Was treibt die Entwicklung von Verfahren zur Fermentierung in der Produktion neuer Lebensmittel voran? Welche Geschäftsmöglichkeiten gibt es und wie können Sie aktuelle Markttrends am besten nutzen? Wenn Sie nach Antworten auf diese und ähnliche Fragen suchen, sind wir für Sie da.
In unserem Leitfaden für Einsteiger zu neuen Lebensmitteln teilen wir die Grundlagen dessen, was wir über die Lebensmittelproduktion mit Fermentierung durch unsere Zusammenarbeit mit verschiedenen Interessengruppen aus Wissenschaft, Start-ups und etablierten Lebensmittel- und Getränkeherstellern gelernt haben.