El mercado de bebidas de origen vegetal está en auge y seguirá estándolo por mucho tiempo. Al asociarse con Tetra Pak, obtiene acceso a información de los consumidores, así como a los conocimientos sobre nuevas fuentes de alimentos innovadoras, para poder lanzar productos completamente nuevos o añadir valor a los actuales. Lo ayudamos a desarrollar las ideas, probar formulaciones y, luego, comercializar con rapidez su producto en envases increíbles.
"Todos nuestros proveedores de ingredientes cuentan con certificaciones en relación con los estándares de seguridad y la inocuidad alimentaria":
Reconozca el potencial de los ingredientes
Una de las partes más emocionantes de las bebidas de origen vegetal es la amplia selección de materias primas con las que se trabaja. Además, la expansión continua y rápida del mercado está impulsada por los productores que exploran nuevos ingredientes. Facilitamos este desarrollo al conectar a los proveedores de ingredientes de todo el mundo con productores que desean aprovechar el potencial de las bebidas de origen vegetal. Si le interesa una fuente de alimentos en particular, lo ayudamos a ubicar un proveedor confiable y de alta calidad. Además, para su comodidad, todos nuestros proveedores de ingredientes cuentan con certificaciones en relación con los estándares de seguridad y la inocuidad alimentaria.
Hemos aprendido en nuestra larga trayectoria de trabajo con productores que cada proceso para la creación o actualización de una bebida de origen vegetal actual es único. Algunas personas vienen con la semilla de una idea, buscando apoyo de nuestros servicios de marketing para definir el segmento de consumidores y desarrollar el concepto de producto correcto. A veces, es posible que haya un producto casi terminado, pero el productor desea ajustarlo antes del lanzamiento, ya sea con ingredientes nuevos o con un diseño de envasado.
Tenemos la competencia y los servicios para ayudarlo en ambas situaciones, y en cada paso intermedio. La innovación se trata de comprender y adaptarse, por lo que priorizamos la flexibilidad por encima de las soluciones comerciales. Especialmente en un mercado tan dinámico y de rápido crecimiento como el de las bebidas de origen vegetal, existen muchos caminos por explorar. Para recorrerlos, nos reunimos en talleres colaborativos para analizar esos desafíos, objetivos y cómo personalizar el mejor apoyo para usted dentro de nuestra asociación integral.
Primero lo primero
El paso de producir productos lácteos a bebidas de origen vegetal quizás no es tan largo como usted piensa. Sin embargo, existe una diferencia fundamental:
"La leche es un líquido, mientras que las plantas no. Y esa es la parte complicada. El proceso de extracción es muy diferente para los granos, frijoles y frutos secos".
Desde una perspectiva de las operaciones, necesita acceso al equipo y los conocimientos correctos para convertir las plantas en fórmulas de bebidas. Entonces, si desea introducir una nueva fuente de alimentos al mundo de las bebidas de origen vegetal, estaremos encantados de ayudarlo a planificar las posibilidades y guiarlo en la extracción. Pero no tiene por qué ser algo totalmente nuevo, si le interesa la avena o la soja, lo ayudaremos a abordar el manejo de los ingredientes de la forma más afectiva. Nuestros Centros de Desarrollo de Productos hacen todo, desde pruebas pilotos de sus productos en un entorno de laboratorio hasta la escalada hacia la producción industrial.
Las expectativas del consumidor evolucionan a medida que aumentan las bebidas de origen vegetal. Como productor, necesita flexibilidad para desarrollar productos que se adapten a las necesidades de los consumidores contemporáneos. Eso es lo que le permiten nuestros servicios de envasado y distribución. Nuestros servicios de envasado reducen el tiempo entre el diseño y la impresión, a la vez que la red de maquiladores le brinda la posibilidad de hacer una prueba piloto de la producción del producto. Los servicios acortan la distancia entre sus ideas y el producto listo.
Los medios digitales y el comercio electrónico aumentan. Y las bebidas de origen vegetal son ideales para explorar su potencial. El principal segmento de consumidores de bebidas de origen vegetal de personas jóvenes, modernas y con una alfabetización digital alta desean adoptar experiencias de consumo digital. Agregue un código QR al envase y permita que los consumidores conozcan los orígenes de su bebida, pídales que recopilen muchos escaneos de QR para obtener descuentos futuros o diseñe el envase perfecto para las compras digitales.
Sin importar de qué forma desee materializar su creatividad en el mundo del envasado y la distribución, contamos con los servicios y la tecnología para ayudarlo.
Tenemos en cuenta la sostenibilidad y a los consumidores
Lo ayudamos a tener en cuenta estos impulsores de consumo clave, desde la fase de desarrollo de producto. Al hacerlo, se asegura de que los aspectos fundamentales de su producto, por ejemplo, la fuente de ingredientes, el material de envase y los métodos de procesamiento se adapten a las expectativas de los consumidores.
Los consumidores desean que las bebidas de origen vegetal sean respetuosas con el medioambiente y saludables.
La ventaja integrada
Desbloqueo de las oportunidades de origen vegetal
La perspectiva del consumidor
¿Qué más desean los consumidores? Este informe de tendencias le brinda las respuestas.
Obtenga su porción de la torta
Los productos de origen vegetal están en aumento, y tenemos las cifras para probarlo.
Las personas detrás de la bebida
¿Le interesa asociarse con Tetra Pak? Aquí conocerá a un equipo de profesionales que habla de forma general sobre el desarrollo de productos y de forma específica de las bebidas a base de avena.
Líneas para bebidas de origen vegetal basadas en las mejores prácticas
Línea para la avena basada en las mejores prácticas: línea de grano de avena
For production of oat beverages from grains or flakes, this line includes wet-grinding and a highly controlled enzyme treatment and de-activation process to give the desired product flavour. Fibre separation, homogenization and a powerful high shear mixing optimize beverage properties; heat treatment ensures food safety.
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Línea para la avena basada en las mejores prácticas: línea de harina de avena
For production of oat beverages from flour, this line begins with powerful high shear mixing. Next comes a highly controlled enzyme treatment and de-activation process to give the desired end product flavour. Fibre separation, homogenization and powerful high shear mixing optimize beverage properties; heat treatment ensures food safety.
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Línea para la avena basada en las mejores prácticas: línea de compuesto de avena
For production of oat beverages from a compound, our powerful high shear mixer gives you full formulation control, allowing you to fine tune products to match consumers’ texture and taste preferences. Choose between two different heat treatment methods to ensure product safety.
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Línea para la soja basada en las mejores prácticas, línea de extracción de soja
Starting from whole or dehulled beans, this extraction line integrates grinding, fibre separation, and enzyme deactivation, ensuring a high protein yield and full control over product flavour – from beany to non-beany. After extraction, the base is homogenized for texture and heat treated for safety.
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Línea de soja basada en las mejores prácticas, línea de soja en polvo:
Starting from powders, this line offers excellent control over essential product properties like taste and texture. Intensive, high shear mixing disperses the powder, then efficiently dissolves and emulsifies the ingredients. Choose between two different heat treatment methods to ensure end product safety.
Línea de mejores prácticas para nueces
Our high shear mixer gives you full control over emulsification, the main challenge of nut beverage production. Create a stable beverage and avoid ingredient separation. Since grinding is optional, the line is suitable for production from whole nuts or nut paste. Choose between two different heat treatment methods to ensure product safety.