Wir bringen Kleinbauern und Molkereien zusammen, um so nachhaltige, lokale Wertschöpfungsketten für Milchprodukte aufzubauen1 und die langfristige Versorgung mit lokal erzeugter Qualitätsmilch in Schwellenländern zu sichern, ohne die Kosten für das Sammeln der Milch zu erhöhen.
1Eine nachhaltige Lebensmittelwertschöpfungskette ist eine Lebensmittelwertschöpfungskette, die in allen Phasen rentabel ist (wirtschaftliche Nachhaltigkeit), der Gesellschaft insgesamt einen Nutzen bietet (Sozialverträglichkeit) und positive oder zumindest neutrale Auswirkungen auf die natürliche Umwelt hat (ökologische Nachhaltigkeit). Quelle: FAO, What is sustainable food value chain development?