2015-08-01
Educación de los consumidores: Riesgos y beneficios
En algunos mercados, los consumidores aún compran leche suelta en bolsas plásticas o botellas usadas. Los estudios han demostrado repetidamente los peligros de consumir este tipo de leche, que generalmente se vende en almacenes o de puerta en puerta. Por lo general, a diferencia de la creencia popular, la leche suelta está contaminada y presenta muchas bacterias. Otro concepto equivocado es que la leche envasada contiene conservantes dañinos para la salud.
Mejorar la imagen de la leche UHT en Marruecos
Una campaña lanzada por Tetra Pak Maghreb tiene como objetivo crear conciencia sobre los beneficios de la leche procesada a altas temperaturas (UHT) —leche que se ha esterilizado a altas temperaturas y presenta una vida útil sin refrigeración de 6 a 9 meses—, y demostrarles a los consumidores de bajos ingresos que este tipo de leche ofrece una excelente relación calidad-precio. La campaña, que comenzó durante el segundo trimestre de 2014, representa una respuesta directa a los consumidores que se preguntaban cómo la leche UHT podía tener una vida útil tan prolongada sin el uso de conservantes, así como a los recientes aumentos de precio que afectaron los presupuestos familiares. El primer paso fue involucrar a los medios, principalmente mediante una conferencia de mesa redonda encabezada por el presidente de la Asociación de Nutricionistas de Marruecos y, luego, a través de una serie de comunicados de prensa y entrevistas individuales. A fines de 2015, llegaremos a los consumidores mediante publicidades en los envases y publicidades digitales, y realizaremos eventos para médicos y nutricionistas que están en condiciones de comunicar los beneficios de la leche UHT.
Trabajo de colaboración
Trabajamos en colaboración con nuestros clientes para crear conciencia pública de los riesgos de consumir leche sin procesar y sin envasar en condiciones sin control y, al mismo tiempo, informar los beneficios de la leche envasada como una valiosa fuente saludable de nutrición. Estas actividades abordan varios de los Objetivos de Desarrollo del Milenio de las Naciones Unidas y, al mismo tiempo, demuestran cómo una amplia colaboración puede ayudar a mejorar la inocuidad alimentaria y desarrollar nuestro negocio.
Afrontar el desafío en Turquía
Durante los últimos años, la leche suelta comenzó a ganar popularidad en Turquía. La leche suelta se considera cada vez más como un producto orgánico, natural y saludable. Mientras tanto, la leche UHT ha recibido una cobertura mediática negativa, que la ha vinculado con el uso de aditivos e incluso con riesgos de salud graves. Ahora, Tetra Pak Turquía y Cáucaso lanzaron una iniciativa de gran alcance que tiene como fin corregir los conceptos equivocados y crear conciencia sobre los beneficios de la leche UHT, así como reforzar los vínculos con las asociaciones industriales, apoyar las actividades de los clientes y transmitir mensajes a través de los medios digitales y sociales. Las actividades recientes incluyen una conferencia de mesa redonda para mujeres y blogueros influyentes, que tiene como objetivo transmitir mensajes positivos sobre la UHT, y una visita de prensa a un tambo organizada en colaboración con el cliente ASÜD. También publicamos ocho emisiones de nutricionistas en el canal de televisión digital Hurriyet. El sitio web Süt Hakkında Her Şey también se desarrolló con ASÜD y es una fuente completa de información sobre el tratamiento a altas temperaturas (Ultra High Temperature, UHT).
Diferentes canales
En colaboración con las autoridades en materia de alimentos y salud, la industria lechera y las universidades, Tetra Pak crea conciencia mediante campañas de comunicación en varios países. Utilizamos diferentes canales, como comerciales de televisión, información en farmacias y seminarios, así como escuelas y universidades.
Gracias a la creciente popularidad de los medios sociales, las comunicaciones en línea han comenzado a dar sus frutos. El mensaje se centra en los aspectos saludables de la leche, los riesgos potenciales asociados con la leche suelta y las ventajas de la leche procesada y envasada. El principal grupo objetivo son las mujeres, puesto que, por lo general, son las responsables del hogar, la cocina y el cuidado de los niños.
Participar en el Día Mundial de la Leche en Sudáfrica
A fin de participar del Día Mundial de la Leche 2015, Tetra Pak se unió con la entidad de caridad de desarrollo comunitario Oliver's House para organizar sesiones educativas sobre los beneficios de la leche UHT para 400 personas que viven en el pueblo de Putfontein, al norte de Johannesburgo. Las sesiones, que abordaron el tema de las propiedades nutritivas de la leche, su importancia como parte de una dieta saludable y los riesgos de sufrir contaminación por la leche suelta, se centraron especialmente en las personas mayores y en aquellas con niños en el grupo familiar. Muchas personas carecen de acceso o tienen acceso limitado a agua corriente y electricidad; por lo tanto, no pueden conservar los alimentos refrigerados.
