Trends, Untersuchungen und Einblicke
Bei Tetra Pak sind wir bestrebt, Lebensmittel- und Getränkehersteller dabei zu unterstützen, fundierte Geschäftsentscheidungen zu treffen. Wir tun dies durch unsere kontinuierliche Forschung und Analyse von Markt- und Verbrauchertrends und Erkenntnissen. Die neuesten Ergebnisse finden Sie hier.
Lebensmittelsicherheit und Industrie im Fokus. 4.0
Tetra Pak Index – Die Annäherung von Gesundheit und Umwelt
Die 12. Ausgabe des Tetra Pak Index befasst sich mit dem Thema Gesundheit und Umwelt. Während diese Bereiche früher getrennt behandelt wurden, nähern sie sich heute in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie einander an. Gut möglich, dass sie diesen Trend als erste Branche erlebt. Der Bericht untersucht, was hinter diesem neuen Trend steckt und welche Chancen sich daraus in Zukunft für Hersteller von Markenprodukten ergeben. Umwelt und Gesundheit, die beiden Hauptsorgen der Verbraucher, überschneiden sich zunehmend, wobei ein direkter Zusammenhang zwischen beiden gesehen wird.
Erfolg bei Millennials
Bei den Millennials handelt es sich um die bislang größte und einflussreichste Verbrauchergeneration. Sie sind jung, ehrgeizig und anspruchsvoll – außerdem geben sie jährlich fast 600 Milliarden US-Dollar aus. Diese Generation ist die wichtigste Zielgruppe großer Marken und entscheidend für die Entwicklung in der weltweiten Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Doch wer sind eigentlich „die Millennials“ und was macht sie so bedeutsam? Tetra Pak geht dieser Frage nach, ermittelt die Bedürfnisse dieser Verbrauchergruppe und zeigt auf, wie Marken ihre Produkte und Verpackungen auf diese Wünsche abstimmen können.
Bedarfsstudien – Einblicke in das Verhalten von Verbrauchern
Bedarfsstudien werden heute von Vermarktern genutzt, um sich ein klares, faktenbasiertes Bild darüber zu verschaffen, was einen Verbraucher dazu antreibt, ein Produkt oder eine Dienstleistung zu nutzen.
Nehmen wir an, Sie befinden sich am Strand und es ist heiß. Sie werden etwas Erfrischendes suchen, um Ihren Durst zu stillen. In der Sprache der Bedarfsstudien ausgedrückt, wünschen Sie sich Komfort. Das Gleiche könnte auch für kaltes Wetter gelten. In diesem Fall würden Verbraucher die heiße Schokolade einem kalten Sodawasser vorziehen.
Wir bei Tetra Pak haben das Bedarfsstudienmodell und dessen Theorie übernommen, um vor allem Lebensmittel- und Getränkehersteller in puncto Innovationen zu unterstützen. Bedarfsstudien sind heute eines der anerkanntesten und etabliertesten Instrumente, um die Kaufmotivation von Verbrauchern besser zu verstehen. Sie bieten eine hervorragende Möglichkeit, gemeinsam mit Kunden ungenutzte Absatzmöglichkeiten zu identifizieren, auf die sie mit entsprechenden Innovationen reagieren können.
Industry 4.0
Industrie 4.0 ist eine Bezeichnung für den aktuellen Trend zur Automatisierung und zum Datenaustausch in der Produktionstechnologie. Dazu gehören cyber-technische Systeme, das Internet der Dinge (IoT), Cloud Computing sowie das Cognitive Computing. Für Hersteller und Anbieter ist es von Interesse zu wissen, ob von dieser vierten industriellen Revolution (4.0) nur große Hersteller von Erstausrüstung profitieren oder auch kleine und mittlere Unternehmen (KMU).
Johan Nilsson, Vice President Tetra Pak Services, stellte am 17. April im Rahmen eines Live-Webinars auf FoodNavigator ein Whitepaper zu diesen und anderen Themen vor.
