Sicherheit für Produkte und Verbraucher mit den hygienischsten, rückverfolgbaren Lösungen für die Pulververarbeitung
Strengere Hygienevorgaben und wachsende Sorge auf Verbraucherseite über Kontaminationsgefahren, insbesondere bei empfindlichen Pulverprodukten wie Säuglingsnahrung, erhöhen den Druck auf Hersteller bei der Produktsicherheit.
Hersteller benötigen Lösungen zur Pulververarbeitung in separaten Linien, damit es nicht zu Kreuzkontaminationen bei Produkten kommt und Fremdkörper entfernt, Pulverbruch beschränkt sowie Allergene kontrolliert werden können. Gleichzeitig müssen diese Lösungen auf zweierlei Weise die Produktsicherheit fördern, nämlich durch hohe Hygiene und Reinigungsfähigkeit der Linien sowie Automation zur vollständigen Rückverfolgbarkeit der Produktionsprozesse.
Höchste Hygiene und Reinigungsfähigkeit
Dank patentierter, demontierbarer Elemente bieten die robusten Pulvermischer von Tetra Pak das höchste Maß an Hygiene und Reinigungsfähigkeit unter allen Standardmischern auf dem Markt. Sie sind ausgesprochen gut zu reinigen und können vollständig geöffnet werden, was Kontrollen und Reinigung ebenfalls vereinfacht. Über die übliche EHEDG-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit hinaus werden die Mischer intensiven Test unterzogen, um sicherzustellen, dass Rückstände auf den Paddeln vermieden werden und so das Kontaminationsrisiko entfällt.
Neues Reinigungsverfahren für höhere Sicherheit, niedrigere Kosten und mehr Umsatz
Verglichen mit der herkömmlichen manuellen Reinigung durch eine Person spart das Tetra Pak® Air Jet-Reinigungssystem für Pulver (weitere Informationen) bei der Reinigung eine komplette Stunde pro Reinigungszyklus, was den Zeitaufwand von 90 auf 30 Minuten reduziert. Diese hygienische Lösung verwendet gefilterte Druckluft zur Reinigung und macht die manuelle Reinigung vollständig überflüssig. Hersteller können bei der Reinigung viel Zeit sparen und auch die entsprechenden Personalkosten senken. Die bei der Reinigung gesparte Zeit kann direkt für die Produktion genutzt werden, sodass dank dem Tetra Pak® Air Jet-Reinigungssystem für Pulver der Umsatz gesteigert und der ROI schneller erzielt werden können. Unsere Air Jet-Technologie reinigt schnell, wobei nur minimale Pulverrückstände zurückbleiben, sodass Sie schnell und hygienisch von einer Rezeptur zur nächsten wechseln können.
Einzige Lösung mit vollständiger Rückverfolgbarkeit
Tetra Pak bietet mit der einzigen Branchenlösung für die voll automatisierte Pulverproduktion auch eine vollständige Rückverfolgbarkeit – von den einzelnen Komponenten in einer Linie bis hin zum kompletten MES (Management Execution System). So können Hersteller bei Problemen einzelne Chargen isolieren sowie Produkte leicht rückverfolgen und mit exakten Inhalts- und Mengenangaben versehen. Außerdem können Hersteller Codes auf Rohstofflieferungen mithilfe von Barcode-Scannern erfassen.
„Unsere Lösungen für die Pulververarbeitung sind die wohl hygienischsten, rückverfolgbaren Lösungen in der Branche“, berichtet Sylvain Bellamy, Portfolio Manager für Lösungen zur Pulververarbeitung bei Tetra Pak. „Hersteller, die Pulver verarbeiten, können sich auf unser Fachwissen über Lebensmittelpulver und End-to-End-Produktionslinien verlassen und sich sicher fühlen, dass ihre Produkte und ihr Ruf bei uns gut aufgehoben sind.“
