Partnerschaftliche Zusammenarbeit für die Versorgung von ugandischen Schulkindern mit Milch

Herausforderung: Mangelernährung und geringe Schulbesuchsquote bei Kindern

In Uganda wird wenig Milch getrunken. Auch bei anderen wichtigen Lebensmittelgruppen liegt eine Mangelversorgung vor. Das hat zu einem hohen Maß an Unterernährung geführt: 29 % der Kinder unter fünf Jahren leiden unter Wachstumsstörungen. Es wird geschätzt, dass 2,3 Millionen Kinder im Land chronisch unterernährt sind.¹ Außerdem steht es schlecht um die Bildung, denn die Fehlquote ist (mit 30 % bei Grundschulkindern) sehr hoch. Darüber hinaus besuchen nur 25 % der Grundschüler nach ihrem Abschluss eine weiterführende Schule.²

Initiative: Eltern, Molkereien und die ugandische Regierung ins Boot holen

Das Schulmilchprogramm in Uganda ist eine innovative Initiative, die hauptsächlich von Eltern finanziert sowie von lokalen milchvearbeitenden Betrieben und der Entwicklungshilfeorganisation SNV unterstützt und umgesetzt wird. Die Regierung unterstützt das Projekt mit Richtlinien und Ressourcen. Tetra Pak East Africa und Food for Development arbeiten eng mit Stakeholdern zusammen, um die ugandische Milchwirtschaft zu transformieren und ein lebendiges Netzwerk aus Verarbeitungsbetrieben aufzubauen. Damit sollen Ernährungssituation, Lebensgrundlage und wirtschaftliches Wachstum durch die Entwicklung der Milchwirtschaft und ein Schulmilchprogramm verbessert werden. Trotz gewisser Erfolge und eines starken politischen Willens standen diese Programme immer wieder vor Herausforderungen: fehlende Gelder, hohe Lebensmittelpreise und die Corona-Pandemie.³

Stakeholder fordern den Start eines nationalen Schulmilchprogramms, das die gesamte Wertschöpfungskette für Milch im Land auf folgende Weise anspricht:

Ernährungs- und Bildungsstand von Schulkindern sollen durch die Bereitstellung sicherer und nahrhafter Milch verbessert werden. Das trägt zur Entstehung einer Generation von Verbrauchern bei, die in einer Kultur des Milchkonsums aufwachsen, was die lokale Nachfrage nach Milchprodukten erhöht. Die lokale Nachfrage dürfte die Grundlage für einen prognostizierbaren lokalen Absatzmarkt für Milchprodukte legen, insbesondere verarbeitete Milch. Dies wiederum trägt zu einer wirtschaftlichen Aktivitäten mit höherer Wertschöpfung bei, wodurch der Markt für milchverarbeitende Betriebe wächst. Das Wachstum der lokalen Nachfrage nach verarbeiteter Milch führt dazu, dass Milchwirte ihre Milch verkaufen können (insbesondere in der gegenwärtigen Situation eines Überangebots), was wiederum ihr Einkommen und ihre Lebensgrundlage stärkt.

Ergebnisse aus dem Programm und die resultierenden Erkenntnisse werden die Grundlage für ein nationales Schulmilchprogramm legen, in dessen Rahmen inländische Milch im ganzen Land bereitgestellt wird, also auch in Gegenden ohne eigene Milchproduktion. Vier Tetra Pak Kunden in Uganda werden die Milch für das Programm bereitstellen: Pearl Dairy, Brookside Dairy, JESA Farm Dairy und Vital Tomosi.

Die mit der aseptischen Technologie von Tetra Pak verarbeitete und verpackte Schulmilch wird dabei helfen, die Lebensmittelsicherheit und ‑qualität zu gewährleisten, und stellt Kindern die so wichtigen Nährstoffe zur Verfügung. Mit aseptischer Technologie abgepackte UHT-Milch kann ohne Kühlkette sicher zu den Schulen transportiert und dort bei Raumtemperatur gelagert werden.

„Pearl ist stolz darauf, Teil des Schulmilchprogramms für Uganda zu sein. Wir sind fest davon überzeugt, dass diese Initiative eine Schlüsselrolle bei der Ernährung der Kinder spielen und den Milchkonsum in Uganda nachhaltig verändern wird. Als einer der größten Akteure in der ugandischen Wertschöpfungskette für Milch wollen wir zum Lebensunterhalt kleiner Milchwirte in Uganda beitragen. Indem wir uns heute um die Ernährungsbedürfnisse der Kinder kümmern, möchten wir eine widerstandsfähigere, gesündere Generation in Afrika fördern. In unserem anhaltenden Bemühen, das regional führende Unternehmen in Ernährungsfragen zu werden, möchten wir unser Engagement und die Programmbeteiligung über unsere eigene Reichweite ausbauen und vielen weiteren Kindern in weiteren Schulen den Zugang zu Milch ermöglichen. Wir wollen unserer Vorbildfunktion gerecht werden und den Weg des Wandels beschreiten, den wir uns wünschen.“

– Rohit Rajasekharan, Chief Transformation Officer, Pearl Dairy

Nutzen: Bessere Ernährung, Bildung und Lebensumstände für Kinder

Um dieses Ziel zu erreichen, haben Tetra Pak East Africa und Food for Development im August 2023 einen Schulmilchprogramm-Workshop in Uganda veranstaltet. Zu diesem Workshop wurden alle wichtigen Stakeholders des Programms eingeladen, um einen einheitlichen Ansatz und eine effiziente Kooperation für die Skalierung des Programms sicherzustellen.

Durch die regelmäßige Bereitstellung von Nährstoffen in Form von sicherer, abgepackter Milch will das Programm den Gesundheitszustand der Kinder verbessern und einen Anreiz für den Schulbesuch bieten, was wiederum der Alphabetisierungsrate zugutekommt. Auf diese Weise kann das Schulmilchprogramm für Uganda zum gesunden Wachstum der Kinder beitragen und sich positiv auf ihre Entwicklung und Lernfähigkeit auswirken. Gleichzeitig wird ein Markt für lokal produzierte und verarbeitete Milch geschaffen. Die in der Wertschöpfungskette für Milch angestoßenen Entwicklungen werden voraussichtlich zu neuen Arbeitsplätzen und nachhaltigen Einkünften führen, was ein Baustein im Kampf gegen die Armut von Kleinbauern ist.

„Eine bessere Gesundheit, Entwicklung und Bildern der Schulkinder ist für die Zukunft Ugandas sehr wichtig. Durch die gute Zusammenarbeit mit unseren Kunden, der Regierung und den Eltern der Kinder, die am Schulmilchprogramm für Uganda teilnehmen, können wir diese Kinder mit dringend benötigten Nährstoffen versorgen. Dank unserer UHT-Technologie können wir auch ländliche Gegenden ohne Stromnetz einbeziehen, in denen keine Kühlkette eingehalten werden kann.“

– Jonathan Kinisu, Managing Director Tetra Pak East Africa

Ausblick: Programm ausbauen und Partnerschaften festigen

Im Rahmen der Initiative erhalten derzeit 50.000 Schulkinder normale und aromatisierte Milch. Die Auswirkungen auf Gesundheit, Schulbesuchsquote und schulische Leistungen werden gemessen, um die Ziele für ein landesweites Schulmilchprogramm festzulegen.

¹Datenbank zur Mangelernährung bei Kindern, UNICEF, WHO & The World Bank, 2020

²Analyse der Lage für Kinder in Uganda, UNICEF, 2016

³Global Child Nutrition Foundation, globale Umfrage 2021