Offener Brief an Regierungen und Industrie

Ernährungssysteme müssen umgestaltet werden, um dem Klimawandel zu begegnen

Aktuell tragen unsere globalen Lebensmittelsysteme zu mehr als einem Drittel der jährlichen Treibhausgasemissionen bei. Trotz der dringend nötigen Dekarbonisierung sind die Investitionen in diesem Sektor nach wie vor minimal: Nur 4 %¹ der Klimafinanzierung dienen der Unterstützung von Nahrungsmittelsystemen, was eine erhebliche Diskrepanz zwischen Klimazielen und derzeitigen finanziellen Prioritäten aufzeigt.

Die Welt muss sich mit der Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit für eine wachsende Bevölkerung auseinandersetzen. Dafür muss die Herausforderung, widerstandsfähige, nachhaltige Lebensmittelsysteme zu schaffen, über den landwirtschaftlichen Betrieb hinausgehen. Dabei sollte auch die oft übersehene „versteckte Mitte“ – zwischen dem Bauernhof und dem Verbraucher – berücksichtigt werden, die eine entscheidende Rolle bei der Bewältigung des Klimawandels und der Verbesserung der Widerstandsfähigkeit der Lieferkette spielt und bis zu 40 %² der wirtschaftlichen Wertschöpfung in den Wertschöpfungsketten der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft beiträgt.

Kein NDC 3.0 ist vollständig ohne die Transformation des Lebensmittelsystems über die gesamte Lieferkette hinweg zu berücksichtigen

Eine wirksame Möglichkeit diesen Wandel zu realisieren, ist die Integration umfassender Strategien für Lebensmittelsysteme in die überarbeiteten Nationalen Klimabeiträge (NDCs 3.0). Dabei handelt es sich um Verpflichtungen, die die Länder im Rahmen des Pariser Abkommens eingegangen sind, um ihre nationalen Emissionen zu reduzieren und sich an die Auswirkungen des Klimawandels anzupassen. Derzeit konzentrieren sich die NDCs eher auf die landwirtschaftliche Produktion und gesunde Ernährung. Dieser enge Fokus vernachlässigt möglicherweise die breitere Lebensmittelwertschöpfungskette, die die Ernährungssicherheit gewährleistet und die nachhaltige Entwicklung der globalen Lebensmittelsysteme unterstützt. Da die Vorlage der aktualisierten NDCs für 2025 erwartet wird, nutzt Tetra Pak seine einzigartige Position im Herzen der weltweiten Lebensmittelsysteme, um zur Erschließung der Vorteile der „verborgenen Mitte“ aufzurufen.

Durch die Einbeziehung umfassender Strategien für Lebensmittelsysteme in die NDCs 3.0 können Regierungen Anreize für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und -verteilung schaffen und so zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und zur Erhaltung von Ressourcen beitragen. Durch die Einführung kohlenstoffarmer Verpackungen, die Optimierung der Verarbeitung zur Verringerung des Energie- und Wasserverbrauchs und die Erkundung alternativer Lebensmittelquellen können wir den Zugang zu sicheren, nahrhaften Lebensmitteln gewährleisten und gleichzeitig die Lebensmittelverschwendung und die Umweltauswirkungen traditioneller landwirtschaftlicher Verfahren minimieren. Diese Anstrengungen sind jetzt unerlässlich, um Klimaziele zu erreichen und die Klimaresilienz zu fördern.

Das Potenzial der „verborgenen Mitte“ erschließen

Mit seiner globalen Präsenz und seinen fortschrittlichen Produktionskapazitäten arbeitet Tetra Pak regelmäßig mit Interessengruppen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zusammen – von Landwirten und Lebensmittelherstellern bis hin zu Zulieferern, politischen Entscheidungsträgern und Verbrauchern. Das bedeutet, dass das Unternehmen als Lösungspartner für die Transformation der Lebensmittelsysteme agieren kann.

Aufbauend auf unseren vier Handlungspfaden für die Umgestaltung der Lebensmittelsysteme fordern wir Regierungen und Industrie zu folgenden Maßnahmen auf:

1. Neugewichtung der Klimafinanzierung, um Investitionen und Anreize in der gesamten Agrar- und Lebensmittelkette, einschließlich der „verborgene Mitte“, zu erhöhen und zu bündeln.

