Produktion von rekombinierter Milch
In vielen Regionen der Welt kann aus geografischen oder klimatischen Gründen keine eigene Frischmilch hergestellt werden. Teilweise schwankt die produzierte Milchmenge zu stark oder die Transportentfernungen sind nicht zu bewältigen. Daher wächst der Markt für rekombinierte Milch beständig und die Verbraucher stellen hohe Ansprüche an Qualität und Nutzen. Wir verfügen über mehr als 70 Jahre Erfahrung in der Milchproduktion. Unsere gesamtes Sortiment an herausragenden Lösungen für die Produktion von rekombinierter Milch ermöglicht schlankere und intelligentere Linienkonfigurationen für eine außergewöhnliche Verfügbarkeit, Effizienz und Flexibilität bei der Produktion sowie eine einheitliche Produktqualität und somit die geringstmöglichen Gesamtbetriebskosten.
Was bedeutet Produktion von rekombinierter Milch?
Rekombinierte Milch ist flüssige Milch, die man durch Mischen von Magermilchpulver (MMP) und Wasser erhält. Durch separaten Zusatz von Milchfett werden der gewünschte Fettgehalt und die gewünschte Gesamttrockenmasse erreicht. Rekombinierte Milch kann wie Rohmilch verwendet werden: zum Trinken, für die Joghurt- oder Käseherstellung usw.
Prozesslinien für rekombinierte Milch
Best-Practice-Linie für rekombinierte UHT-Milch (H-Milch): Chargenproduktion
Chargenproduktion ist die herkömmliche Methode bei der Produktion rekombinierter Milch. Sie verlangt die niedrigsten Investitionskosten, jedoch bei relativ hohen Betriebskosten. Für kleine Volumina ist die Chargenproduktion sehr gut geeignet. Tetra Pak kann diese Lösung auch ohne Pasteurisierungsschritt anbieten.
Sehen Sie sich die Best-Practice-Linie für rekombinierte UHT-Milch (H-Milch) an: Chargenproduktion in PXP ansehen
Best-Practice-Linie für rekombinierte UHT-Milch (H-Milch): OneStep und Multi-Stream-Mischen
Diese Konfiguration bietet zahlreiche Vorteile: die niedrigsten Gesamtbetriebskosten (und damit höchste Effizienz). Sie profitieren von hoher Präzision, die eine einheitliche Produktqualität und wesentliche Einsparung von Zutaten gewährleistet. Selbstverständlich profitieren Sie auch von hoher Leistung bei geringem Platzbedarf. und herausragender Flexibilität.
Best-Practice-Linie für rekombinierte UHT-Milch (H-Milch) mit OneStep und Multistream-Mischen in PXP anzeigen
Unsere einzigartige OneStep-Technologie für die Verarbeitung von rekombinierter Milch
Bei der einzigartigen OneStep-Technologie für die Verarbeitung von rekombinierter Milch von Tetra Pak handelt es sich um die Konzentratherstellung in Chargen durch In-Line-Mischen. Sie macht einen Pasteur überflüssig und spart dadurch viel Geld. Weitere Einsparungen erzielen Sie durch den Wegfall von Lagertanks. Und mit einer geringeren Anzahl kleinerer Tanks verringern sich der CIP-Reinigungsaufwand, der Platzbedarf, die Produktverluste und der Wartungsbedarf.
Unsere einzigartige OneStep-Technologie für die Verarbeitung von rekombinierter Milch
Bei der einzigartigen OneStep-Technologie für die Verarbeitung von rekombinierter Milch von Tetra Pak handelt es sich um die Konzentratherstellung in Chargen durch In-Line-Mischen. Sie macht einen Pasteur überflüssig und spart dadurch viel Geld. Weitere Einsparungen erzielen Sie durch den Wegfall von Lagertanks. Und mit einer geringeren Anzahl kleinerer Tanks verringern sich der CIP-Reinigungsaufwand, der Platzbedarf, die Produktverluste und der Wartungsbedarf.
Neue Verarbeitungsverfahren für rekombinierte Milch
Erfahren Sie mehr über die Verbesserung der Qualität von rekombinierter Milch und die Reduzierung der Gesamtbetriebskosten in der Milchverarbeitung.
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