Membrantypen und Anwendungen
Das Herzstück jedes Membranfiltrationsverfahrens ist die Membran selbst. Die Auswahl der für einen bestimmten Prozess am besten geeigneten Membran ist häufig eine komplexe Aufgabe. Membrantyp, Anlagenkonzeption und Prozessparameter sollten sorgfältig aufeinander abgestimmt sein, damit die gewünschte Leistung erreicht wird und die Kosteneffizienz des Gesamtprozesses gewährleistet ist.
Tetra Pak zählt zu den größten Membrananbietern für Milchanwendungen weltweit. Wir bieten die Lieferung und den Ersatz von Membranen sowie Ersatzteile aller Art für Membranfiltrationssysteme.
Sporenentfernung mit Membranfiltration
Sporen entfernen
Viele Methoden werden verwendet, um Sporen aus Milch und Molke abzutöten und zu entfernen. Sporen sind besonders schwer zu entfernen, denn sie sind robust und teilweise resistent gegen Pasteurisierung, UV- und Gammabestrahlung, Einfrieren, Austrocknung und die Behandlung mit chemischen Verbindungen. Diese Ansätze beeinträchtigen jedoch die Qualität des Produkts erheblich, verbrauchen Energie und wirken sich negativ auf die Umwelt aus.
Keramische Mikrofiltration
Eine effektive und umweltfreundliche Möglichkeit, die Anzahl der Bakterien und Sporen drastisch zu reduzieren, ist die keramische Mikrofiltration, die eine Reduktion von bis zu Log 6 gewährleistet. Die Bakterien und Sporen werden zusammen mit den bakteriellen Enzymen und den somatischen Zellen aus dem Produktstrom entfernt.
