2015-08-01
Verbraucheraufklärung – Risiken und Vorteile
In einigen Märkten kaufen die Verbraucher noch immer lose Milch, die in Plastiktüten oder gebrauchte Flaschen gegossen wurde. Studien haben wiederholt die Gefahren aufgezeigt, denen man beim Trinken solcher Milch ausgesetzt ist, die normalerweise in Tante-Emma-Läden oder an der Haustür verkauft wird. Entgegen der landläufigen Meinung ist lose Milch häufig kontaminiert und stark verkeimt. Ein weiterer häufiger Irrtum ist, dass verpackte Milch gesundheitsschädliche Konservierungsmittel enthält.
Imageverbesserung von H-Milch in Marokko
Mit einer Kampagne von Tetra Pak Maghreb sollen die Menschen für die Vorteile von H-Milch sensibilisiert werden – Milch, die bei hoher Temperatur sterilisiert wurde und daher ungekühlt sechs bis neun Monate haltbar ist. Für Verbraucher mit niedrigem Einkommen bietet sie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die im zweiten Quartal 2014 gestartete Kampagne gibt direkt Antwort auf die Verbraucherfrage, wie H-Milch ohne Konservierungsmittel so lange haltbar sein kann. Sie greift zudem die Preissteigerungen der letzten Zeit auf, die viele Haushaltsbudgets sehr belasten. In einem ersten Schritt wurden die Medien einbezogen. Dies erfolgte in erster Linie über eine Expertenrunde, die vom Präsidenten des marokkanischen Verbands der Ernährungswissenschaftler geleitet wurde. Anschließend wurden Pressemitteilungen und Einzelinterviews veröffentlicht. Im Laufe des Jahres 2015 wenden wir uns über Werbung auf Verpackungen und digitale Werbung an die Verbraucher. Hinzu kommen Veranstaltungen für Mediziner und Ernährungswissenschafter, die durch ihre Positionen ideale Multiplikatoren für die Vorteile von H-Milch sind.
Zusammenarbeit in Partnerschaften
Wir arbeiten partnerschaftlich mit unseren Kunden zusammen, um das öffentliche Bewusstsein für die Risiken des Verzehrs unverarbeiteter und unverpackter Milch unter unkontrollierten Bedingungen zu schärfen und zugleich die Vorteile abgepackter Milch als gesunde Quelle wertvoller Nährstoffe zu kommunizieren. Diese Aktivitäten zielen auf mehrere der Millenniums-Entwicklungsziele der Vereinten Nationen ab und demonstrieren zugleich, wie eine breit aufgestellte Zusammenarbeit die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und die Entwicklung unseres Geschäfts unterstützen kann.
Reaktion auf die Herausforderungen in der Türkei
In den vergangenen Jahren hat lose Milch in der Türkei wieder an Popularität gewonnen. Lose Milch wird zunehmend als gesund und als natürliches, naturbelassenes Produkt betrachtet. Gleichzeitig wird H-Milch in den Medien negativ dargestellt und mit der Verwendung von Zusatzstoffen und schwerwiegenden Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht. Tetra Pak Türkei und Kaukasus reagiert jetzt mit einer breitgefächerten Initiative, um die Missverständnisse zu korrigieren und die Vorteile von H-Milch zu kommunizieren. Dafür wurden die Kontakte mit Branchenverbänden intensiviert, Kundenaktivitäten unterstützt und Werbebotschaften über digitale und soziale Medien verbreitet. Zu den Aktivitäten der letzten Zeit gehören eine Expertenrunde aus einflussreichen Frauen und Bloggern, die die positiven Aspekte von UHT (Ultra High Temperature/Ultrahocherhitzung) kommunizieren soll, und ein Pressebesuch auf einem Milchbauernhof, der in Partnerschaft mit dem Kunden ASÜD organisiert wurde. Außerdem senden wir über den digitalen TV-Kanal von Hürriyet acht Sendungen von Ernährungswissenschaftlern. Die ebenfalls gemeinsam mit ASÜD entwickelte Website Süt Hakkında Her Şey ist eine umfassende Informationsquelle zum Thema UHT (Ultra High Temperature/Ultrahocherhitzung).
Verschiedene Kanäle
Tetra Pak schärft in Kooperation mit Gesundheits- und Lebensmittelbehörden, der Milchwirtschaft und Universitäten durch Kommunikationskampagnen in vielen unterschiedlichen Ländern das Bewusstsein. Wir nutzen mehrere Kanäle wie TV-Werbung, Informationen in Apotheken und Seminaren sowie Schulen und Universitäten.
Dank der zunehmenden Durchdringung der sozialen Medien bewährt sich die Onlinekommunikation. Die Nachrichten konzentrieren sich auf die gesundheitlichen Aspekte von Milch, die potentiellen Gefahren durch den Konsum loser Milch sowie die Vorteile von verarbeiteter und abgepackter Milch. Hauptzielgruppe sind Frauen, da sie in der Regel für Haushalt, Kochen und Kinderbetreuung verantwortlich sind.
Weltmilchtag in Südafrika
Aus Anlass des Weltmilchtags 2015 hat Tetra Pak sich mit der karitativen Gemeindeentwicklungsorganisation „Oliver's House“ zusammengetan, um in Veranstaltungen die 400 Einwohner des Dorfes Putfontein nördlich von Johannesburg über die Vorteile von H-Milch zu informieren. In diesen Veranstaltungen wurden die Ernährungsvorteile von Milch und ihre Bedeutung als Teil einer gesunden Ernährung behandelt – und die Risiken durch Verunreinigungen bei loser Milch. Zielgruppe waren vor allem ältere Menschen und Familien mit Kindern. Viele dieser Menschen haben kaum oder keinen Zugang zu fließendem Wasser und Strom und so keine Kühlmöglichkeit für Lebensmittel.
