Herausforderungen und Chancen im Markt für funktionelle Getränke

In der sich ständig wandelnden Verbraucherlandschaft gibt es derzeit einen starken Gesundheitstrend. Lebensmittel und Getränke, die zum Wohlbefinden der Menschen beitragen, das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern, sind auf dem Vormarsch. Was bedeutet das für die Milchwirtschaft? Was sind die Herausforderungen und Chancen für sogenannte funktionelle Milchgetränke – und warum passt die UHT-Technologie so perfekt zum Wellness-Trend?

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