¿Para qué sirven los números en la base del envase?

Conozca más sobre la leche larga vida en envase de Tetra Pak

¿QUÉ ES LA LECHE LARGA VIDA O UHT?

Es la leche procesada con la tecnología más moderna que existe para el tratamiento de la leche y para garantizar al consumidor una leche saludable, segura y con un tiempo más prolongado de almacenamiento.

¿ES VERDAD QUE LA LECHE PUEDE SER REPROCESADA HASTA CINCO VECES?
El artículo 210 del Reglamento Sanitario de Alimentos "prohíbe la repasteurización de la leche o leches devueltas o sobrantes alteradas. Estas leches no podrán ser destinadas a la elaboración de alimentos de consumo humano"

Es imposible que el envase sea reutilizado o que el producto vuelva a la planta luego del vencimiento para una nueva Ultrapasteurización. La maquinaria que permite el llenado de producto en el envase, requiere que el envase venga en forma de bobina (como en el dibujo). Por ende, un envase que ya ha sido utilizado, no puede pasar nuevamente por el proceso ya descrito.

¿QUÉ SIGNIFICAN LOS NÚMEROS EN LA BASE DEL ENVASE?

La numeración en la base de los envases se relaciona a una marca de la firma Tetra Pak llamada número de orden de producción. Con cada pedido de envases formulado por una empresa productora de leche se genera un número secuencial, que sirve para el rastreo de la producción. Los envases de leche son producidos en grandes bobinas y, de esta forma, son enviados a los clientes (productores de leche). Los productores reciben las bobinas, que son colocadas en las máquinas envasadoras y forman un envase (cajita) al mismo tiempo que tiene lugar el llenado con el producto.

Cada rollo de una bobina recibe una numeración (1 al 5 en el caso de los envases de 1 litro; y 1 a 7, en el de 200cc., correspondientes a envases individuales utilizados por ejemplo en colaciones) que permite identificar en qué posición de la bobina fue producido un determinado envase.

El número faltante dentro de esta secuencia, corresponde a la ubicación del envase dentro de la bobina, y permite mantener el control de la producción de los envases, garantizando así la máxima calidad y seguridad a los consumidores.

LUEGO DE ABIERTO EL ENVASE DE LECHE LARGA VIDA, ¿NECESITA SER GUARDADO EN EL REFRIGERADOR?

Sí. Luego de abierto el envase de leche larga vida (cajita), se rompe la barrera protectora y la leche entra en contacto con el medio externo. Entonces es necesario mantener el producto refrigerado para inhibir la acción de los microorganismos. Una vez abierta, es recomendable que la leche larga vida sea consumida en un período máximo de 3 días.

¿CÓMO ES EL ENVASE LARGA VIDA?

El envase de leche larga vida de Tetra Pak está compuesto de seis capas de protección, de afuera hacia adentro: Una capa de polietileno, para proteger al envase contra la humedad externa; una capa de papel, que confiere estructura y resistencia al envase; una capa de polietileno para la adherencia entre las capas internas; una capa de aluminio para evitar el paso del oxígeno, de la luz y de los microorganismos; y, finalmente, dos capas de polietileno que evitan todo y cualquier contacto de la leche con los materiales internos del envase. El resultado es un envase de alta calidad que, aparte de proteger el alimento contra la acción de la luz, del aire, del agua y de los microorganismos, evita que el aroma natural del producto se disipe, manteniendo así la integridad del alimento por más tiempo.

¿LA LECHE LARGA VIDA RECIBE ALGÚN TIPO DE CONSERVANTE EN SU PROCESAMIENTO?

No. La leche larga vida no necesita ningún tipo de conservante. Su período de almacenamiento está garantizado por la combinación de 4 factores principales: Ultrapasteurización, procesamiento y envasado aséptico, remoción de todo el aire del interior del envase en el momento del envasado y el envase de Tetra Pak.

¿ESTE ENVASE RESPETA AL MEDIO AMBIENTE?

Sí. El envase de cartón de Tetra Pak respeta al medio ambiente en todo su ciclo de vida ya que es 100% reciclable. Entre las materias primas utilizadas, el papel, proveniente de bosques manejados y certificados por el FSC -Forest Stewardship Council-. El envase, aparte de liviano (28 grs de envase almacenan cerca de 1 kg del producto), contribuye a evitar el desperdicio de alimentos y los mantiene protegidos hasta su consumo.