Standardisieranlagen für Milchprodukte
Beim Standardisieren von Milchprodukten werden zunächst Rahm und Milch in einer Milchlinie getrennt. Die beiden Bestandteile werden dann wieder vermischt. Allerdings wird nicht der ursprüngliche Fettgehalt vollständig wieder hinzugefügt, sondern nur exakt die Menge, die erforderlich ist, um die Milch als Magermilch, fettreduzierte Milch oder Vollmilch zu klassifizieren (oder die erforderliche Fettmenge für die verschiedenen Sahneprodukte).
Dasselbe Verfahren wird angewendet, um den genauen Fettgehalt zu ermitteln, der erforderlich ist, wenn Milch als Zutat in Joghurt, Käse usw. verwendet wird. Standardisierung kann sich auch auf das „Wiederhinzufügen“ von Proteinen – in genauen Mengen je nach Bedarf – bei der Herstellung verschiedener Produkte beziehen.
Das Besondere am Standardisierverfahren von Tetra Pak sind die Geschwindigkeit und die Präzision. Mithilfe sehr ausgereifter Instrumente zum Messen der Zutaten und eines leistungsstarken Computers, der den Prozess auf Basis von Berechnungen steuert, erzielen Sie schnelle und exakte Ergebnisse. Durch eine kontinuierliche Überwachung können Sie schnell auf unerwünschte Abweichungen reagieren und so eine gleichbleibende Produktqualität sicherstellen. Somit sparen Sie bei den hochwertigen Zutaten, was Ihre Standardisierung sehr kostengünstig macht.
50 Jahre höchster Präzision
Seit 50 Jahren sorgen wir für Präzision in der Milchwirtschaft. Es begann am 29. Mai 1973 mit dem Patent für das automatische Mischen von Milch und Rahmfett. Dies bildete die Grundlage für die erste Generation unserer automatischen Standardisieranlage. Das folgende Video zeigt historische Highlights. Tetra Pak Video mit weiteren Informationen zur Geschichte der Standardisierung
50 Jahre höchster Präzision
Seit 50 Jahren sorgen wir für Präzision in der Milchwirtschaft. Es begann am 29. Mai 1973 mit dem Patent für das automatische Mischen von Milch und Rahmfett. Dies bildete die Grundlage für die erste Generation unserer automatischen Standardisieranlage. Das folgende Video zeigt historische Highlights. Tetra Pak Video mit weiteren Informationen zur Geschichte der Standardisierung
