ความมหัศจรรย์ภายใน
เครื่องแยก AirTight™
ความมหัศจรรย์ภายใน
เครื่องแยก AirTight™
โซลูชันของเราทำอะไรให้คุณบ้าง
1. ปรับปรุงประสิทธิภาพ
2. เทรนด์และการผลิตที่ทันสมัย
3. ไลน์โซลูชันและวัตถุประสงค์หลัก
ไลน์โซลูชันที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์มะพร้าว
ไลน์โซลูชันที่ดีที่สุด
ผลิตภัณฑ์มะพร้าวไวต่อการเน่าเสียทางเคมีและทางชีวเคมี เช่น การเกิดออกซิเดชันของลิพิด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจข้อกำหนดเกี่ยวกับวัตถุดิบ อายุการเก็บรักษา การแปรรูป วิธีการบรรจุผลิตภัณฑ์ และการจัดจำหน่าย ซึ่งทั้งหมดนี้จะส่งผลต่อคุณภาพโดยรวมอย่างมาก เราเชื่อว่าโซลูชันที่ดีที่สุดคือ โซลูชันที่ตรงกับความต้องการในการผลิตของคุณทั้งในปัจจุบันและในอนาคต เพื่อให้มีนวัตกรรมใหม่ ๆ มีประสิทธิภาพมากขึ้น และแข่งขันได้มากขึ้น
ไลน์กะทิและน้ำมะพร้าว
ไลน์ Tetra Pak คงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติของกะทิและน้ำมะพร้าว สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้ออกซิเจนสัมผัสกับเอนไซม์ในผลิตภัณฑ์ เนื่องจากจะทำให้เกิดการเปลี่ยนสี ตัวอย่างเช่น การป้องกันทำได้โดยใช้เครื่องแยกแบบปิดสนิทที่เป็นสุญญากาศและเครื่องกั้นไนโตรเจน
ไลน์น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (VCO)
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อสิ่งกระตุ้น การสัมผัสกับออกซิเจนทำให้น้ำมันหืนและอุณหภูมิสูงจะทำให้สีและรสชาติเปลี่ยนไป เครื่องแยก Tetra Pak® กับการออกแบบ AirTight™ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าไม่มีการสัมผัสออกซิเจนเพิ่ม เพื่อรักษาสารชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์ ยิ่งไปกว่านั้น เครื่องแยก AirTight™ ยังสามารถทำงานที่อุณหภูมิต่ำกว่าด้วยประสิทธิภาพเดียวกัน เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด
วัตถุประสงค์หลักไลน์โซลูชัน: VTIS
อุปกรณ์เก็บรักษาแบบ UHT โดยตรง VTIS ปลอดเชื้อ Tetra Therm®
ระบบการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารเหลวแบบ UHT โดยตรงอย่างต่อเนื่องภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ
VTIS ปลอดเชื้อ Tetra Therm® แสดงให้เห็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่ปลอดเชื้อและมีคุณภาพสูงโดยใช้ UHT โดยตรงที่ทันสมัย เป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารแบบปลอดเชื้อสำหรับการเก็บรักษาโดยใช้ UHT อย่างต่อเนื่องด้วยการพ่นไอน้ำให้สัมผัสกับของเหลวโดยตรง ส่วนใหญ่จะใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีกรดต่ำและไวต่อความร้อน เช่น นม นมที่เติมสารอาหาร ครีม นมถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์นมที่มีการกำหนดสูตร ส่วนผสมทำไอศกรีม ของหวานที่ทำจากนม และผลิตภัณฑ์ ESL (ได้รับการยืดอายุการเก็บรักษา) กระบวนการนี้ยังเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียว เช่น ซุป ซอส ครีมเทียม และผลิตภัณฑ์จากแป้งอื่น ๆ และกระบวนการนี้ยังจัดการกับชิ้นส่วนเล็กที่เล็กกว่าได้ด้วย ไลน์แบบต่อเนื่องสำหรับส่วนผสมที่เป็นชิ้นขนาดเล็ก
ความจุ: 2,000 ล./ชม. ถึง 30,000 ล./ชม. (ความจุที่เปลี่ยนแปลงได้ 1:2 เป็นค่ามาตรฐาน)
การใช้งาน: นม นมที่เติมสารอาหาร ครีม นมถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์นม ส่วนผสมทำไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยืดอายุการเก็บรักษา (ESL) ของหวานที่ทำจากนม ครีมเทียม และซุปกับซอสที่เป็นเนื้อเดียว
ลักษณะเฉพาะ
