Service für die gesamte Anlagennutzungsdauer
Tetra Pak Services – damit Sie sich auf Ihre Leidenschaft konzentrieren können - die Käseherstellung
In der globalen Serviceorganisation von Tetra Pak geht es nicht einfach darum, defekte Dinge zu reparieren. Bei Servicelösungen verfolgen wir einen ganzheitlichen, proaktiven Ansatz, der unsere Kunden auf lange Sicht unterstützt. Bart Spuijbroek ist Service Manager für die Käsebranche in Europa. Er fasst die Ambitionen so zusammen:
„Unser vorrangiges Ziel ist es, dem Kunden alles abzunehmen, was ihn von seiner größten Leidenschaft abhält, der Käseherstellung. Völlig zu Recht erwarten unsere Kunden von uns, dass wir die optimale Anlage liefern und am Laufen halten.“
Doch Inbetriebnahme und Anfahren der neuen Anlage sind nur der Anfang. Anlagen zur Käseherstellung werden über viele Jahre genutzt. Für die Aufrechterhaltung des Betriebs werden Ersatzteile und Instandhaltung benötigt. Tetra Pak unterstützt Kunden über den gesamten Nutzungszyklus der Anlage. Todd Stertz, Service Manager für die Käsebranche in Nord- und Südamerika, erklärt:
„Vom ersten Tag an konzentrieren wir uns auf die Erfahrungen des Kunden und seine Beziehung zu uns. Nach der Inbetriebnahme einer kompletten Anlage oder einer einzelnen Maschine arbeiten wir mit ihm zusammen, um sicherzustellen, dass seine Anforderungen über den gesamten Nutzungszyklus hinweg erfüllt werden. Unser umfassendes Serviceportfolio hilft uns, diese Anforderungen zu erfüllen, indem wir Ersatzteile, Schulungen, Instandhaltung, Aufrüstoptionen und alles andere liefern, was der Kunde braucht.“
Proaktiver Instandhaltungsansatz
Wenn es um die Wartung geht, verfolgt Tetra Pak bei seinen Anlagen zur Käseherstellung heute in erster Linie einen Ansatz der vorbeugenden Wartung. Langfristig soll ein Wechsel zur präskriptiven Instandhaltung (auch Prescriptive Maintenance genannt) erfolgen. Der Grundgedanke ist momentan der, dass eine proaktive Wartung Ausfallzeiten und Kosten senkt.
„Wir versuchen, so viele Dinge wie möglich lokal zu erledigen. Trotzdem ist unsere Arbeitsweise global ausgerichtet und nutzt den Zugriff auf globale Fachzentren. Die Instandhaltung unserer Anlagen zur Käseherstellung wird überall auf der Welt gleich durchgeführt, ob in den USA, in Neuseeland, in Deutschland oder anderswo. Unser einheitliches Instandhaltungssystem namens TPMS (Tetra Pak Maintenance System) ermöglicht uns, Servicetechniker weltweit einzusetzen. Auch die Lieferkette ist global. Wir verfügen über mehrere Lager an strategisch gewählten geografischen Standorten, von denen aus wir die Leistungen unterstützen. Wir können Ersatzteile an jedem Ort der Welt bereitstellen. Wenn ein Teil in den Niederlanden geliefert wird, entspricht es denselben Qualitätsstandards und Spezifikationen wie in Australien“, so Bart Spuijbroek.
Für die meisten Menschen ist ein Servicetechniker jemand, der Teile austauscht oder Probleme behebt. Bei Tetra Pak ist der Service viel proaktiver.
„Tetra Pak stellt aktuell auf eine präskriptivere Instandhaltung um, bei der eine Selbstüberwachung der Maschinen erfolgt, damit diese auf ein Instandhaltungserfordernis hinweisen können. Diese Technologie ist in einigen Käsemaschinen bereits integriert. Künftig wollen wir weitere Maschinen in diesen Ansatz einbeziehen. In Verbindung mit unserer starken Kompetenz in der Ersatzteil- und Servicelogistik wird diese neue Technologie unseren Kunden eine neue Service-Dimension bieten", sagt Jamie MacKenzie, Service Manager für die Käsebranche im Asien-Pazifik-Raum.
