Các công thức nấu ăn truyền thống có thể được triển khai một cách dễ dàng với khả năng tùy chỉnh thông minh của Tetra Pak. Chúng tôi tùy chỉnh các giải pháp dây chuyền phù hợp với nhu cầu riêng của bạn để tối ưu hóa tính linh hoạt, tính hiệu quả và chất lượng sản phẩm trong sản xuất.
Nước sốt – thêm chút đặc biệt vào bất kỳ món ăn nào
Mang ẩm thực phong phú của khu vực châu Á Thái Bình Dương đến từng bàn ăn với giải pháp dây chuyền sản xuất nước sốt nấu ăn Tetra Pak.
Nước sốt – thêm chút đặc biệt vào bất kỳ món ăn nào
Mang ẩm thực phong phú của khu vực châu Á Thái Bình Dương đến từng bàn ăn với giải pháp dây chuyền sản xuất nước sốt nấu ăn Tetra Pak.
CÁC GIẢI PHÁP CỦA CHÚNG TÔI MANG LẠI CHO BẠN NHỮNG GÌ
Nước sốt nấu ăn giúp người tiêu dùng dễ dàng bắt chước theo và nấu những món ăn ngon như ở nhà hàng. Các nhà sản xuất cần phải cân nhắc các thành phần và quy trình được sử dụng vì người tiêu dùng hiện quan tâm nhiều hơn đến nhãn hàng; tìm kiếm các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên nhiều hơn, với hàm lượng chất bảo quản và phụ gia tối thiểu. Ngoài ra, xu hướng ăn chay và thuần chay tiếp tục gia tăng, tạo cơ hội mới để đổi mới danh mục sản phẩm. Cho dù dựa trên các thành phần tạo thành nước sốt nấu ăn hay cách thức quảng cáo để kết hợp với thực phẩm có nguồn gốc thực vật, điều cốt yếu là vẫn phải mang lại hương vị thơm ngon.
1. NÂNG CAO HIỆU SUẤT
Câu chuyện bên trong về xử lý nhiệt đối với thực phẩm có thành phần hạt
2. XU HƯỚNG & QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỀN VỮNG TRONG TƯƠNG LAI
3. GIẢI PHÁP DÂY CHUYỀN & THIẾT BỊ HỖ TRỢ QUAN TRỌNG
Các giải pháp dây chuyền thực tiễn tốt nhất cho nước sốt nấu ăn
Các giải pháp dây chuyền thực tiễn tốt nhất
Chúng tôi tin rằng giải pháp tối ưu của bạn là giải pháp phù hợp với nhu cầu sản xuất cụ thể của bạn hiện nay và trong tương lai – để doanh nghiệp của bạn trở nên đổi mới hơn, hiệu quả hơn và cạnh tranh hơn. Và chúng tôi tin rằng giải pháp tối ưu này ra đời bằng cách áp dụng vốn kiến thức rộng lớn của chúng tôi và toàn bộ công nghệ tiên tiến để phối hợp chặt chẽ với bạn trong sản xuất thực phẩm.
Tải xuống – Các giải pháp dây chuyền thực tiễn tốt nhất cho nước sốt
Dây chuyền sản xuất nước sốt hàng loạt
Dây chuyền này xử lý quy trình sản xuất nước sốt nhũ tương, bột nhão có độ nhớt cao và nước sốt có thành phần hạt (đường kính lên đến Ø9 mm). Giải pháp này cho phép bạn sản xuất nhiều loại nước sốt an toàn, chất lượng cao hơn – từ sốt phô mai đến sốt mayonnaise – với hương vị và màu sắc tươi ngon nhà làm. Tốc độ cắt theo công thức cụ thể trong quá trình trộn và chương trình xử lý nhiệt tối ưu giúp đạt được các đặc tính sản phẩm mong muốn với hiệu quả sản xuất cao. Dây chuyền của chúng tôi cho phép bạn đạt được chất lượng, tính linh hoạt và hiệu quả vượt trội trong sản xuất.
Tải xuống tờ rơi PD - Dây chuyền sản xuất hàng loạt Tetra Victenso™
Dây chuyền sản xuất nước sốt liên tục
Dây chuyền này xử lý quy trình sản xuất các loại nước sốt từ loại có kết cấu mịn đến có thành phần hạt nhỏ. Dây chuyền này cho phép bạn sản xuất rất nhiều loại nước sốt – các sản phẩm tự nhiên không có chất bảo quản hoặc chất phụ gia, giảm thiểu hàm lượng chất béo và cho hương vị tối ưu. Tốc độ cắt theo công thức cụ thể trong quá trình trộn và chương trình xử lý nhiệt tối ưu giúp đạt được các đặc tính sản phẩm mong muốn với hiệu quả sản xuất cao. Dây chuyền của chúng tôi cho phép bạn đạt được sự an toàn, chất lượng, tính linh hoạt và hiệu quả vượt trội trong sản xuất.
