Prozessapplikationen für pasteurisierte und länger haltbare Milch (ESL-Milch) Effiziente und sichere Produktion mit unserem Experten-Know-how im Bereich der Verarbeitung von Frischmilchprodukten Erfahren Sie mehr

Milchkonzentrat & Kondensmilch

Milchkonzentrat & Kondensmilch

Wir bieten sowohl die Technologie als auch das Know-how, um Kunden im Hinblick auf die für sie am besten geeignete Anlage und das optimale Produktionsverfahren zu beraten, damit sie das von ihnen gewünschte Ergebnis erzielen. Erfahren Sie mehr

Prozessapplikationen für rekombinierte Milch

Rekombinierte Milch

Die Tetra Pak Technologie für die Produktion rekombinierter Milch zeichnet sich durch die niedrigsten Gesamtbetriebskosten, konsistente Produktqualität und maximale Flexibilität aus. Erfahren Sie mehr

Weitere Informationen

Pasteurisationsanlagen für Konsummilch können viel länger als 8 Stunden betrieben werden

Pasteurisationsanlagen für Konsummilch können viel länger als 8 Stunden betrieben werden

Die neue Bewertungsmethode von Tetra Pak ermöglicht nun eine längere Laufzeiten von Pasteurisationsanlagen für Milch bei gleichzeitiger Wahrung der Lebensmittelqualität. Erfahren Sie mehr

Tetra Pak Dairy Processing Handbook

Tetra Pak Dairy Processing Handbook

Das The Dairy Processing Handbook (Handbuch zur Milchverarbeitung) enthält in knapper Form alles Wissenswerte zu Tetra Pak Verarbeitungssystemen. Das Handbuch ist auch online erhältlich Erfahren Sie mehr

Schulspeisung und Ernährung

Seit 1962 unterstützt Tetra Pak Regierungen und Molkereien beim Aufbau von Schulmilchprogrammen in aller Welt. Erfahren Sie mehr

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