Sự kỳ diệu bên trong Thiết bị tách AirTight™
Sự kỳ diệu bên trong Thiết bị tách AirTight™
CÁC GIẢI PHÁP CỦA CHÚNG TÔI MANG LẠI CHO BẠN NHỮNG GÌ
1. NÂNG CAO HIỆU SUẤT
2. XU HƯỚNG & QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỀN VỮNG TRONG TƯƠNG LAI
3. GIẢI PHÁP DÂY CHUYỀN & THIẾT BỊ HỖ TRỢ QUAN TRỌNG
Giải pháp dây chuyền thực hành tốt nhất cho các sản phẩm dừa
Các giải pháp dây chuyền thực tiễn tốt nhất
Các sản phẩm từ dừa rất dễ bị hư hỏng do hóa chất và sinh hóa, như quá trình oxy hóa lipid. Do đó, điều quan trọng là phải hiểu đượccác yêu cầu của bạn về nguyên liệu, thời hạn sử dụng, giải pháp chế biến, đóng gói và phân phối – tất cả đều ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng tổng thể. Chúng tôi tin rằng giải pháp tối ưu của bạn là giải pháp phù hợp với nhu cầu sản xuất cụ thể của bạn hiện nay và trong tương lai – để doanh nghiệp của bạn trở nên đổi mới hơn, hiệu quả hơn và cạnh tranh hơn.
Dây chuyền sản xuất nước cốt dừa và nước dừa
Dây chuyền của Tetra Pak giúp bảo toàn hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của nước dừa và nước cốt dừa. Điều quan trọng là phải tránh để oxy tiếp xúc với các enzyme trong sản phẩm, gây đổi màu. Giải pháp là có thể sử dụng thiết bị tách kín hơi và hệ thống phun khí nitơ.
Dây chuyền sản xuất dầu dừa nguyên chất (VCO)
Dầu dừa nguyên chất là một sản phẩm nhạy cảm – dầu sẽ bị ôi nếu tiếp xúc với oxy, trong khi nhiệt độ cao sẽ gây biến màu và thay đổi hương vị. Các thiết bị tách của Tetra Pak® với thiết kế AirTight™ đảm bảo không có tiếp xúc với oxy để bảo toàn các chất chống oxy hóa trong sản phẩm. Thêm vào đó, thiết bị tách AirTight™ có thể hoạt động ở nhiệt độ thấp hơn với hiệu suất không đổi, để đạt được chất lượng sản phẩm cao nhất.
Thiết bị hỗ trợ quan trọng cho giải pháp dây chuyền: VTIS
Thiết bị xử lý UHT trực tiếp Tetra Therm® Aseptic VTIS
Hệ thống xử lý UHT trực tiếp liên tục cho các sản phẩm thực phẩm dạng lỏng trong điều kiện vô trùng
Tetra Therm® Aseptic VTIS từ lâu đã đại diện cho công nghệ xử lý UHT trực tiếp hiện đại cho các sản phẩm vô trùng, chất lượng cao. Đây là một thiết bị xử lý vô trùng để xử lý UHT liên tục với chức năng phun hơi nước trực tiếp. Chủ yếu dành cho các sản phẩm có hàm lượng axit thấp, nhạy cảm với nhiệt như sữa, sữa đã làm giàu, kem, sữa đậu nành, các sản phẩm sữa công thức, hỗn hợp làm kem, món tráng miệng từ sữa cũng như các sản phẩm ESL (có thời hạn sử dụng kéo dài). Quá trình này cũng phù hợp cho các sản phẩm có kết cấu mịn như súp, nước sốt, kem không làm từ sữa động vật và các sản phẩm từ tinh bột khác, và có thể xử lý các hạt nhỏ hơn.
Công suất: 2.000 lít/giờ đến 30.000 lít/giờ (công suất biến thiên tiêu chuẩn là 1:2)
Ứng dụng: Sữa, sữa đã làm giàu, kem, sữa đậu nành, các sản phẩm sữa công thức, hỗn hợp làm kem, các sản phẩm có thời hạn sử dụng kéo dài (ESL), món tráng miệng từ sữa, kem không làm từ sữa động vật và các loại súp cũng như sốt có kết cấu mịn.