Tải xuống tờ rơi PD - Dây chuyền sản xuất liên tục Tetra Victenso™ 
Dây chuyền sản xuất nước sốt có thành phần hạt liên tục
Đây là dây chuyền xử lý các hạt có kích thước lên đến Ø25 mm và đảm bảo tính đồng nhất của hạt xuất sắc. Bạn có thể sản xuất nhiều loại sản phẩm hơn – từ nước sốt kết cấu mịn đến nước sốt thành phần bữa ăn đặc sệt – giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng từ đầu. Quá trình xử lý nhẹ nhàng giúp bảo toàn hình dạng hạt và duy trì sự phân bố đồng đều. Tốc độ cắt theo công thức cụ thể trong quá trình trộn, trộn nhẹ các hạt và chương trình xử lý nhiệt độ tối ưu hóa giúp đạt được đặc tính sản phẩm mong muốn. Dây chuyền của chúng tôi cho phép bạn đạt được sự an toàn, tính linh hoạt, chất lượng và hiệu quả vượt trội trong sản xuất.
Tải xuống tờ rơi PD - Dây chuyền sản xuất nước sốt có thành phần hạt liên tụcTetra Victenso™
Dây chuyền sản xuất nước sốt kết cấu mịn liên tục
Dây chuyền này xử lý quy trình sản xuất các sản phẩm có kết cấu mịn. Dây chuyền này đáp ứng nhu cầu về nhiều loại nước sốt an toàn, lành mạnh với hương vị thơm ngon nhà làm – nước sốt mang truyền thống ẩm thực lên bàn ăn. Công nghệ gia nhiệt trực tiếp giúp làm nóng và làm nguội tức thì, giảm thiểu tải nhiệt và bảo toàn hương vị tươi ngon. Dây chuyền của chúng tôi cho phép bạn đạt được sự an toàn, chất lượng và hiệu quả vượt trội trong sản xuất.
Tải xuống tờ rơi PD - Dây chuyền sản xuất nước sốt kết cấu mịn liên tụcTetra Victenso™
Thiết bị hỗ trợ quan trọng cho giải pháp dây chuyền:
Bộ trao đổi nhiệt kiểu ống Tetra Pak®
Bộ trao đổi nhiệt kiểu ống Tetra Pak®
Hệ thống bảo vệ trượt nổi đảm bảo hấp thụ ứng suất nhiệt
Kết hợp các ống thẳng và ống gợn sóng, Bộ trao đổi nhiệt kiểu ống Tetra Pak® mang lại hiệu suất tối ưu, thời gian sản xuất kéo dài với chi phí bảo trì thấp.
Công suất (Nước): 200 lít/giờ đến 60.000 lít/giờ
Hiệu quả hoạt động:
- Chức năng nâng cao giúp cắt giảm tiêu thụ năng lượng hơn 50%, cho khả năng tiết kiệm vượt trội
- Tuổi thọ rất cao nhờ hệ thống bảo vệ trượt nổi loại bỏ ứng suất nhiệt
Ứng dụng: Các sản phẩm thực phẩm có độ nhớt từ thấp đến cao, có hoặc không có chất dạng hạt và các sản phẩm có sơ sợi hoặc bã.
Bộ trao đổi nhiệt kiểu ống cho các sản phẩm thực phẩm và có bao gồm cả chất hạt
Bộ trao đổi nhiệt kiểu ống Tetra Pak® là thiết bị đã được sử dụng thành công trong ngành công nghiệp thực phẩm lỏng trong nhiều thập kỷ. Kết hợp các ống thẳng và ống gợn sóng, thiết bị này mang lại hiệu suất tối ưu, thời gian sản xuất kéo dài với chi phí bảo trì thấp.
Tính năng
• Tuổi thọ lâu dài và tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm
Các ống bên trong và bên ngoài cùng các mối nối trong bộ trao đổi nhiệt được đặt trượt nổi, không cố định hoặc hàn, cho phép ống giãn nở hoặc co lại vì nhiệt mà không có nguy cơ nứt vỡ.
• Khả năng linh hoạt để điều chỉnh thiết kế theo nhu cầu
Khung, ống và các linh kiện thành phần khác của bộ trao đổi nhiệt được lắp ráp sao cho dễ dàng tháo dỡ và lắp lại.
• Tiềm năng tiết kiệm năng lượng lớn
Các tấm bảo vệ được lắp xung quanh Bộ trao đổi nhiệt kiểu ống Tetra Pak® giúp bao bọc thiết bị và giữ nhiệt. Điều này giúp tiết kiệm đến 6% năng lượng tiêu thụ. Nếu bổ sung thêm lớp cách nhiệt thì sẽ tiết kiệm lên đến 11%.
• Giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm
Bộ trao đổi nhiệt kiểu ống với ống dài 6 mét của chúng tôi là thiết bị an toàn nhất trên thị trường. Thiết kế trượt nổi mang đến cho bạn bộ trao đổi nhiệt nhỏ gọn và hiệu quả mà không có nguy cơ nứt vỡ ống. Các bộ trao đổi nhiệt được xếp theo chiều ngang, thay vì xếp chồng lên nhau theo chiều dọc, để cho phép dễ dàng tiến hành công tác bảo trì.
Tùy chọn
- Chứng nhận EHEDG
- Chứng nhận 3-A
- Hộp dãn nở (Spring Box) được cấp bằng sáng chế
4. NGUỒN LỰC
Hiện đại hóa tài liệu về sản xuất lương thực của khu vực châu Á Thái Bình Dương
Câu chuyện bên trong về xử lý nhiệt đối với thực phẩm có thành phần hạt
Thiết bị chế biến thực phẩm Tetra Pak®
