Trockenmischlösungen für Pulver
Die Herausforderung beim Trockenmischen besteht darin, schnell eine hohe Homogenität zu erreichen, ohne die Partikel zu zerstören. Konvektions- und Diffusionstechnologien ermöglichen ein schnelles, präzises und schonendes Trockenmischen. Beim Konvektionsverfahren wird eine Gruppe von Partikeln in der Regel mithilfe von Paddeln bewegt, die eine schnelle Zirkulation und Fluidizierung von Pulvern in der Mischkammer bewirkt. Beim Diffusionsverfahren werden die einzelnen Pulverpartikel vorwiegend durch Suspension bewegt, indem sie voneinander unabhängig nach unten sinken. Auf diese Weise erreichen wir die bestmögliche Homogenität.
Die Verfahren sind im Gegensatz zur Schertechnologie energiesparender und dadurch wirtschaftlicher. Außerdem reduzieren sie den Pulverbruch.
In der Lebensmittelindustrie wird eine Vielzahl von Pulvern eingesetzt, die entsprechend ihrer Eigenschaften und Verhaltensweisen auf unterschiedliche Weise verarbeitet werden müssen. Auch Erfahrung spielt eine wichtige Rolle, um den Homogenitätsgrad einer Pulvermischung bestimmen zu können. Dieser kann von Branche zu Branche stark variieren. Es erfordert ein extrem flexibles Werkzeug und eine vielseitige Technologie, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Pulver entmischen sich
Das Entmischen von Pulvern lässt sich nicht vermeiden, egal, welche Mischtechnik Sie verwenden. Die Herausforderung besteht daher darin, die Entmischung von Pulvern in allen Phasen der Mischlinie möglichst zu vermeiden oder zumindest zu minimieren. Starten Sie direkt beim Mischer und machen Sie sich unser Know-how hinsichtlich der optimalen Mischzeiten und Entleerungsverfahren zunutze. Wählen Sie dann die dazu passende Fördertechnik sowie die richtige Verpackungslösung.
Pulverpotenzial ausbauen
Ob Sie einfache Zutatenpulver aus Milch, Molke oder Pflanzen produzieren oder aber hochspezialisierte pulverförmige Lebensmittel und Getränke herstellen: Als Ihr Partner sorgen wir dafür, dass Sie dabei genau die Pulvereigenschaften erhalten, die Sie benötigen. Wir bringen unser Wissen über Verbrauchertrends und Verbraucherverhalten ein, tragen Erkenntnisse zu Rezepturen, Pulvereigenschaften und Lebensmittelsicherheit bei. Auf diese Weise können Sie neue, hochwertige Pulver auf den Markt bringen. Selbstverständlich verfügen wir auch über die passenden Prozess- und Verarbeitungsanlagen für Pulver.
