Gedanken unseres Präsidenten und Geschäftsführers
Willkommen zur 13. Ausgabe des Tetra Pak Index, der im Zuge von COVID-19 eine ganz andere Welt erforscht als die, die wir noch vor einem Jahr betrachtet haben. Die Pandemie, ein noch nie dagewesenes Ereignis, das Gemeinschaften auf der ganzen Welt betrifft, hat eine neue Landschaft von Verbraucheranliegen und ‑bedürfnissen geschaffen, die die Grundregeln für die Branche neu definiert und neue Paradigmen hervorbringt.
Was sich Verbraucher wünschen
Ein Blick darauf, was Verbraucher künftig von Lebensmittel- und Getränkeverpackungen erwarten. Ganz oben auf der Liste: der längere Schutz von Lebensmitteln zur Vermeidung von Abfall und zur Erhaltung des Nährwerts.
Dan Esty, Hillhouse-Professor an der Yale University
Dan Esty, Hillhouse-Professor an der Yale University, kommentiert: „Der diesjährige Tetra Pak Index hebt aufkommende Verbraucherbedenken und soziale Belange hervor, die sich in der akademischen Forschung zunehmend widerspiegeln. Angesichts einer wachsenden Weltbevölkerung, die bis 2050 bis zu 70 % mehr Lebensmittel benötigen wird, besteht in einer Zeit, in der die biologische Vielfalt, der Klimawandel und die Lebensmittelsicherheit immer dringlicher werden, ein dringender Änderungsbedarf. Mutige Initiativen wie die Bemühungen von Tetra Pak, die Lebensmittelverpackungen der Zukunft neu zu denken, sind daher das Gebot der Stunde.“
Dan Esty, Hillhouse-Professor an der Yale University
Dan Esty, Hillhouse-Professor an der Yale University, kommentiert: „Der diesjährige Tetra Pak Index hebt aufkommende Verbraucherbedenken und soziale Belange hervor, die sich in der akademischen Forschung zunehmend widerspiegeln. Angesichts einer wachsenden Weltbevölkerung, die bis 2050 bis zu 70 % mehr Lebensmittel benötigen wird, besteht in einer Zeit, in der die biologische Vielfalt, der Klimawandel und die Lebensmittelsicherheit immer dringlicher werden, ein dringender Änderungsbedarf. Mutige Initiativen wie die Bemühungen von Tetra Pak, die Lebensmittelverpackungen der Zukunft neu zu denken, sind daher das Gebot der Stunde.“
Zusammenfassung und Schlussfolgerungen
Eine Zusammenfassung der 10 wichtigsten Erkenntnisse aus dem Tetra Pak Index 2020 in einer praktischen Liste – auch als smartphonefreundliche Infografik zum Herunterladen verfügbar.
