Gedanken unseres Präsidenten und Geschäftsführers
Willkommen in der 13. Ausgabe des Tetra Pak Index, der im Zuge von COVID-19 eine ganz andere Welt erforscht als die, die wir noch vor einem Jahr betrachtet haben.
Die Pandemie, ein noch nie dagewesenes Ereignis, das Gemeinschaften auf der ganzen Welt betrifft. Sie hat den Status quo durcheinander gebracht, Trends beschleunigt und eine neue Vielfalt an Verbraucherbedenken und -bedürfnissen geschaffen und die Grundregeln für die Branche neu definiert
Es überrascht nicht, dass COVID-19 das das wichtigste Anliegen der Verbraucher weltweit ist, wie unsere jüngsten globalen Untersuchungen belegen. Vor diesem Hintergrund haben die wirtschaftlichen Sorgen stark zugenommen, was die weit verbreitete Unsicherheit über die Auswirkungen der Pandemie auf die Wirtschaft, insbesondere die Beschäftigung, widerspiegelt.
Interessanterweise ist jedoch die Lebensmittelsicherheit in der Prioritätenliste der Verbraucher schnell nach oben gerückt. Mehr als zwei Drittel der Befragten sehen darin ein wichtiges Thema für die Gesellschaft. Verbraucher sind der Ansicht, dass die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit nicht nur in der Verantwortung der Hersteller liegt, sondern dass vielmehr ihre oberste Priorität sein muss. Und angesichts des schwindenden Vertrauens suchen die Verbraucher nach Transparenz und der Gewissheit, dass diese Priorität auch wirklich angegangen wird. Viele geben an, dass sie alles über die Herkunft und den Produktionsprozess eines Produkts wissen wollen - eine Chance für die Kommunikation von Marken.
Gleichzeitig bleibt die Sorge um die Umwelt auffallend stark. Zwar wurde sie von COVID-19 auf den zweiten Platz der globalen Verbrauchersorgen verwiesen. Aber es ist immer noch deutlich vor allem anderen, denn mehr als zwei Drittel der Verbraucher sind der Meinung, dass wir unsere Gewohnheiten schnell ändern müssen, um weitere Umweltbelastungen zu mildern. In diesem Zusammenhang bleiben nachhaltige Verpackungen ein Hauptanliegen. Sie werden von mehr als der Hälfte der Befragten als größte Erwartung an die Hersteller eingestuft.
Während diese beiden Prioritäten - Lebensmittelsicherheit und Umwelt - im Vordergrund bleiben, deutet eine eingehendere Untersuchung, insbesondere im Zusammenhang mit Lebensmittelverpackung, auf ein neues Dilemma hin. Bei der Beschreibung der Aufgabe von Verpackungen geben die Verbraucher beispielsweise an, dass die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit der wichtigste Zweck ist, weit vor Umweltaspekten wie Recyclingfähigkeit und Erneuerbarkeit.
Dieses Dilemma spiegelt auch die aktuelle Realität der Branche wider. Lebensmittelverpackungen spielen zwar eine entscheidende Rolle bei der Ernährung der Welt, wirken sich jedoch auch auf das Weltklima und die begrenzten Ressourcen aus. Dies sollte nicht der Fall sein: wir sollten uns nicht zwischen beiden entscheiden müssen. Und Lebensmittelverpackungen können tatsächlich eine wichtige Rolle dabei spielen, diese Harmonie zu erreichen.
Die Pandemie hat die Tatsache verstärkt, dass unsere Welt Hochleistungsverpackungen mit einer längeren Haltbarkeit benötigt, die den Zugang zu Lebensmitteln verbessert und Lebensmittelverschwendung reduziert. Eine Verpackung, die recycelbar ist und die Klimabelastung durch kohlenstoffarme Materialien und eine umweltschonende Distribution verringert.
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat daher die einmalige Chance, Lebensmittelverpackungen einzusetzen, die all diese Anforderungen erfüllen. Bei Tetra Pak sind wir auf dem Weg, um die beste nachhaltige Lebensmittelverpackung zu entwickeln. Eine Kartonverpackung, die ausschließlich aus verantwortungsvoll beschafften, nachwachsenden oder recycelten Materialien hergestellt wird, die vollständig recycelbar und klimaneutral ist, eine umweltschonende Distribution ermöglicht und die Anforderungen der Lebensmittelsicherheit erfüllt.
Mutige Initiativen wie diese sind das Gebot der Stunde, denn die Industrie muss beide Ziele erreichen: das Ökosystem unseres Planeten zu schützen und den Nahrungsmittelbedarf der Menschen zu decken. Nur so können wir ein Teil des Aufbaus einer nachhaltigen Zukunft für die nächste Generation sein, insbesondere nach COVID-19.
Ich hoffe, dass der diesjährige Index einige wertvolle Einblicke und Erkenntnisse über die aktuelle Haltung der Verbraucher bietet. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit unseren Kunden und den Interessenvertretern der Branche, um die damit verbundenen Chancen zu nutzen.
Adolfo Orive
Präsident und CEO, Tetra Pak
