Makanan Penutup - Lini Batch

Lini ini menangani produksi makanan penutup teremulsi dengan kekentalan tinggi dan partikulat kecil. Ini memungkinkan Anda menghasilkan lebih banyak variasi makanan penutup berkualitas tinggi - mulai dari puding dan puding hingga isian roti – dengan rasa dan warna segar seperti makanan rumahan. Laju geser (shear rate) yang spesifik untuk setiap resep - dalam pencampuran dan perlakuan panas yang dioptimalkan - akan menghasilkan karakteristik produk yang diinginkan. Lini kami memungkinkan produksi dengan kualitas, keserbagunaan, dan efisiensi yang luar biasa.

Unduh selebaran PD - Lini batch Tetra Victenso™⁠

Makanan Penutup - Lini Kontinu untuk Makanan Penutup Kekentalan Tinggi

Lini ini menangani produksi untuk produk berteksur halus dengan kekentalan tinggi. Ini memungkinkan Anda menghasilkan lebih banyak variasi produk dengan cita rasa rumahan - seperti jeli, custard, dan puding tanpa bahan pengawet atau aditif dan dengan kandungan lemak minimal dan rasa maksimal. Laju geser (shear rate) yang spesifik untuk setiap resep - dalam pencampuran dan perlakuan panas yang dioptimalkan - menyebabkan tercapainya karakteristik produk yang diinginkan. Lini kami memungkinkan produksi yang sehat dan aman dengan kualitas, keserbagunaan, dan efisiensi yang luar biasa.

Unduh selebaran PD - lini kontinu Tetra Victenso™ untuk produk dengan
kekentalan tinggi ⁠

Makanan Penutup - Lini Kontinu untuk Beras dan Makanan Penutup

Lini ini menangani produksi beragam variasi makanan penutup dengan kekentalan tinggi, termasuk makanan penutup beras partikulat. Ini memungkinkan Anda untuk menghasilkan produk alami tanpa pengawet atau aditif, dan makanan penutup berbahan beras dengan warna putih cerah alami, dengan konsistensi dan tekstur yang homogen, serta rasa yang maksimal. Durasi memasak yang spesifik untuk setiap resep - akan menghasilkan karakteristik produk yang diinginkan, berkat perlakuan panas optimal dan takaran beras yang akurat. Lini kami memungkinkan produksi dengan kualitas, keserbagunaan, dan efisiensi yang luar biasa.

Unduh selebaran PD - lini kontinu untuk beras dan makanan penutup Tetra Victenso™⁠

Makanan Penutup - Lini Kontinu untuk Makanan Penutup Bertekstur Halus

Lini ini menangani produksi makanan penutup bertekstur halus. Ini memenuhi permintaan akan sup yang lebih bervariasi, aman dan sehat dengan rasa lezat seperti masakan rumah. Laju geser yang spesifik untuk setiap resep - dalam pencampuran, teknologi pemanasan dan pendinginan langsung - yang meminimalkan beban panas dan mempertahankan rasa segar - akan menghasilkan karakteristik produk yang diinginkan. Lini kami memungkinkan produksi yang aman dengan keserbagunaan, kualitas dan efisiensi yang luar biasa.

Unduh selebaran PD - Lini kontinu untuk produk bertekstur halus Tetra Victenso™⁠

Makanan Penutup - Lini Kontinu untuk Makanan Penutup

Lini ini menangani produksi produk bertekstur halus hingga partikulat kecil. Ini memungkinkan Anda menghasilkan beragam makanan penutup - produk alami tanpa pengawet atau aditif, dengan kandungan lemak minimal dan rasa yang maksimal. Laju geser (shear rate) yang spesifik untuk setiap resep - dalam pencampuran dan perlakuan panas yang dioptimalkan - akan menghasilkan karakteristik produk yang diinginkan. Lini kami memungkinkan produksi aman dengan kualitas, keserbagunaan, dan efisiensi yang amat tinggi.

Unduh selebaran PD - Lini kontinu untuk makanan penutup Tetra Victenso™⁠

Olahan Buah Siap Saji - Lini Batch untuk Partikulat

Lini ini menangani partikel hingga Ø25 mm dengan penyatuan partikel yang sangat baik. Ini memungkinkan Anda menghasilkan lebih banyak variasi olahan buah siap saji yang aman dan berkualitas tinggi - mulai dari selai hingga isian buah - dengan rasa segar buatan rumahan. Menangani buah beku secara efisien dengan tetap menjaga kualitasnya. Pengolahan penuh kehati-hatian dapat mencegah kerusakan bentuk partikel dan mempertahankan distribusi yang merata. Pencampuran yang dioptimalkan, penetrasi gula dan perlakuan panas akan menghasilkan karakteristik produk yang diinginkan. Lini kami memungkinkan produksi dalam batch yang canggih dengan kualitas dan keserbagunaan yang luar biasa.

