Verpackungen für jeden Moment
Menschen trinken den ganzen Tag über gerne Säfte – ob frisch gepressten Orangensaft für den Energieschub zum Frühstück oder einen wohltuenden Smoothie am Nachmittag. Jeder Anlass ist anders. Das bedeutet, dass jedes Getränk seine eigene, einzigartige Identität hat – und hier spielt die Verpackung eine große Rolle.
Herausforderungen bei der Zuckerreduktion in Fruchtsäften
Die Saftbranche ringt seit Langem mit der Herausforderung, den Zuckergehalt von Saftprodukten zu reduzieren und gleichzeitig die Qualität und die Attraktivität für den Verbraucher zu erhalten. Mit unserem neuen Ansatz zur Lösung dieses Problems wird der Zucker durch kontrollierte Gärung reduziert, gefolgt von der Entfernung der Hefe und des Alkohols. Der so gewonnene zuckerfreie Saft kann dann mit normalem Saft gemischt werden, um den gewünschten Grad der Zuckerreduktion zu erreichen. Dieses Konzept hat sich sowohl in technischen Tests als auch in Verbrauchertests bewährt und bietet Ihnen die Möglichkeit, eine völlig neue Produktkategorie zu schaffen – zuckerreduzierte Säfte und Getränke. Unser neues Whitepaper beschreibt Verarbeitungslösungen für die Fermentation, Hefeentfernung und Entalkoholisierung sowie die Endmischung.