Tính năng
• Hơi nước được phun nhanh vào sản phẩm, làm nóng sản phẩm ngay lập tức từ 80° đến nhiệt độ UHT, sau đó tới bước ngưng tụ (chỉ 0,1 giây) và cân bằng nhiệt độ. Sự kết hợp giữa nhiệt độ khử trùng cao và thời gian gia nhiệt ngắn đảm bảo rằng các vi sinh vật và bào tử bị vô hiệu hóa, giúp giảm thiểu tác động đến mùi vị và màu sắc của sản phẩm. Quá trình này cũng có mức tích tụ bẩn rất thấp, đồng nghĩa với khả năng làm sạch vượt trội, giảm thời gian chết để làm sạch và giúp giảm tổng chi phí làm sạch
• Làm nguội tức thời trong bình ngưng được trang bị bình chân không giúp giảm thiểu thất thoát sản phẩm và cho phép vận hành và bảo trì hiệu quả
• Được trang bị một hệ thống bảo vệ trượt nổi (floating), cho phép giãn nở nhiệt, cho tuổi thọ lâu hơn và hiệu quả xuất sắc
• Đạt được thời gian vận hành lâu hơn với van điều tiết tự động
Thiết bị hỗ trợ quan trọng cho giải pháp dây chuyền: Thiết bị tách
Thiết bị tách Tetra Pak®
Đảm bảo công suất và hiệu suất cao
Quá trình xử lý sản phẩm trơn tru mang lại hiệu quả tách bọt cao hơn và giảm tiêu thụ năng lượng. Thiết bị tách giúp bạn bảo toàn chất lượng sản phẩm bằng cách ngăn không cho không khí xâm nhập vào quy trình.
Công suất sữa nóng: 7.000 lít/giờ đến 75.000 lít/giờ
Công suất sữa lạnh: 10.000 lít/giờ đến 50.000 lít/giờ
Hiệu quả hoạt động: Khả năng linh hoạt chưa từng có (công suất và phạm vi công thức), hiệu quả phân tách vượt trội với Công nghệ AirTight
Ứng dụng: Gạn lọc và Phân tách; Sữa, Nước sữa, Trà, Cà phê, Dầu dừa nguyên chất. Loại bỏ bào tử sữa động vật, AMF, tách & cô đặc. Tách nước dừa và các ứng dụng khác.
Công nghệ AirTight™
Công nghệ AirTight™ có thùng ly tâm được đổ đầy hoàn toàn. Thiết kế đầu vào và đầu ra tiên tiến đảm bảo sự xử lý nhẹ nhàng trong toàn bộ quá trình tách, mang lại hiệu quả vượt trội. Cung cấp chất lượng sản phẩm tuyệt vời vì các vòng bít kín ngăn chặn không khí xâm nhập làm hỏng sản phẩm. Thiết bị tách Tetra Pak được thiết kế để mang lại sự linh hoạt chưa từng có về cả công suất và phạm vi công thức.
Tính năng
• Vòng bít kín đầu vào cung cấp khả năng tách và hiệu quả năng lượng vượt trội
• Trục chính rỗng giúp xử lý nhẹ nhàng, bảo toàn chất lượng sản phẩm và đảm bảo duy trì kích thước của các hạt và hạt cầu chất béo
• Tăng tuổi thọ của thùng ly tâm nhờ sử dụng thép chất lượng cao với thùng chống ăn mòn
• Sản phẩm ra khỏi thiết bị tách qua vòng bít kín đầu ra giúp tránh bị đổ tràn, hòa trộn không mong muốn và không khí xâm nhập vào máy
• Việc sử dụng bơm xả sản phẩm cho phép chạy ở nhiều công suất trong cùng một máy mà không cần thay đổi cơ học – mang lại khả năng linh hoạt và hiệu suất năng lượng ngày càng tăng
Options
Encapt™ technology which cuts energy consumption by up to 40% compared to other separators (based on a production scenario of hot milk skimming at 55 000 l/h including feed and booster pumps)
INSTAL Module decreasing installation time arriving assembled and pre-tested ready for production
4. NGUỒN LỰC
