Der Markt für pflanzenbasierte Getränke boomt – und dieser Boom wird weiter anhalten. Wenn Sie sich für Tetra Pak als Partner entscheiden, erhalten Sie Zugang zu Verbrauchereinblicken und Fachwissen über neue, innovative Rohstoffquellen. Das hilft Ihnen sowohl bei der Markteinführung neuer als auch bei der Wertsteigerung bestehender Produkte. Wir helfen Ihnen dabei, Ideen zu entwickeln, Rezepturen zu testen und Ihr Produkt möglichst schnell in attraktiven Verpackungen in die Regale zu bringen.
„Alle unsere Zutatenlieferanten können ordnungsgemäße Zertifikate zu Standards und Lebensmittelsicherheit vorweisen.“
Das Potenzial von Zutaten realisieren
Einer der spannendsten Aspekte bei pflanzenbasierten Getränken ist die Vielzahl verfügbarer Rohstoffe. Der weiterhin schnell wachsende Markt wird durch den Einsatz neuer Zutaten noch befeuert. Wir fördern diese Entwicklung, indem wir Zutatenanbieter weltweit mit Herstellern zusammenbringen, die das Potenzial pflanzenbasierter Getränke für sich nutzen möchten. Wenn Sie sich für eine bestimmte Lebensmittelquelle interessieren, können wir bei der Suche nach einem zuverlässigen und hochwertigen Anbieter behilflich sein. Sie können sich darauf verlassen, dass all unsere Zutatenlieferanten ordnungsgemäße Zertifikate zu Standards und Lebensmittelsicherheit vorweisen können.
Wir haben während unserer langjährigen Zusammenarbeit mit Herstellern gelernt, dass jeder einzelne Prozess beim Erstellen oder Verbessern eines bestehenden pflanzenbasierten Getränks einzigartig ist. Einige wenden sich mit einer ersten Idee an uns. Sie benötigen Unterstützung beim Marketing, damit sie die Zielgruppe definieren und das passende Produktkonzept entwickeln können. Andere verfügen bereits ein fast fertiges Produkt, das vor der Markteinführung optimiert werden soll – sei es hinsichtlich neuer Zutaten oder des Verpackungsdesigns.
Wir haben die Kompetenz und die Services, um Sie bei jedem dieser Schritte und allen, die dazwischenliegen, zu unterstützen. Innovation dreht sich um Verständnis und Anpassung. Darum ist uns Flexibilität wichtiger als einen Lösung von der Stange. Gerade in einem so dynamischen, aufstrebenden Markt wie dem für pflanzenbasierte Getränke gibt es unzählige neue Wege zu entdecken. Wir planen Ihren Innovationsweg gemeinsam in Workshops. Dabei finden wir heraus, welche Fallstricke es gibt, was genau Ihre Ziele sind und wie wir Sie am besten in allen Phasen unterstützen können.
Das Wichtigste zuerst
Die Umstellung einer Linie für Milchprodukte auf pflanzenbasierte Getränke geht manchmal schneller, als man denkt. Doch es gibt einen gewaltigen Unterschied:
„Milch ist flüssig. Pflanzen sind es nicht. Das ist der schwierige Teil. Für die Extraktion ist bei Getreide, Bohnen und Nüssen eine andere Herangehensweise erforderlich.“
Sie benötigen die richtige Ausrüstung und Fachwissen, damit Sie Pflanzen in Getränkerezepturen verwandeln können. Wenn Sie eine neue Lebensmittelquelle in den Markt der pflanzenbasierten Getränke einführen möchten, helfen wir Ihnen gerne dabei, die Möglichkeiten zu erkunden und aufzuzeigen, wie die Extraktion funktioniert. Aber nicht immer will man Neuland entdecken. Bei Hafer und Soja unterstützen wir Sie bei einer effektiven Verarbeitung der Zutaten. Unsere Produktentwicklungszentren sind für Pilotchargen in einer Laborumgebung ebenso geeignet wie für die industrielle Skalierung.
Während der Markt für Getränke auf pflanzlicher Basis wächst, ändern sich die Erwartungen der Verbraucher. Als Hersteller müssen Sie flexibel sein und Produkte entwickeln, die den aktuellen Wünschen der Konsumenten entsprechen. Mit unseren Verpackungs- und Distributionsdienstleistungen ist das kein Problem. Unsere Verpackungsservices verkürzen die Zeit vom Entwurf bis zum Druck. Und unser Co-Packer-Netz eröffnet Möglichkeiten für Pilotproduktionen Ihres Produkts. Diese Services verwandeln Ihre Idee schneller in ein verkaufsfertiges Produkt.
