Tetra Pak unterstützt Hersteller bei der Bewältigung der Wasserknappheit
Hersteller von Lebensmitteln und Getränken standen bereits vor großen Herausforderungen in Bezug auf ihre Umweltleistung. Dazu gehörten neue Gesetze in der Europäischen Union und anderen Gebieten, höhere Energie- und Wasserkosten und steigende Verbrauchererwartungen. Im vergangenen Sommer wurden die Länder Südeuropas von einer neuen Krise getroffen: Wasserknappheit.
In Spanien sahen sich einige Hersteller mit strengen Wasserrestriktionen konfrontiert, die sie dazu zwangen, ihre Produktion zu drosseln. Nicht nur Europa, auch andere Teile der Welt waren von Dürren betroffen, darunter Mexiko, Südamerika und der Nahe Osten.
Manuel Juncal ist Senior Product Manager Upgrades LF Key Components & Filtration bei Tetra Pak. Er hat einen Wandel in der Branche für Lebensmittel und Getränke beobachtet. „Das Einsparen von Wasser ist schon seit Langem ein Ziel unserer Kunden, aber bisher lag der Fokus eher auf Kosteneinsparungen. Dies hat sich in Gebieten geändert, in denen nun die Gefahr besteht, dass Fabriken aufgrund von Wasserknappheit geschlossen werden müssen. Wasser ist zu einem Problem für die Geschäftskontinuität geworden.“
Reduzierung von Energie, Wasser und Abfall
Seit vielen Jahren helfen wir unseren Kunden mit unserem Fachwissen und neuen Technologien für die Lebensmittelverarbeitung und -verpackung, ihre Produktivität und Rentabilität zu steigern. Als Anbieter von integrierten Lösungen und Full-Service-Partner wenden wir dieses Rahmenwerk nun auch verstärkt auf die Umweltleistung an und helfen Herstellern, ihren Energie- und Wasserverbrauch zu senken und gleichzeitig Abfall zu minimieren.
Wir helfen unseren Kunden, ihre Umweltleistung mit einem umfangreichen Portfolio an Verbesserungen und Komponenten für die Verarbeitung und Verpackung zu verbessern. Diese werden durch die Überwachung des Anlagenzustands ergänzt, die ihnen dabei hilft, ihre Ausgaben für die Wasserversorgung kontinuierlich zu optimieren und die Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.
Alessio Schiavone, Asset Condition Monitoring Manager, erklärt: „Hersteller können nur verbessern, was sie auch messen.“ Unsere Lösung zur Zustandsüberwachung von Anlagen liefert transparente, verwertbare Daten zum Wasserverbrauch mit smarten Sensoren und einer sicheren IoT-Architektur, die von einzelnen Anlagen bis hin zu Benchmarking-Möglichkeiten zwischen verschiedenen Anlagen reicht.“
Unsere Serviceteams führen auch Bewertungen der Linien und Anlagen der Kunden durch. Indem wir uns ein genaues Bild von der Situation eines Herstellers machen, können wir maßgeschneiderte Pläne erstellen, in denen Investitionen kurz-, mittel- und langfristig geplant werden.
Lösungen für alle Bedürfnisse und Investitionspläne
Andrea Canovi, Customer WCM Delivery Manager, nennt ein Beispiel für einen Kunden, dem sein Team auf diese Weise geholfen hat: „Sie müssen strenge Wassergrenzwerte einhalten, daher haben wir eine Bewertung durchgeführt und Aspekte wie Verbrauch, Abfall und Produktion überprüft. Auf dieser Grundlage haben wir eine Reihe von Lösungen ermittelt und beginnen mit denjenigen, die sich schneller amortisieren.“
Manchmal ist eine größere Lösung von Anfang an sinnvoll. Daniele Nicosiano, Product Manager for Downstream Equipment Upgrades, berichtet von einem Kunden in Spanien: „Dieser Hersteller bringt das Wasser mit dem LKW, weil er in einer Gegend tätig ist, in der es kein fließendes Wasser gibt. Sie installierten unsere Wasserfilterstation, die Wasser, das in Abfüllmaschinen verwendet wird, für andere Zwecke aufbereitet. Dank dieser Aufrüstung sparen sie drei Ladungen Wasser pro Tag ein!“
Unsere integrierten Lösungen helfen Lebensmittel- und Getränkeherstellern, ihre Produktivität, Rentabilität und Umweltleistung zu verbessern. Dieser umfassende Ansatz hilft der Branche, eine nachhaltige Zukunft zu schaffen und gleichzeitig sichere Lebensmittel von höchster Qualität zu liefern.
Bewältigung der Herausforderungen im Zusammenhang mit der Wassernutzung
Wasser ist in der Branche für Lebensmittel und Getränke unverzichtbar, sei es als Zutat oder als zentraler Bestandteil des Herstellungs- oder Reinigungsprozesses. Es ist jedoch wichtig, den Wasserverbrauch zu reduzieren, wo immer es möglich ist, ohne dabei Abstriche bei der Sauberkeit oder Qualität zu machen.
