Emmentaler, Parmesan und Gruyère
Hartkäse weist üblicherweise einen Wassergehalt unter 35 % auf. Bekannte Beispiele sind Emmentaler, Parmesan und Gruyère. Ein einheitlicher Prozess und Genauigkeit bei Gewicht und Wassergehalt sind die Schlüssel zur erfolgreichen und profitablen Produktion dieser Sorten. Mit unseren Anlagen ist das kein Problem. Unsere effizienten und zuverlässigen Maschinen haben außerdem eine hohe Standzeit für große Produktionsmengen bei niedrigen Kosten.
Prozesslinien für Emmentaler, Parmesan und Gruyère
Effiziente Best-Practice-Linie für Schnittkäse – hohe Kapazität
Die hocheffiziente Best-Practice-Linie für Schnittkäse wurde im Hinblick auf eine profitable und nachhaltige Herstellung von Schnittkäsesorten im Euro-Blockformat entwickelt. Die Linie mit hoher Kapazität (100 Tonnen pro Tag) konzentriert sich auf die Molkequalität und basiert auf unserem kundenorientierten Know-how. Die Lösung ist stets für die individuellen Prozesse und Bedingungen jedes Kunden optimiert.
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Effiziente Best-Practice-Linie für Schnittkäse – mittlere Kapazität
Die hocheffiziente Best-Practice-Linie für Schnittkäse wurde im Hinblick auf eine profitable und nachhaltige Herstellung von Schnittkäsesorten im Euro-Blockformat entwickelt. Die Linie mit mittlerer Kapazität (50 Tonnen pro Tag) basiert auf unserem kundenorientierten Know-how und unserer Erfahrung. Die Lösung ist stets für die individuellen Prozesse und Bedingungen jedes Kunden optimiert.
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Flexible Best-Practice-Linie für Schnittkäse
Die flexible Best-Practice-Linie für Schnittkäse ermöglicht die Herstellung verschiedener Käseformate auf derselben Linie. Durch das Mehrsäulenkonzept des Tetra Pak® Casomatic Systems kann leicht zwischen den Käsesorten gewechselt werden. Die Lösung zeichnet sich zudem durch hohe Effizienz aus und ist stets für die individuellen Prozesse und Bedingungen jedes Kunden optimiert.
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