Lini Batch untuk Saus

Lini ini menangani produksi saus teremulsi, pasta dengan kekentalan tinggi dan saus partikulat (hingga Ø9 mm). Ini memungkinkan Anda menghasilkan variasi saus yang lebih beragam, aman dan berkualitas tinggi – mulai dari saus keju hingga mayones – dengan warna dan rasa yang segar seperti buatan rumah. Laju geser (shear rate) yang spesifik untuk setiap resep - dalam pengadukan dan perlakuan panas yang dioptimalkan - akan menghasilkan karakteristik produk yang diinginkan dengan efisiensi produksi yang tinggi. Lini kami memungkinkan produksi dengan kualitas, keserbagunaan, dan efisiensi yang luar biasa.

Lini Kontinu untuk Saus

Lini ini menangani produksi saus bertekstur halus hingga partikulat kecil. Ini memungkinkan Anda menghasilkan berbagai macam saus - produk alami tanpa pengawet atau aditif, dengan kandungan lemak yang diminimalkan dan rasa yang dimaksimalkan. Laju geser (shear rate) yang spesifik untuk setiap resep - dalam pengadukan dan perlakuan panas yang dioptimalkan - akan menghasilkan karakteristik produk yang diinginkan dengan efisiensi produksi yang tinggi. Lini kami memungkinkan produksi dengan kualitas, keserbagunaan, dan efisiensi yang luar biasa.

Lini Kontinu untuk Saus Partikulat

Lini ini menangani partikel hingga Ø25 mm dengan penyatuan partikel yang sangat baik. Ini memungkinkan Anda menghasilkan produk yang lebih beragam – dari saus bertekstur halus hingga saus komponen makanan yang kental/kasar – yang menghemat waktu tanpa harus memasak dari awal. Pengolahan lembut penuh kehati-hatian dapat mencegah kerusakan bentuk partikel dan mempertahankan distribusi yang merata. Laju geser (shear rate) yang spesifik untuk setiap resep - dalam pengadukan (mixing), pencampuranl (blending) dan program suhu yang dioptimalkan - akan menghasilkan karakteristik produk yang diinginkan. Lini kami memungkinkan produksi yang aman dengan keserbagunaannya, kualitas dan efisiensi yang luar biasa.

Lini Kontinu untuk Saus Bertekstur Halus

Lini ini menangani produksi untuk produk bertekstur halus. Ini dapat memenuhi permintaan yang makin beragam akan variasi saus yang aman dan sehat dengan cita rasa lezat seperti makanan rumah – saus yang membawa tradisi kuliner ke meja makan. Teknologi pemanasan langsung dapat mencapai pemanasan dan pendinginan instan, yang meminimalkan beban panas dan menjaga rasa tetap segar. Lini kami memungkinkan produksi yang aman dengan keserbagunaan, kualitas dan efisiensi yang luar biasa.

Penukar Panas Tubular untuk produk makanan & pemasukan partikulat

Penukar Panas Tubular Tetra Pak^® adalah penukar panas berbentuk tabung yang telah berhasil digunakan oleh industri makanan cair selama beberapa dekade. Dengan menggabungkan tabung lurus dan bergelombang, alat ini menawarkan kinerja yang optimal, masa produksi yang panjang dan biaya perawatan yang rendah.

Keunggulan

•  Masa pakai layanan yang panjang dan keamanan pangan yang ditingkatkan

Tabung bagian dalam dan luar serta sambungan di penukar panas dalam kondisi mengambang, tidak tetap atau dilas, sehingga memungkinkan terjadinya pemuaian atau kontraksi termal di dalam tabung tanpa risiko retak.

•  Fleksibilitas untuk menyesuaikan desain dengan kebutuhan

Rangka, tabung, dan bagian komponen lain dari penukar panas dirakit sedemikian rupa untuk memudahkan pembongkaran dan pemasangan kembali.

•  Potensi hemat energi yang besar

Panel pelindung yang dibuat di sekeliling Penukar Panas Tubular Tetra Pak® membungkus peralatan dan menahan panas. Ini akan menghemat pemakaian energi hingga 6%. Dengan insulasi tambahan, penghematan meningkat hingga 11%.

•  Mengurangi risiko terhadap keamanan pangan

Penukar panas tubular dengan tabung 6 meter merupakan yang paling aman di pasaran. Desain mengambangnya memungkinkan untuk memberikan fungsi penukar panas yang ringkas dan efisien tanpa risiko retakan pada tabung. Penukar panas diperpanjang secara horizontal, bukan ditumpuk secara vertikal, yang juga mempermudah akses untuk pemeliharaan.

Opsi

• Sertifikasi EHEDG
• Sertifikasi 3-A
• Spring Box yang dipatenkan