Mit der Zeit gehen
Bei der Käseherstellung müssen Anlagen und Prozesse perfekt aufeinander abgestimmt sein. Durch den Einsatz führender Experten für Anlagen- und Käsetechnologie kann Tetra Pak auch Empfehlungen zur Verbesserung der Betriebsabläufe und Änderungen an den Anlagen geben, um den Betrieb zu optimieren oder sogar den Betrieb zu erweitern, um neue Käseprodukte herzustellen.
„Manch ein Kunde besitzt eine Anlage, die reibungslos läuft. Doch vielleicht möchte er die Ausbeute steigern und die Betriebsabläufe verbessern. Hier kann Tetra Pak einen Experten für Käsetechnologie zur Verfügung stellen, der ein Audit durchführt und Empfehlungen für Anlagen und Verfahren ausspricht. Unsere Käsetechnologen können auch Ratschläge geben, die den Kunden in die Lage versetzen, neue Produkte herzustellen oder neue Technologien auf bestehenden Anlagen einzusetzen. Als Erstausrüster (OEM) können unsere Käsetechnologen außerdem mit Anlagendesignexperten zusammenarbeiten, um Ihre Ausrüstung an Ihre neuen Spezifikationen anzupassen“, berichtet Todd Stertz.
Digital und remote
Der Wunsch nach einer Fernunterstützung steigt. Die jüngsten Ereignisse haben diesen Trend noch befeuert. Doch bereits vor der Pandemie haben viele Unternehmen daran gearbeitet, die Reisekosten zu senken und Umweltrichtlinien umzusetzen.
„Viele unserer Kunden setzen auf unsere Automations- und Informationslösung Tetra Pak PlantMaster. Wenn ein Kunde mit 24/7-Service-Vereinbarung ein Problem hat, kann er rund um die Uhr an 7 Tagen in der Woche über ein Callcenter auf den Automationssupport zugreifen, der bei Bedarf Kontakt zu Fachleuten herstellt. Dieser Service ist natürlich kostengünstiger als ein Servicetechniker, der sich das Problem vor Ort ansieht“, weiß Bart Spuijbroek.
Die Digitalisierung eröffnet auch neue Möglichkeiten. Todd Stertz nennt ein Beispiel:
„In Käseanlagen setzen wir auch erstmals auf Data Science und künstliche Intelligenz, um zu analysieren, wie der Kunde den Wassergehalt des Käses optimieren, die Produktkonsistenz und ‑qualität verbessern und die Ausbeute bei gleicher Milchmenge erhöhen kann.“
Bart Spuijbroek sieht auch im Fernunterricht großes Potenzial.
„Statt das Bedienpersonal in einem Schulungsraum auszubilden, setzen wir Online-Tools und Videos ein. Hersteller können Zugriff auf umfassende Datenbanken mit Schulungsinhalten erhalten, die sie dann zur Ausbildung der Belegschaft in der Käserei nutzen können. So können Qualifikationen sehr viel flexibler erworben und ausgebaut werden, denn die einzelnen Personen können dies in ihrem Tempo tun, wann immer sie Zeit haben“, berichtet Bart Spuijbroek.
Wenn neue Schulungsmodule erstellt wurden, erhält der Kunde auch darauf Zugriff. Dieser langfristige, partnerschaftliche Ansatz stellt die wesentliche Grundlage für das Tagesgeschäft der Tetra Pak Serviceorganisation dar.
„Die Partnerschaft kann auch um den Aspekt ‚Innovation‘ erweitert werden. Wir arbeiten mit interessierten Kunden gemeinsam an der Entwicklung und Erprobung neuer Lösungen“, schließt Bart Spuijbroek.
Digitale Technologie führt zu neuen Angeboten bei Tetra Pak und verbessert die Interaktion mit unseren Kunden. Kunden können nach wie vor denselben hervorragenden Service erwarten, wenn sie Unterstützung bei allen Fragen rund um ihre Ausrüstung benötigen.
Das Tetra Pak Serviceportfolio