Digitale Medien und E-Commerce sind auf dem Vormarsch. Mit Getränken auf pflanzlicher Basis können Sie diese Kanäle nutzen. Die Zielgruppe für pflanzenbasierte Getränke ist größtenteils jung, modern und gebildet. Diese Digital Natives sind offen für digitale Konsumerlebnisse. Greifen Sie dieses Verhalten auf, zum Beispiel mit einem QR-Code auf der Verpackung, der mehr über den Ursprung des Getränks verrät. Bieten Sie Rabatte für Personen an, die mehrere QR-Codes scannen, oder kreieren Sie die perfekte Verpackung für Onlineshops.
Ganz gleich, welche kreativen Ideen Sie bei Verpackung und Distribution umsetzen möchten: Wir haben die Services und die Technologie, um sie umzusetzen.
Nachhaltigkeit und Verbraucher im Blick
Wir unterstützen Sie bereits in der Produktentwicklungsphase, damit diese wichtigen Kaufanreize nicht unberücksichtigt bleiben. Auf diese Weise entsprechen die wesentlichen Merkmale Ihres Produkts (wie Herkunft von Zutaten, Verpackungsmaterial und Verarbeitungsmethoden) den Erwartungen der Verbraucher.
Verbraucher fordern umweltverträgliche und gesunde pflanzenbasierte Getränke.
Integrierter Vorsprung
Chancen von pflanzenbasierten Produkten nutzen
Die Sicht der Verbraucher
Was wünschen sich Verbraucher darüber hinaus? Dieser Trendbericht enthält die Antworten.
Sichern Sie sich ein Stück vom Kuchen.
Pflanzenbasierte Produkte sind auf dem Vormarsch. Unsere Zahlen belegen das.
Treffen Sie die Menschen hinter dem Getränk.
Möchten Sie mehr über die Vorteile einer Partnerschaft mit Tetra Pak erfahren? Bei uns treffen Sie auf ein Team von Fachleuten, die bei der Produktentwicklung im Allgemeinen und Hafergetränken im Besonderen mitreden können.
Best-Practice-Linien für Getränke auf pflanzlicher Basis
Best-Practice-Linie für Hafer – Verarbeitungslinie für Haferkörner
For production of oat beverages from grains or flakes, this line includes wet-grinding and a highly controlled enzyme treatment and de-activation process to give the desired product flavour. Fibre separation, homogenization and a powerful high shear mixing optimize beverage properties; heat treatment ensures food safety.
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Best-Practice-Linie für Hafer – Verarbeitungslinie für Hafermehl
For production of oat beverages from flour, this line begins with powerful high shear mixing. Next comes a highly controlled enzyme treatment and de-activation process to give the desired end product flavour. Fibre separation, homogenization and powerful high shear mixing optimize beverage properties; heat treatment ensures food safety.
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Best-Practice-Linie für Hafer – Verarbeitungslinie für Haferverbundstoffe
For production of oat beverages from a compound, our powerful high shear mixer gives you full formulation control, allowing you to fine tune products to match consumers’ texture and taste preferences. Choose between two different heat treatment methods to ensure product safety.
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Best-Practice-Linie für Soja – Sojaextraktionslinie
Starting from whole or dehulled beans, this extraction line integrates grinding, fibre separation, and enzyme deactivation, ensuring a high protein yield and full control over product flavour – from beany to non-beany. After extraction, the base is homogenized for texture and heat treated for safety.
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Best-Practice-Linie für Soja – Sojapulverlinie
Starting from powders, this line offers excellent control over essential product properties like taste and texture. Intensive, high shear mixing disperses the powder, then efficiently dissolves and emulsifies the ingredients. Choose between two different heat treatment methods to ensure end product safety.
Best-Practice-Linie für Nüsse
Our high shear mixer gives you full control over emulsification, the main challenge of nut beverage production. Create a stable beverage and avoid ingredient separation. Since grinding is optional, the line is suitable for production from whole nuts or nut paste. Choose between two different heat treatment methods to ensure product safety.