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Ausgeformte Eiscreme

Ausgeformte Eiscreme – Lollis, Riegel und mehr

Eislollis, Eisriegel, Popsicles oder Eisstangen – diese Leckereien sind unter vielen Namen bekannt. Ob mit Nüssen oder Früchten, in Schokolade eingetaucht oder als Mischung verschiedener Farben und Geschmacksrichtungen – sie erfreuen sich beim Verbraucher enormer Beliebtheit.

Ausgeformte Stieleis-Kreationen bilden den größten Anteil der Eiscremeprodukte im Einzelhandel. Sie werden aus Eiscreme oder aus einem Wassereismix hergestellt, der in Formen abgefüllt und gefroren wird.

Die Produktion kann Folgendes beinhalten:

  • Produkte mit Zusätzen wie Nüssen, Obst und Konfitüre
  • Vielfarbige Produkte
  • Geriffelte Produkte
  • Produkte mit Kern und Hülle
  • In Schokolade oder andere Flüssigkeiten getauchte Produkte oder mit trockenen Bestandteilen überzogene Produkte

Trends und Chancen

Einer der Gewinnerbeiträge bei unserer Eiscreme-Challenge, bei der wir Verbraucher nach ihren besten Ideen für Eiscreme fragten, schlug einen Popsicle mit Mojito-, Wassermelonen- und Gurken-Geschmack vor. Cocktail-Aromen liegen im Trend – das Zwei-in-Einem-Konzept bietet großes Potenzial für Produkterweiterungen. Erfahren Sie mehr über die Inspiration für Ihr nächstes Eiscremeprodukt

Produktion und Verarbeitung

Eiscremehersteller schätzen unser System in technologischer und konzeptioneller Hinsicht. Ein großer Teil der ausgeformten Stieleis-Kreationen weltweit wird auf Tetra Pak-Ausformanlagen gefertigt.

Werfen Sie einen Blick auf alle unsere Verarbeitungs- und Produktionslösungen für Eiscreme

Verarbeitung

Applikationen, neue Ideen und Rezepte für Eiscreme

Eiscreme

Sprechen Sie mit uns über neue Produktideen für Eiscreme und profitieren Sie von Rezeptvorschlägen und Orientierungshilfen in Bezug auf die besten Prozessverfahren sowie professionelle Unterstützung beim Testen von Produkten. Erfahren Sie mehr

Lösungen zum Ausformen von Eiscreme

Ausformen

Das Rundgefrierkonzept hat den Vorteil, dass Produktverluste minimiert werden, während sich In-Line-Ausformanlagen vor allem für komplexe Produkte eignen, die eine größere Anzahl von Prozessschritten erfordern. Erfahren Sie mehr

Trockenstofflösungen für Eiscreme

Zutatenbeimischung

Eine Möglichkeit, Eiscremeprodukte zusätzlich aufzuwerten, ist das Hinzufügen köstlicher Zutaten, um sie geschmacklich und optisch attraktiver zu machen. Erfahren Sie mehr

Prozessapplikationen für Eis am Stiel

Eis am Stiel

Beim Herstellen von Premium-Eiscremeprodukten geht kein Weg an Extrudierverfahren vorbei. Mit dieser Technik können Sie auch neuartige Formen, zum Beispiel lustige Gesichter oder Fruchtscheiben produzieren. Erfahren Sie mehr

Prozessapplikationen für Eisspezialitäten

Eisspezialitäten

Auf Eiscreme-Extrudierlinien können Sie praktisch unendliche Variationen an köstlichen Leckereien, Torten und Desserts produzieren. Eistorten, Desserts und ausgeformte Eiscreme Erfahren Sie mehr

Rezepte und Zutaten für Eiscreme

Verbrauchsmaterialien – Danice

Danice Services bietet eine Vielzahl von Produkten für die Eiscremeherstellung und -verpackung und unterstützt durch Produktideen und Rezeptformulierungen. Erfahren Sie mehr

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