Extraktionslösungen für Tees und pflanzenbasierte Produkte
Für die Tee-Extraktion wird ein halb-kontinuierliches System eingesetzt. Der Tee-Extrakt wird gekühlt und geklärt (sofern erforderlich) und anschließend gemischt, wärmebehandelt und abgepackt.
Für die pflanzliche Verarbeitung wird ein Konzentrat aus Bohnen, Nüssen, Getreide oder ähnlichen Inhaltsstoffen extrahiert. Dies erfolgt in drei Schritten: Schleifen, Fasertrennung und Enzymdeaktivierung. Auf die Extraktion folgen die Rezepturherstellung, die aseptische Behandlung und schließlich die Verpackung handelsfertigen Produkts. Die Produktqualität ist abhängig von verschiedenen Faktoren wie der Art der verwendeten Zutaten, der Extraktionsmethode und der Rezeptur.