• ฉีดไอน้ำเข้าสู่ผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว ให้ความร้อนทันทีจาก 80° ถึงอุณหภูมิ UHT แล้วตามด้วยการควบแน่น (เพียง 0.1 วินาที) และความสมดุลของอุณหภูมิ การรวมกันของอุณหภูมิสูงสำหรับการฆ่าเชื้อและเวลาในการทำความร้อนที่สั้นทำให้มั่นใจได้ว่าเชื้อจุลินทรีย์และสปอร์จะเสื่อมสภาพโดยมีผลกระทบน้อยที่สุดต่อรสชาติและสีของผลิตภัณฑ์ กระบวนการนี้มีการปนเปื้อนที่ต่ำมาก ซึ่งจะหมายถึงจะมีความสามารถในการทำความสะอาดที่มากขึ้น มีช่วงเวลาเครื่องไม่ทำงานที่น้อยลงในการทำความสะอาด และลดค่าใช้จ่ายโดยรวมในการทำความสะอาด
• การทำให้เย็นอย่างรวดเร็วภายในเครื่องควบแน่นที่ติดตั้งภาชนะสุญญากาศช่วยลดความเสียหายของผลิตภัณฑ์ และช่วยให้การดำเนินการและการบำรุงรักษามีประสิทธิภาพ
• ติดตั้งกับระบบป้องกันลอยตัวช่วยให้ขยายตัวเนื่องจากความร้อนได้ มีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น และมีประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม
• มีอายุในการทำงานนานขึ้นด้วยแดมเปอร์อัตโนมัติ
วัตถุประสงค์ไลน์โซลูชัน: เครื่องแยก
เครื่องแยก Tetra Pak®
รับประกันในความจุมากและการดำเนินการที่มีประสิทธิภาพ
การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวส่งผลให้มีประสิทธิภาพในการกรองไขมันออกได้มากขึ้นและลดการใช้พลังงาน เครื่องแยกจะรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของคุณโดยป้องกันไม่ให้อากาศเข้าสู่กระบวนการ
ความจุนมร้อน: 7,000 ล./ชม. ถึง 75,000 ล./ชม.
ความจุนมเย็น: 10,000 ล./ชม. ถึง 50,000 ล./ชม.
ประสิทธิภาพการดำเนินงาน: ความยืดหยุ่นที่ไม่สอดคล้องกัน (ความจุและความหลากหลายของสูตรอาหาร) ประสิทธิภาพการแยกที่เหนือกว่าด้วยเทคโนโลยี AirTight
การใช้งาน: การทำให้ใสและการแยก ได้แก่ นม หางนม ชา กาแฟ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ การกำจัดสปอร์ของนม AMF การแยก และความเข้มข้น การแยกน้ำมะพร้าวและอื่น ๆ
เทคโนโลยี AirTight™
เทคโนโลยี AirTight™ มีลักษณะเฉพาะคือมีโถแยกที่เติมเต็ม การออกแบบทางเข้าและทางออกแบบขั้นสูงช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาที่อ่อนโยนในระหว่างกระบวนการแยกทั้งหมด ซึ่งทำให้มีประสิทธิภาพที่เหนือกว่า ให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากมีซีลปิดสนิทแบบสุญญากาศซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้อากาศเข้ามา เครื่องแยก Tetra Pak ได้รับการออกแบบมาเพื่อความยืดหยุ่นที่ไม่สอดคล้องกัน ทั้งด้านความจุและความหลากหลายของสูตรอาหาร
ลักษณะเฉพาะ
• การซีลทางเข้าแบบสุญญากาศทำให้มีการแยกและประสิทธิภาพการใช้พลังงานที่เหนือกว่า
• เครื่องกลึงสำหรับการเก็บรักษาที่อ่อนโยนที่จะปกป้องคุณภาพของผลิตภัณฑ์และทำให้มั่นใจได้ว่าขนาดของเม็ดไขมันและชิ้นส่วนผสมจะยังคงอยู่
• เพิ่มอายุการใช้งานของโถโดยการใช้เหล็กที่มีคุณภาพกับโถที่ทนต่อการกัดกร่อน
• ผลิตภัณฑ์มีเครื่องแยกผ่านซีลทางออกที่ปิดสนิทแบบสุญญากาศ จะป้องกันการล้น การผสมที่ไม่ต้องการ และอากาศเข้าสู่เครื่อง
• การใช้ปั๊มระบายผลิตภัณฑ์ออก ทำให้เรียกใช้ความจุได้มากในเครื่องเดียวกันโดยไม่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับเครื่องจักร ทำให้ยืดหยุ่นและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน
ตัวเลือก
เทคโนโลยี Encapt™ ช่วยลดการใช้พลังงานได้ถึง 40% เมื่อเทียบกับเครื่องแยกอื่นๆ (ขึ้นอยู่กับสถานการณ์การผลิตของนมร้อนพร่องมันเนยที่ 55,000 ลิตร/ชม. รวมถึงปั๊มป้อนและบูสเตอร์)
โมดูล INSTAL ช่วยลดเวลาในการติดตั้ง ประกอบเสร็จถึงมือคุณ และผ่านการทดสอบล่วงหน้าสำหรับการผลิต
4. แหล่งข้อมูล
