Lausana, Suiza, 25 de enero de 2021
Tetra Pak promueve la innovación colaborativa para abordar los desafíos de sostenibilidad
Tetra Pak ha creado un nuevo modelo de innovación colaborativa con productores líderes de cartón, una iniciativa que busca afrontar los desafíos de sostenibilidad de la industria del envasado de alimentos. El modelo operativo tradicional de una cadena de suministros lineal ha cambiado y está surgiendo un nuevo modelo de ecosistema de asociación, en el que toda la industria trabaja en estrecha colaboración. Esto une no solo a productores y proveedores, sino también a instituciones de investigación, universidades y empresas emergentes, en un esfuerzo por encontrar soluciones.
De acuerdo con las investigaciones más recientes, el sistema global de la cadena de suministros de alimentos es responsable del 26 % de las emisiones de gases de efecto invernadero mundiales; un tercio de todos los alimentos se pierde o desperdicia en algún punto de la cadena de suministros; los materiales provenientes de combustibles fósiles se deben eliminar de forma gradual; y se necesitan mejoras significativas en la forma en que se manejan los envases después del uso.
Laurence Mott, vicepresidente ejecutivo de Desarrollo e ingeniería en Tetra Pak, afirma lo siguiente: "Estamos uniendo fuerzas con nuestros socios estratégicos y productores de cartón para encontrar soluciones. Es posible hacer un envase completamente sostenible, pero hay que hacerlo seguro. Y si no se puede fabricar a gran escala, no es posible reducir al mínimo el desperdicio de alimentos ni satisfacer las necesidades de una población mundial que crece día a día. Para lograr esas tres cosas se necesita una colaboración muy sólida".
Mott afirma que la escala de desafíos del medioambiente que el mundo enfrenta requiere que los actores dentro de la cadena de valor sumen fuerzas para desarrollar soluciones de envasado realmente sostenibles.
Los líderes productores de cartón están unidos en su enfoque en contra de las emisiones de carbono y ambicionan crear un futuro de cero emisiones netas de carbono.
Les preguntamos a nuestros socios productores de cartón
Les preguntamos a nuestros socios productores de cartón
Hannu Kasurinen, vicepresidente ejecutivo de Envasado en Stora Enso, un proveedor global líder de soluciones renovables, sostiene: "Confiamos, compartimos, aprendemos juntos. Nuestros mejores innovadores colaboran, y nosotros avanzamos e innovamos. A veces fracasamos, pero aprendemos de esos fracasos. Nos hemos acercado mucho más unos a otros, porque tenemos los mismos objetivos estratégicos, que son buenos para las personas y buenos para el planeta".
Francisco Razzolini, director de Tecnología Industrial, Innovación, Sostenibilidad y Proyectos en Klabin, el mayor productor de papel de Brasil, comenta: "Estamos viendo nuevos requerimientos de la sociedad y de los consumidores para hacer productos y procesos que sean más sostenibles". Satisfacer estas demandas requiere mucha colaboración entre nuestras compañías. Al compartir experiencia, pensamientos, ideas y avances, podemos acelerar el proceso de innovación".
Malin Ljung Eiborn, jefe de Sostenibilidad y Asuntos Públicos en BillerudKorsnäs, un proveedor y líder mundial de material de envase a base de fibras, afirma: "La visión es un envase 100 % a base de fibras y completamente reciclable, en el cual, el plástico y el aluminio ya no se necesiten. Por supuesto, desde el punto de vista técnico, aún tenemos algunos pasos que dar antes de alcanzar esa meta. Sin embargo, trabajamos como un único equipo de proyecto, porque la única forma de resolverlo es hacerlo juntos".
Los desafíos que la industria enfrenta incluyen eliminar las finas capas de plástico y aluminio y reemplazarlas con materiales de origen vegetal o fibra de madera, desarrollar una alternativa renovable para el sorbete de plástico y mejorar la reciclabilidad de los envases. Cuando se obtienen de manera responsable, los materiales renovables de origen vegetal pueden ayudar a proteger la biodiversidad y el ecosistema natural. Esto significa que la industria puede reducir al mínimo la necesidad de materiales basados en combustibles fósiles.
Y es en este y en otros desafíos en los que Tetra Pak y sus socios están uniéndose dentro del nuevo modelo de innovación colaborativa. Tetra Pak se propone crear el envase más sostenible del mundo: uno que garantice la inocuidad alimentaria y la disponibilidad mientras reduce el impacto en el planeta.
Contactos de medios para mayor información
Zoe Ngobeni, Tetra Pak
Bruna Bernordi, Klabin
Otto Mertanen, Stora Enso
Sophie Tiano, BillerudKorsnäs
