Solución para jugos, néctares y bebidas sin gas (JNSD): isla de producción, mezcla aséptica
Línea de jugos, néctares y bebidas sin gas con mezcla aséptica
Esta línea produce bebidas con alto contenido de ácido estériles con fines comerciales como jugo, néctares y bebidas sin gas, utilizando una combinación de tratamiento del calor, filtración, tratamientos con luz UV y mezcla aséptica. Los pasos incluyen pasteurizar el concentrado, tratar el agua con luz ultravioleta y filtrado, así como mezclar el concentrado y el agua de forma aséptica y en continuo. Este procedimiento reduce su consumo de energía en hasta 67 % y su consumo de agua en hasta 50 %, mientras que también reduce sus costos de producción en comparación con una configuración convencional donde se pasteuriza todo el flujo del producto. Para reducir el uso de la energía, nuestra línea de mejores prácticas trata térmicamente solo el concentrado y trata el agua con luz ultravioleta y filtración. Para reducir el uso del agua, reduce el volumen del sistema en el pasteurizador, con lo que tendrá menos equipos que limpiar. Además, las mejoras en la precisión y la eliminación de las fases de mezcla de producción permiten ahorrar en concentrados y reducir las pérdidas de producto.
Solución de línea de jugos, néctares y bebidas sin gas (JNSD): isla de producción, mezcla tradicional
Línea de néctares y bebidas sin gas
Las líneas de néctares y bebidas sin gas comprobadas de Tetra Pak ofrecen diversos beneficios importantes. Por empezar, en el área de premezcla, ofrecemos una opción de diferentes mezcladoras adaptadas a los ingredientes específicos incorporados en sus productos. Asimismo, brindamos un sistema de mezcla que, junto con nuestro pasteurizador, garantizan que haya la menor pérdida de productos posible. Por último, ofrecemos un depósito aséptico desde el cual su producto puede distribuirse de manera segura en la máquina de envasado
Redefinición de la arquitectura de la línea de bebidas de jugo, néctar y bebidas sin gas con filtración y UV
Lea nuestro informa técnico donde exploramos cómo podíamos reconfigurar el procesamiento de ingredientes al tiempo que manteníamos la seguridad del producto y la vida útil, con un costo de procesamiento mucho menor.
Redefiniendo los recursos
Los productores de alimentos y bebidas enfrentan cada vez más desafíos en la gestión de energía, agua y desechos. Abordar estos desafíos requiere una combinación de tecnología y experiencia en alimentos adaptada a sus operaciones. Nuestra amplia cartera de productos y servicios, respaldada por décadas de experiencia en aplicaciones de alimentos, puede ayudarlo a reducir la energía y el agua que consume y los desechos que produce, ofreciéndole, a la vez, beneficios en los costos.
