Partnerschaft zur Entwicklung der Milchwirtschaft in Uganda

Die Herausforderung

Ugandas Molkereisektor spielt eine entscheidende Rolle für die wirtschaftliche Entwicklung des Landes und ist eine wichtige Nahrungsquelle. Obwohl die Milchwirtschaft eine durchschnittliche positive Wachstumsrate von 3 Prozent pro Jahr aufweist, steht der Sektor vor verschiedenen Herausforderungen.

Nach Angaben der Behörde für die Entwicklung der Milchwirtschaft beläuft sich die nationale Milchproduktion auf 2,2 Milliarden Liter pro Jahr. Davon werden nur 33 Prozent verarbeitet. Die verbleibenden 67 Prozent Milch werden nicht offiziell gesammelt und ein Großteil davon geht verloren. Rund 95 Prozent der Milchproduktion stammt von Kleinbauern, die in armen ländlichen Gegenden leben. Mittlerweile sind laut FAO 41 Prozent der Bevölkerung unterernährt.

Die Produktivität pro Kuh in Uganda ist mit durchschnittlich vier Litern pro Tag gering. Dies ist auf den Mangel an Schulungs- und Beratungsdiensten für die Bauern zurückzuführen. 

Die Initiative

Die Pearl Dairy Farmers' Community (PDFC) ist eine Initiative von Pearl Dairy Farms, Ltd. (einem führenden milchverarbeitenden Betrieb mit Sitz in Mbarara, Uganda) in Zusammenarbeit mit der International Finance Corporation, Bles Dairies, VetEffect, SNV, Tetra Pak und Tetra Laval Food for Development. 

Rund 50 Führungskräfte wurden für die Entwicklung der Milchwirtschaft eingestellt und geschult, um 1.000 kommerziellen Milchbauern im Südwesten Ugandas praktische technische Hilfe zu bieten. Diese Bauern sind jeweils fest einem milchverarbeitenden Betrieb zugeordnet, wodurch ihnen der Marktzugang garantiert ist.

Das Programm zielt darauf ab, Folgendes zu erreichen:

• Aufbau eines professionellen Extension Services-Teams, das die Milchbauern in Best Practices in der Betriebsführung schult und sich dabei auf Produktivität und Verbesserung der Milchqualität konzentriert. 
• Verbesserung der Produktivität der ersten 1.000 Betriebe um mindestens 30 %.
• Langfristige Ausweitung des Programm durch eine Informationskampagne, die 5.000 Kleinbauern erreichen soll.

Positiver Effekt

Bei Leitfarmen zeigen sich positive Auswirkungen. Insgesamt ist die Milchproduktion pro Betrieb durchschnittlich um fast 78 % gestiegen. Der Anstieg ist auf die technische Unterstützung seitens des Projektteams hinsichtlich angemessener Fütterung, Ernährung und Tierhaltung zurückzuführen. 

Joseph Nsereko, ein Bauer aus Mbarara, hat von der Initiative profitiert. Zuvor konnte er die Milchproduktion seines Betriebs mit seinen 30 Kühen nicht auf mehr als 180 Liter pro Tag bringen. Seit seiner Teilnahme am Projekt hat sich die Produktion verdoppelt. Bisher hat das Projekt dazu beigetragen, 150 neue direkte Arbeitsplätze zu schaffen und die Lebensgrundlage von mehr als 1.000 Bauern zu verbessern. Die Kleinbauern lernen, wie sie ein höheres Einkommen erreichen und den Ernährungszustand ihrer Familien verbessern können.

„Wir fühlen uns geehrt, die technische Unterstützung von Food for Development zu erhalten, die den Milchbauern praktische Schulungen anbot. Das umfangreiche Wissen in der Milchwirtschaft war eine wertvolle Lernerfahrung für die Bauern.“ Amit Sagar, CEO von Pearl Dairy Farms, Ltd. 

Blick in die Zukunft

Es ist geplant, das Programm auf 5.000 Kleinbauern auszuweiten. Bis 2021 wird die Milchproduktion von Betrieben in der Region voraussichtlich von derzeit 160.000 Liter pro Tag um 100.000 Liter pro Tag steigen, was zu einer jährlichen Steigerung der Einnahmen der Bauern um 3 Millionen US-Dollar führen wird.