Suppe
Suppenverarbeitung ist eine innovative Kategorie, die sich weltweit rasant weiterentwickelt. Dadurch steigt die Nachfrage nach hochwertigen Suppenprodukten mit hausgemachtem Geschmack und den praktischen Vorteilen von Fertigmahlzeiten. Unsere optimalen Lösungen ermöglichen Ihnen, ein breites Spektrum an Suppen mit und ohne Partikel zu produzieren – von klaren Suppen wie Brühen und Bouillons bis hin zu dicken Suppen auf Basis von Milch, Sahne oder Gemüsepürees sowie Trockensuppen.
Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Suppenproduktion mit Tetra Pak.
Verarbeitungslinien für Suppen
Kontinuierliche Best-Practice-Linie
Diese Linie ist für die Produktion von glatten bis hin zu stückigen Suppen konzipiert. Sie können damit ein breites Spektrum an Suppen produzieren – natürliche Produkte ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe, mit minimalem Fettgehalt und maximalem Geschmack. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen und die optimierte Wärmebehandlung sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften mit hoher Produktionseffizienz. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität und Effizienz.
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Kontinuierliche Best-Practice-Linie für stückige Produkte
Diese Linie verarbeitet Stücke bis zu einer Größe von Ø25 mm mit exzellenter Partikelintegrität. Sie können damit eine größere Vielfalt an Produkten produzieren – von glatten Suppen bis zu hoch viskosen, verzehrfertigen Suppen wie hausgemacht in Geschmack und Farbe. Schonende Verarbeitung verhindert die Zerstörung der Partikelform und gewährleistet gleichmäßige Partikelverteilung. Die rezepturspezifische Scherrate beim Mischen, schonendes Durchmengen der Partikel und optimierte Temperaturprogramme sorgen für die gewünschten Produkteigenschaften. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Vielseitigkeit, Qualität und Effizienz.
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Kontinuierliche Best-Practice-Linie für glatte Produkte
Diese Linie ist für die Produktion von glatten Suppen konzipiert. Sie erfüllt die Voraussetzungen für die Produktion einer größeren Bandbreite an sicheren, gesunden Suppen mit köstlichem Geschmack wie selbst gemacht. Durch den Einsatz direkter Erhitzungstechnologie wird eine schnelle Erhitzung und Kühlung erreicht. Dies minimiert die Wärmebelastung und bewahrt den frischen Geschmack des Produktes. Unsere Linie ermöglicht eine sichere Produktion mit außergewöhnlicher Qualität und Effizienz.
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Best-Practice-Batchlinie für stückige Produkte
Diese Linie verarbeitet Stücke bis zu einer Größe von Ø25 mm mit exzellenter Partikelintegrität. Sie können damit eine größere Vielfalt an qualitativ hochwertigen frischen Suppen wie hausgemacht in Geschmack und Farbe produzieren – von klaren Brühen bis zu cremigen Pilzsuppen und von glatten bis zu stückigen Fleisch- oder Gemüsesuppen. Schonende Verarbeitung verhindert die Zerstörung der Partikelform und gewährleistet gleichmäßige Partikelverteilung. Das rezepturspezifische Mischen und Verarbeiten mit optimierter Wärmebehandlung sorgt für die gewünschten Produkteigenschaften bei maximaler Produktionseffizienz und -vielseitigkeit.
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Best-Practice-Linie für Trockenprodukte
Diese Linie ermöglicht die Produktion einer großen Vielfalt an nahrhaften Trockensuppen in hoher Qualität und mit komplexen Rezepturen. Die Anlage ist für die flexible Produktion eines umfangreichen Produktportfolios konzipiert und gewährleistet kompromisslose Lebensmittel- und Produktionssicherheit. Durch präzises Dosieren sowie schnelles und schonendes Trockenmischen von Pulver wird eine gleichmäßig hohe Produktqualität sichergestellt. Unsere Linie ermöglicht eine Produktion mit außergewöhnlicher Vielseitigkeit und Qualität.
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