Die Membranfiltration gehört zu den Kernverarbeitungstechnologien für Molkereien. Es handelt sich um eine kostengünstige Behandlung, die keine Wärme verbraucht und somit die Eigenschaften der Milch bewahrt.
Aus Milch und Molke gewonnene Zutaten sind eines der am schnellsten wachsenden Segmente der Milchwirtschaft. Bei ihrer Herstellung spielt die Membranfiltration eine wichtige Rolle.
Mithilfe von Membranfiltration werden in der Milchwirtschaft proteinreiche Produkte und Pulver hergestellt. Für Produkte auf pflanzlicher Basis bestehen nahezu unbegrenzte Möglichkeiten.