Patentiertes neues Design für große Eiscreme-Spezialzutaten bei höchster Leistung und niedrigsten Kosten
Mit dem neuen Tetra Pak® Extrudierrad können Eiscremeproduzenten neue Möglichkeiten erschließen: Eiscreme mit großen Spezialzutaten, die Verbraucher von Eiscreme in Bechern und Großgebinden kennen und lieben, jetzt auch als Premium-Eiscremeprodukte für Impulskäufer wie z. B. Stieleis und Sandwicheis. Und dank des patentierten neuen Designs mit den branchenweit höchsten Leistungen und niedrigsten Kosten pro Produkt.
Mit der höchsten Kapazität in der Branche für Produkte mit großen Spezialzutaten produziert das neue Tetra Pak Extrudierrad bis zu 200 Produkte pro Minute, was 12.000 Produkten pro Bahn und Stunde entspricht. Die hohe Leistung und die niedrigen Kosten pro Produkt werden durch ein neues, patentiertes Raddesign, eine neue, patentierte Lösung für die Platzierung des Stiels und ein einzigartiges, kontinuierliches Verfahren ermöglicht. Für Hersteller bedeutet die innovative neue Lösung, dass sie keine Kompromisse mehr bei Geschwindigkeit und Kosten eingehen müssen, um diese gefragten Produkte herzustellen.
Patentierte Radkonstruktion
Das neue patentierte Raddesign mit Hohlraumsystem und Kolben verwendet Formen für die Produkte, um eine gleichmäßige Verteilung großer Spezialzutaten und eine jederzeit glatte Produktoberfläche zu gewährleisten. Dies optimiert bestehende Lösungen, bei denen das Schneiden die großen Spezialzutaten beschädigen und sich negativ auf die glatte Produktoberfläche auswirken könnte.
Patentierte Lösung für die Stiel-Platzierung
Die neue, patentierte Lösung zur Platzierung des Stiels sorgt für eine korrekte Position und jederzeit sichere Qualität. Anstatt die Stiele in die Eiscreme einzuführen, werden diese zuerst platziert – und erst dann die Eiscreme die Stiele umschließend aufgefüllt. Dadurch wird die Gefahr eines Verschiebens des Stiels und/oder der Stückchen mit infolgedessen ungleichmäßiger Oberfläche und unbefriedigendem Qualitätsstandard vermieden.
Einzigartige kontinuierliche Radbewegung
Anders als bei allen anderen Lösungen auf dem Markt wird die einzigartige kontinuierliche Bewegung des Rads nie abgebremst, angehalten und gestartet. Zusätzlich wird die Drehung des Rads mit der Bewegung der Trays synchronisiert. Zusammen genommen sorgen diese Funktionen dafür, dass jedes Produkt in einer kontinuierlichen und gleichmäßigen Bewegung – selbst bei sehr hohen Drehzahlen – exakt auf dem Tray platziert werden kann.
Schnellerer Betrieb bei niedrigeren Arbeitskosten und Verlusten
Die oben aufgeführten intelligenten Funktionen ermöglichen einen schnelleren Betrieb bei gleichzeitiger Senkung der Kosten und Verluste, die durch nicht den Qualitätsstandards entsprechende oder nicht korrekt platzierte Produkte entstehen. Dadurch senken Produzenten zudem ihre Arbeitskosten, da eine genaue Produktplatzierung die Überwachung und Produktanpassung durch geschultes Personal überflüssig macht. Tatsächlich stellt das neue Tetra Pak Extrudierrad dank der präzisen Produktplatzierung auf Trays eine Linienausbeute von 98 % sicher. Das bedeutet eine maximale Verlustrate von 2 % aufgrund einer Fehlausrichtung des Produkts auf den Trays gegenüber einem Verlust von 8 % bei auf dem Markt vorhandenen Vergleichslösungen.
Darüber hinaus entfällt für Bediener der Umgang mit teuren und komplexen externen Kühlsystemen auf Stickstoffbasis, die in vorhandenen Vergleichslösungen eingesetzt werden und bei denen zu viel freies Wasser gefrieren und die Produktion stoppen kann. Das Tetra Pak® Extrudierrad wird dagegen einfach und unkompliziert auf die Arbeitstische vorhandener Extrudierlinien montiert. Und Strom ist das einzig dafür benötigte Betriebsmittel.
Keine Kompromisse mehr bei Geschwindigkeit und Kosten
„All dies bedeutet, dass Sie Ihre vorhandenen nachgeschalteten Anlagen sowohl für Eiscremeprodukte mit großen Spezialzutaten als auch für Ihre anderen Eiscremeprodukte mit den gleichen hohen Leistungen nutzen können. Mit dieser neuen Lösung ist es nicht mehr langsamer oder kostspieliger, diese von Verbrauchern verlangten Produkte herzustellen”, so Product and Concept Manager, Elsebeth Baungaard.
Tatsächlich können Hersteller mit der neuen Lösung die branchenweit niedrigsten Kosten pro Produkt bei der Produktion von Eiscremeprodukten mit großen Spezialzutaten in Einzelportionsgröße erzielen. In einem typischen Szenario ergeben sich bei der Herstellung von Eiscremeprodukten ohne große Spezialzutaten Gesamtkosten von 0,19 € pro Produkt. Die Erweiterung mit dem Tetra Pak® Extrudierrad für große Spezialzutaten führt zu Gesamtkosten von nur 0,21 € pro Produkt gegenüber 0,27 € pro Produkt bei Verwendung einer stickstoffabhängigen Lösung.
Welche neuen Produkte können Sie herstellen, um neue Chancen für sich zu nutzen?
Testen Sie Ihre spezifischen Rezepturen in unserem Produktentwicklungszentrum in Dänemark. Diese Testmöglichkeit vor dem Versand des Tetra Pak Extrudierrades ist im Preis enthalten und ermöglicht eine garantierte Leistung. Wir können Sie auch dabei unterstützten, einen Business Case zu erstellen und ein Konzept auf Basis von Zutaten auszuarbeiten, die wir bereits getestet haben.