Tetra Pak® Blockformer system 6

Wenn es auf gleichmäßige Ergebnisse ankommt

  • Erzeugt Käseblöcke von gleichmäßiger Größe und Gewicht
  • Geringe Verluste dank Ausstattungsmerkmalen wie der Double-Action-Tür, der Abscheiderplatte und dem angeschrägten Überschieberblock.
  • Eingebaute, duchgehende Lebensmittelsicherheit durch die geformte Edelstahlsäule.

Tetra Pak® Blockformer System 6 für kontinuierliches Formen von Käseblöcken

Das Tetra Pak® Blockformer System 6 ist eine maßgeschneiderte, vormontierte und validierte Blockformer-Lösung, die die gesamte Technik, Verrohrung, sämtliche Ventile usw. zur Herstellung von Cheddar-Käse beinhaltet. Unsere Lösungen umfassen langfristigen technischen Support sowie schriftlich festgelegte garantierte Leistungszusagen. Das Tetra Pak Blockformer System 6 bietet Folgendes:

  • Ausgezeichnete, gleichmäßige Produktqualität
  • Bewährte hohe Leistung
  • Hohe und gleichbleibende Gewichtsgenauigkeit
  • Minimale Produktverluste
  • Robuste, langlebige Konstruktion
  • Vereinfachte und zuverlässig Bedienung
  • Offene, reinigungsfreundliche Konstruktion
  • Geringe Wartungskosten
  • Verringerte Umweltbelastung

Funktionen

Schrittmotor

Präzise Gewichtskontrolle

Ein Pneumatikantrieb sorgt dafür, dass Gewichtsabweichungen auf ein Mindestmaß beschränkt bleiben. Für möglichst genaue Ergebnisse wird die gewünschte Schnitthöhe in sehr kleinen Schritten erreicht – jeweils weniger als ein Gramm pro Schritt. Wenn für einzelne Blöcke ein Maximalgewicht festgelegt ist, passt der Antrieb die Produktionsparameter automatisch an, wenn das Gewicht den Maximalwert überschreitet.
Integrierter Abscheider

Reduziert Wartungsanforderungen und Produktverluste

Wenn der Turm mit dem Produkt befüllt wurde, strömt Luft durch das System und bewegt das Produkt. Eine integrierte Abscheiderplatte verhindert, dass kleine Partikel mit der Luft entfernt werden. Die Platte wird leicht angewinkelt im Turm platziert und erfasst Staubteilchen (Bruchpartikel) aus dem Luftstrom, sodass Verluste um bis zu 50 % reduziert werden können.

Guillotinenführung

Leicht zu reinigen, für eine höhere Lebensmittelsicherheit

Eine Guillotine im Blockschneidebereich der Maschine bewegt sich horizontal vor und zurück und schneidet dabei jeden Käseblock exakt auf die erforderliche Höhe zu. Durch die patentierte offene Konstruktion der Guillotionenführung ist die Reinigung einfacher als bei Führungen in traditioneller geschlossener Bauweise.

Double-Action-Tür

Wahrung des Erscheinungsbilds des Produkts

Anstelle einer Klapptür hat dieses System eine Double-Action-Tür, die erst geöffnet und dann abgesenkt wird. Anschließend schiebt ein Überschieber den Käse über die Transferplatte in einen Kunststoffbeutel und auf das Förderband. Ein besonders intelligentes Konstruktionsdetail besteht darin, dass die Transferplatte leicht in die Türöffnung eingeschoben wird, sodass eine bündige Oberfläche entsteht, über die sich der Käse reibungslos schieben lässt.
Überschieberblock

Sicheres Sammeln loser Käsebruchpartikel

Der Überschieber hat eine nach hinten abfallende, giebelförmige Oberseite. So können lose Käsebruchpartikel an den Seiten heruntergleiten und auf die Rückseite der Säule rollen. Von dort werden sie dann zum Molkesammeltank gespült
Base unit

High hygiene and equipment durability

Engineered by our experts, the design of the base unit is optimized for hygiene, durability and easy maintenance. It is based - as far as possible – on a folded rather than a welded structure. Good hygiene is inherent to the folded structure since its curved corners inhibit the build-up of particles and bacteria. The glands and stainless-steel cylinders are also carefully selected to maximize system durability.

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