Tee-Extraktionssystem mit einmaligem Durchlauf
Das Tee-Extraktionssystem mit einmaligem Durchlauf von Tetra Pak® ist ein halb-kontinuierliches System zum Extrahieren qualitativ hochwertigen, trinkfertigen Tees aus Teeblättern. Der Teeextrakt wird gekühlt, falls nötig geklärt und nach vorgegebenen Rezepturen zu den gewünschten Endprodukten weiterverarbeitet, erhitzt und in nachgeschalteten Anlagen verpackt.
Der Extraktionsprozess kann in die folgenden Schritte unterteilt werden:
- Chargenansatz der Teeblätter
- Befüllen des Extraktors mit Wasser und Befeuchten der Teeblätter
- Kontinuierliche Extraktion
- Stopp und Rückgewinnung von Extrakt aus dem Extraktor
- Austragen der ausgelaugten Teeblätter
- Vorbereitung auf den nächsten Extraktionslauf