Globale Mechanismen können Ernährungssicherheit und Ungerechtigkeit bekämpfen, schwache Nationen unterstützen, nachhaltige Entwicklung fördern und die globale Stabilität verbessern. Insbesondere sollten auf nationaler Ebene gezielte finanzielle Anreize, einschließlich Zuschüsse und Darlehen zu Vorzugsbedingungen, für Lebensmittelhersteller, vor allem KMU, geschaffen werden.

Diese Investitionen und Anreize sollten genutzt werden, um den Wandel des Lebensmittelsystems durch die Einführung und Ausweitung bereits verfügbarer und bewährter Lösungen für die kommerzielle Lebensmittelproduktion zu unterstützen, um zukunftsfähige Lebensmittelsysteme aufzubauen, die den Herausforderungen einer wachsenden Weltbevölkerung gerecht werden.

Regierungen können außerdem gemeinsame FuE-Initiativen finanzieren, die Partner aus dem öffentlichen und dem privaten Sektor zusammenbringen, um die Innovation im Lebensmittelsektor zu fördern.

Diese Mechanismen sollten Lebensmittelherstellern Folgendes ermöglichen:

• Investitionen in neue Lösungen, die direkte und indirekte Treibhausgasemissionen, Energie- und Wassernutzung einsparen und dazu beitragen, Lebensmittelverlust und -verschwendung zu reduzieren und damit die Kohlenstoffbilanz der Lebensmittelsysteme zu verringern.
• Modernisierung der installierten Anlagen zur Optimierung der Lebensmittelproduktion bei gleichzeitiger Reduzierung des Ressourcenverbrauchs. Die Verbesserung der Leistung ist für das Erreichen von Nachhaltigkeitszielen von entscheidender Bedeutung, denn eine effizientere Anlage ist eine nachhaltigere Anlage und eine Anlage, die Lebensmittelverlust und -verschwendung reduziert.

Tetra Pak fordert, dass diese Unterstützung von neuen Lösungen und Nachrüstungen abhängt, die nachweislich zu einer Verringerung der Treibhausgasemissionen und/oder zu einer Verringerung von Lebensmittelverlust und -verschwendung in den Verarbeitungslinien führen.

Bei einer solchen Unterstützung sollten die Hersteller und ihre Zulieferer auch nachweisen müssen, wie diese Investitionen die Widerstandsfähigkeit der Lieferkette erhöhen, die Lebensmittelsicherheit unterstützen, eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung fördern, soziale Stabilität gewährleisten, Marktsicherheit für Landwirte schaffen und die Lebensbedingungen verbessern.

2. Erschließung der „verborgenen Mitte“ der Lebensmittelsysteme durch transformative, anreizorientierte Richtlinien in den NDCs 3.0.

Tetra Pak ist der Ansicht, dass die NDCs 3.0 ergebnisorientiert sein und Pläne, Projekte oder unterstützende Maßnahmen umfassen sollten, die sich auf folgende Aspekte konzentrieren:

• Verbesserung und Modernisierung der Verarbeitungs-, Verpackungs-, Transport- und Lieferketteninfrastruktur, um die Widerstandsfähigkeit der Lebensmittelversorgungskette zu erhöhen. Durch die Nutzung der „verborgenen Mitte“ der Lebensmittelsysteme können Lebensmittel leichter zugänglich und erschwinglich gemacht werden. Gleichzeitig können Lebensmittelverluste und -verschwendung reduziert werden, sodass mehr Menschen in den Genuss nahrhafter Produkte kommen.
• Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und der Ernährung für gefährdete Bevölkerungsgruppen, z. B. durch die Förderung von öffentlich-privaten Partnerschaften. Beispiele hierfür sind gemeinsame Projekte zur Entwicklung angereicherter Lebensmittel für Schulernährungsprogramme.
• Unterstützung von KMU, einschließlich Kleinbauern und anderen in der „verborgene Mitte“ der Agrar- und Lebensmittelketten, durch den Aufbau von Infrastrukturen und den Zugang zu Kompetenzentwicklung und Beratungsdiensten.
• Reduzierung von Lebensmittelverlust und ‑verschwendung in der gesamten Wertschöpfungskette, z. B. durch die Festlegung verbindlicher Reduktionsziele, auch in der Verarbeitungsphase.

Unterschrieben von

Lars Holmquist – Executive Vice President, Sustainability & Communications, Tetra Pak