Unduh selebaran PD - Lini batch untuk partikulat Tetra Victenso™⁠

Olahan Buah Siap Saji - Lini Kontinu

Lini ini menangani produksi produk bertekstur halus hingga partikulat kecil. Ini memungkinkan Anda untuk menghasilkan berbagai macam olahan buah siap saji - produk alami dengan cita rasa rumahan, tanpa pengawet atau aditif, dan dengan sedikit gula dan rasa yang maksimal. Laju geser (shear rate) yang spesifik untuk setiap resep - dalam pencampuran dan perlakuan panas yang dioptimalkan - akan menghasilkan karakteristik produk yang diinginkan dengan efisiensi produksi yang tinggi. Lini kami memungkinkan produksi yang aman dengan keserbagunaan, kualitas dan efisiensi yang luar biasa.

Unduh selebaran PD - Lini kontinu Tetra Victenso™⁠

Olahan Buah Siap Saji - Lini Kontinu untuk Partikulat

Lini ini menangani partikel hingga Ø25 mm dengan penyatuan partikel yang baik. Ini memungkinkan Anda menghasilkan lebih banyak variasi olahan buah siap saji - produk alami tanpa pengawet atau aditif - dengan tekstur homogen, potongan buah lezat, dan rasa yang segar. Menangani buah beku secara efisien dengan tetap menjaga kualitasnya. Pencampuran partikel yang lembut dan program suhu yang dioptimalkan akan menghasilkan karakteristik produk yang diinginkan. Lini kami memungkinkan produksi yang aman dengan keserbagunaan, kualitas dan efisiensi yang amat tinggi.

Unduh selebaran PD - Lini kontinu untuk partikulat Tetra Victenso™⁠

Keunggulan

•  Tekanan yang tinggi hingga 300 bar memungkinkan untuk menghasilkan produk kekentalan tinggi dengan kapasitas tinggi

---

•  Mono-tube melingkar dengan hanya satu koneksi inlet dan outlet memastikan perlakuan mekanis yang lembut

---

•  Ujung mengambang melalui flens bawah memastikan kebersihan yang tinggi dan perawatan yang mudah

Opsi

Fitur pemulihan energi yang dapat mengurangi konsumsi energi hingga 47%; menghemat hingga 2.800 ton uap, hingga 2.600 megawatt jam untuk keperluan air dan listrik, serta mengurangi jejak karbon hingga 23% per tahun

Tetra Pak^® Indirect UHT unit PFF
with scraped surface heat exchanger

First-class food through first-class knowledge

Continuous, gentle indirect UHT treatment unit with scraped surface heat exchanger for viscous products, with or without particles, that keeps sensitive product in motion

• High and consistent product quality and uncompromising food safety
• Supreme flexibility and future proof
• Low operating cost



Capacity: 1,000-1,500 l/h, others on request




Applications: Rice puddings and desserts

Features

•  Inline blending ensures product quality with particles continuously and evenly distributed throughout the product to give exactly the right texture and colour

---

•  Advanced recipe handling for safeguarding product quality with Tetra Pak’s advanced automation system, cooking time, cooking temperature and filling temperatures and all be pre-set – minimizes the risk of human error

---

•  Tangential inlet for product handling allows the product to flow naturally through the heat exchanger

---

•  Built in scrapers ensure uniform heat transfer and prevents the product from fouling and thereby avoids a burned taste Integrated rotor lift

---

•  Integrated rotor lift facilitates inspections and maintenance which is easily operated with a handle at side of unit

Features

• Suitable for many different products due versatile design which provides gentle treatment and perfect blending for high consistent product quality

---

• Flexible control system provides choice of batch or continuous production

---

• Minimized air incorporation and particle damage due to the horizontal helix-shaped agitator design which provides gentle processing of larger particles and provides even distribution of particles

---

• The geometry of the horizontal tank is designed in such a way that the ratio between product volume and heating area is optimized. This is valid irrespectively of the actual product volume used, 1/2, 3/4 or full.

---

• High and repeatable product quality due to recipe management which can be pre-set but also adjusted during production if necessary – by authorized operators