Kurzübersicht
Die thermische Deaktivierungsanlage macht den Trypsin-Inhibitor in Soja unschädlich, indem es den Inhibitorgehalt in den Sojagetränken reduziert, sodass sie sicher verzehrt werden können.
Leistung:
- 4.000 bis 8.000 l/h
Applikationen:
- Pflanzenbasierte Ausgangsbasis, deren Enzyme thermisch deaktiviert werden müssen: Soja, Hafer, Reis usw.
Merkmale
Direktdampfinjektion
Kontrollierte Dampferhitzung für eine schnelle Deaktivierung
Das Direktdampfinjektionssystem bietet eine garantierte Leistung im Hinblick auf die Standzeit und somit einen sichergestellten Output.
Entspannungskühlung
Schnelle Kühlung
Die Anlage ermöglicht es außerdem, das Produkt zu desodorieren und dadurch das Geschmacksprofil so zu modulieren, dass es den Geschmacksvorlieben Ihrer Zielkunden entspricht.
Ausgleichsbehälter mit geringen Produktverlusten
Minimierte Produktverluste
Die intelligente Konfiguration des Ausgleichsbehälters ermöglicht es, die maximale Wassermenge zu entfernen, bevor das Produkt in den Behälter gelangt, wodurch die Vermischung von Wasser und Produkt reduziert wird. Mit dieser Methode wird die Anzahl der Liter in der Mischphase um über 50 % gesenkt, was zu einer deutlichen Verringerung der Produktverluste führt.
Bedienpanel
Mehr Effizienz und Sicherheit
Unsere integrierte Automationssoftware eignet sich für Personen aller Erfahrungsstufen. Auf dem 21,5 Zoll großen Touchscreen wird ein Überblick über den Pasteur inklusive der Temperaturen, Drücke usw. angezeigt. Die Leistung wird in Echtzeit dargestellt. Bei Fehlfunktionen erhält das Bedienpersonal sofort eine Meldung. Wenn die Automationslösung in die Produktionslinie integriert ist, kann die gesamte Linie über eine Bedienschnittstelle überwacht werden.
