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Startseite Einblicke Fallbeispiele und Artikel Direkte oder indirekte UHT? Ein kurzer Leitfaden

Direkte oder indirekte UHT?

Diese Frage beschäftigt viele unserer Kunden. Die Antwort richtet sich einerseits nach den Produkten, die Sie ultrahocherhitzen möchten, und andererseits nach dem Preis und der Marge dieser Produkte. Obwohl das die Fragestellung komplexer macht, haben wir unser Bestes gegeben, um einfache Antworten zu finden. Auf dieser Grundlage können Sie im Anschluss die UHT-Lösung wählen, die am besten zu Ihnen passt.

Beantworten Sie die sechs einfachen Fragen in unserem Leitfaden, um herauszufinden, welche Lösung für Sie geeignet ist: direkte UHT, indirekte UHT oder möglicherweise auch beide Lösungen.

  • Wie hitzeempfindlich ist Ihr Produkt?
  • Enthält Ihr Produkt flüchtige Aromen?
  • Enthält Ihr Produkt Partikel mit einer Größe von bis zu 5 x 5 x 5 mm?
  • Wie lang soll das Produkt bei Raumtemperatur haltbar sein?
  • Verarbeiten Sie viele verschiedene Produkte?
  • Verkaufen Sie Ihr Produkt zum Premium-Preis?
LEITFADEN

Fragen und Antworten zur Wärmebehandlung: direkt oder indirekt?

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Tetra Pak UHT-Anlage für direkte Erhitzung mit Multimodus

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Neuheiten und Einblicke

Unterschiedliche Arten von pflanzenbasierten Anwendungen für Lebensmittel

Möchten Sie viele verschiedene flüssige Lebensmittel per Ultrahocherhitzung behandeln?

Mit der UHT-Anlage für direkte Erhitzung von Tetra Pak können Sie eine Vielzahl von Produkten in einer einzigen Anlage verarbeiten – sowohl im direkten Modus als auch bei einer kombinierten Wärmebehandlung.

Weitere Informationen über die integrierte Flexibilität⁠
Sojabohnen und Sojagetränk

Direkte UHT-Behandlung: die beste Wahl für Getränke auf pflanzlicher Basis

Warum bevorzugen Hersteller von Getränken auf pflanzlicher Basis UHT-Anlagen mit direkter Erhitzung? Wir untersuchen, welche Vorteile dieses Verfahren gegenüber der indirekten Erhitzung bietet, und befassen uns mit der Frage, warum es so wichtig ist, eine helle Farbe zu bewahren.

Weiterlesen: Wieso es auf die Farbe ankommt⁠
Applikationen für viskose Produkte, Milch, Saft, Nektar und stille Getränke auf pflanzlicher Basis

Leitfaden Erhitzungstechnologie

Wie lassen sich Wärmetauscher und andere Erhitzungstechnologien einsetzen, um die richtige Haltbarkeit für eine immer größer werdende Produktvielfalt zu gewährleisten? Wir helfen Ihnen, die richtige Wahl zu treffen.

Erfahren Sie in unserem Leitfaden mehr über Erhitzungstechnologien.⁠

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